他从进轧钢厂食堂开始就一直是学徒，整整切了三年的菜，一直都没有机会掌勺，傻柱也很少教他炒菜。
这也是这个时代的一个普遍现象。
想要学手艺，至少要给师傅白做好几年，出师之后甚至于还要给师傅白干几年的世间。
虽然说是在轧钢厂里面，但马华想要学手艺、掌勺的话，也不是容易的事情。
“三年了啊！”
“等下我炒大锅菜的时候你可以到旁边看。”
何雨柱想了想说道。
没错，这个时代徒弟没有师傅的允许，连旁边观看都是不行的。
“真的！”
“谢谢师父，谢谢师傅！”
马华一听，顿时就激动的跳了起来，总算是可以学点东西，有望熬出头了。
身为学徒，他的工资是很低的，要做的事情也是很多、很累的，他早就想要学炒菜了。
“嗯！”
何雨柱笑着拍拍他的肩膀，其实两人相差不大，都可以称兄道弟。
食堂的工作非常的忙碌，洗菜、切菜等等，所有人都忙的团团转，但何雨柱确实可以背着手到处检查。
工人吃的主食可不是后世的米饭或者面条。
这个时代物资困乏、非常的穷。
即便是工人地位高，能够吃的主食只有三种，白面馒头三分钱一个，二合面馒头二分钱一个，窝窝头一分钱一个。
虽然有白面馒头，但是工厂里面的工人大多数都只吃窝窝头或者是二合面馒头，白面馒头是只有傻柱这种收入高、负担小的才能够吃得起。
只要菜，食堂这里也只有大白菜和萝卜，荤菜那是一个月都见不到几次，而且老贵了，工人们大多数都舍不得吃。
随意的在食堂转了一圈，何雨柱也是感叹连连。
这个时代是真的苦、物资实在是太困乏了。
没办法，人民当家做主也没几年，一百多年的战乱让这个国家积贫积弱，百废待兴。
老百姓们连吃饭都是问题，即便是这个时代的工厂也一样面临着吃不饱的问题，更别说吃肉、吃好，讲究营养什么的了。
“何师傅！”
这时食堂主任唐主任找到何雨柱。
“主任！”
看到唐主任，何雨柱也是笑着回道。
唐主任有些奇怪的看了看何雨柱，以前的傻柱仗着自己有点收益，会做一手不错的菜，对自己这个主任可是没有太客气的。
今天这样子，反倒是让他有些不太习惯和适应了。
“等下厂里面要招待一桌客人，大概六个人，你准备八个菜。”
唐主任将厂里面的任务交待下来。
“好嘞，没问题，保管让大家吃的满意。”
何雨柱一听，也是连忙答应下来，自己的任务其实就是做招待菜，炒大锅菜有两个专门的师傅。
这两个师傅野路子出身，炒大锅菜还行，招待菜却是不行的。
“行！”
唐主任满意的点点头。
何雨柱来做这个招待菜，他是放心的。
这也是他一直要让着傻柱的原因。
没办法，就傻柱有这手艺。
第14章 技惊四座
招待菜属于小菜，讲究的是精细，和大锅菜是截然不同的。
不过这丝毫难不倒何雨柱。
本身傻柱就是这食堂的小灶师傅，专门负责炒招待菜的。
何雨柱自己也是一个动手能力极强的饕餮客，喜欢美食，更喜欢自己动手做的美食。
尽管没有去考厨师证什么的，但一手厨艺绝对也是大厨级别的。
两者相融合，厨艺自然是更上一层楼，特级厨师的水准肯定是跑不了的。
何雨柱仔细的检查下食堂这边准备的材料。
这是一个物资困乏的年代。
即便是轧钢厂这样的大企业，招待客人的时候准备的食材也是普通的食材。
一只鸡、一只鸭，还有一条鱼和三斤猪肉，这是荤菜，素材食堂里面有不少，无需再额外准备。
何雨柱心中略微计算了一番，八个菜的菜谱就已经了然于胸。
接着也是迅速的忙碌起来。
松鼠桂鱼、白斩鸡、四川樟茶鸭、红烧肉、小炒肉五个荤菜，再配上三个素菜，八个小菜就齐活了。
这一次做小菜，何雨柱没有扣菜。
按说厨子不偷、五谷不收，这做小菜按照以往的规矩，那多少也是要扣下一点当盒饭带回去吃的。
但何雨柱是穿越者，还真没有扣菜的习惯。
更何况，自己要吃还需要扣菜？
有空间农场在手，各种食材应有尽有，哪里还需要吃别人剩下的，想吃什么就做什么。
再者扣菜其实对自己的名声也是不好的。
原著里面傻柱天天带饭盒回去，结果自己没吃到不说，全便宜了白眼狼一家，还把自己名声给搞的极为不好。
在这个物资困乏的年代，大家都在啃窝窝头吃咸菜的时候，你天天带盒饭回家大鱼大肉的，这不招人嫉恨才怪。
何雨柱这边做完菜就慢慢悠悠的翘着二郎腿喝着茶。
已经到了饭点，食堂这里很快就人满为患。
忙碌了一上午的轧钢厂工人一个个都以最快的速度冲进食堂。
不过这些都不需要何雨柱去忙碌，打菜、打饭自然是刘岚、马华他们这些学徒们去做的事情。
到了饭点，轧钢厂的杨厂长也是带着李副厂长以及四个身穿中山装的人来到食堂这里。
众人分宾主坐下，一番客套之后就开吃。
仅仅只是尝一口，众人就被眼前的菜给惊到了。
“哎哟，这菜真不错啊！”
“这味道，地道啊！”
“可不是嘛，这有川菜、有淮扬菜、还有粤菜的，每一道菜都如此的地道、正宗。”
“这味道真是绝了！”
几个前来轧钢厂的领导非常满意，吃的非常开心，大快朵颐，也不吝赞誉之词。
这让杨厂长和李副厂长非常的开心，连连推杯换盏，伺候好几个领导。
“何师傅！何师傅！”
何雨柱在慢慢悠悠的喝茶，这边杨厂长和李副厂长也是心满意足、满了笑容的找了过来。
“厂长！”
何雨柱一看他们两个的样子，顿时就知道了，自己这才做的不错，他们都很满意。
“何师傅！”
“今天这菜做的不错，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜都有，宾主尽欢！”
杨厂长对何雨柱表示了极大的肯定。
以前的傻柱只会做川菜、谭家菜和一些鲁菜，这淮扬菜和粤菜却是不擅长。
川菜、谭家菜和鲁菜相对来说口味都比较重一些，淮扬菜和粤菜更偏清淡，追求食材的原汁原味。
几种菜一起摆上的话，这口味更丰富、对于不缺吃喝的这些领导来说，自然是更受欢迎。
“大家喜欢就好，我还怕我做的不好呢。”
何雨柱笑着回道。
“何师傅谦虚了！”
“这周六中午的时候有空吗？”
杨厂长看看何雨柱，回味中午的菜，想了想问道。
“有空，有空！”
“无论什么时候，您有需要的话，随时吩咐一声。”
何雨柱一听，顿时就明白了，这是要自己出去做菜啊。
原著里面的傻柱就经常出去给人做菜、作席面什么的，收入还相当的不错，比轧钢厂领的工资还高，而且还可以带饭盒回来。
“行！”
“到时候我叫人来接你。”
杨厂长一听，顿时就更高兴了。
这年代，好厨子难找啊，尤其是擅长多种菜系的厨子就更难找了。
下了班，何雨柱没有急着回四合院，而是准备去四九城的鸽市这里看看能不能买到一些食材种子。
现在缺西瓜种子、小猪仔、小羊仔、小牛仔之类的。
自己的空间农场需要有种子，有了种子才能够源源不断的产出各种各样的上好食材。
现在空间农场里面只有鸡鸭鹅兔子之类的，生长的都极为不错，估计再过几天的时间就差不多可以开始有产出了。
至于蔬菜之类的，种类暂时还算不错，这几天就差不多可以第一次收获了，尤其是最先种下去的土豆，长势非常不错，很快就可以收获了。
十倍加速的空间农场可不是开玩笑的。
四九城的鸽市其实就是大家互相将手中多余的东西拿出来交换的地方。
现在管的还不严，但随着物资越加的困乏、管的越来越严格，后面就渐渐的完全消失了。
到最后，无论是粮食、工业产品、还是水果之类的全部都是要去供销社这里凭票购买了。
说到底啊，其实就是物资困乏，连粮食都不足以满意需求，所以才需要凭票购买。