“这麻辣烫,最重要的当然是汤底的熬制,还有食材的新鲜和多样,各个不同菜品的烹煮时间,也需要严格的统一把控”
说起这些包国维制定的东西,王主管那叫一个朗朗上口。
他看着指着那些标准化的操作流程,每个后厨的员工,都身穿白色外衣,戴着头套和口罩,可谓规范性十足。
还有外面的服务员,那更是需要专门培训,有专门的一套行为守则。
起初,王主管自然是对于这些不以为意。
哪有这样做生意的,他干了几十年也没有如此,这么做生意,不得把人累死?还如何赚得到钱呢?
可当真正落实上手之后,王主管对于包国维可谓是钦佩异常。
通过制度化的规范,再加上麻辣烫的独特风味,仅仅过了半个月,这包记麻辣烫已经在沪市打出了名堂。
只是这位爷,似乎不急于变现?
反倒是有其他的打算?其中的辛密,王主管也不便探究。
他带着包国维来到一处办公地点,指着一个房间说道:“东家便在里面了。”
包国维点了点头,推开门以后,便看见了坐在办公桌面前,喘着手紧皱眉头的老包。
还依旧是曾经的模样,只是少了沧桑。
他面露喜色,叫了一声。
“爹,我回来了。”
第198章 民国最出名的两个“小三”
办公室里面,老包听到了包国维的声音,低垂的眉毛当即挑了挑。
他惊喜抬头,便看见一个面部黝黑的青年站在自己面前。
起初老包自然也是不认得的,可这几日看习惯了之后,便也随之习以为常了。
“喔!是国维回来了?快快快坐下。”
老包连忙将自己脸上的金边老花镜摘下,起身为包国维拉了一条椅子。
包国维笑着摆摆手说道:“不妨事,这不是来看看老爹和店里的情况,我还有一些想法想要实施一下,老爹你这是在干嘛?”
老包将一个本子拿起来,手边还沾满了墨汁,脸上露出淳朴地笑容。
“我看看账本什么的,这个月里店里的营生涨了不少,这个账目不能算错了,不能亏空了,也不能给下面人少发了,这些都是需要仔细钻研的。”
听到这個,包国维不由得露出笑容,谁能想到从前大字不识一个的老包,如今竟然能够自己处理账本了。
这或许便是事业的魅力。
包国维感觉到心里十分的欣慰。
自从打算来沪市之后,老包便有些浑浑噩噩的模样。
一方面是跟杭城的那些老伙计,以及在教育部门认识的那些朋友分开了。
一方面是到了沪市以后,老包便感觉自己像是一个无根的浮萍一般,心里头总是七上八下的。
包国维看在心里,自然知道老爹这是舍不得在杭城的工作,还有好不容易攒下来的人脉。
害怕来到了沪市这样的大城市,他自己便是成为了一个无用之人,再也不能够帮衬到自己。
所以灵机一动,包国维干脆出资让老包开一家饭店。
起初老包自然是反对的。
自古商人便是下等的职业,有了钱财的农民,从来想的都是去置办一些田地,而不是说用这钱去做什么买卖。
更不要说如今这个动荡的年代,在老包的眼里,出钱去做什么生意,都是送钱的白痴行为。
而且,包国维的主意更是离谱,什么麻辣烫?
不是应该去做一些面馆,或者是杭城的特色小吃,麻辣烫是个什么东西?
可当这家包记麻辣烫店一步一步的上了正轨之后,老包就彻底改变了想法。
他怎么也想不到,这样一个又麻又辣又烫,食材用滚汤煮熟,简简单单拼凑在一起的大杂烩,竟然能够得到这么多人的喜爱。
从这开始,老包便对于包国维的决定,不再有任何的怀疑。
孩子长大了,成就比自己大,本事比自己大,脑袋还比自己好。
那自己还担心个什么劲呢?
人总是要找点事情做的,所以老包便全心全力的将这包记麻辣烫的日常事务管理好。
他坐下来,像是在汇报一样的笑着说道:“我这里都还好,你在报纸上打得那个什么广告,效果特别好,最为关键是咱们用料实诚,好吃又放心,如今沪市的年轻人少爷小姐什么的,都喜欢没事往这里跑.”
说起最近店里的情况,老包便眉飞色舞起来。
他当了半辈子的管家,可这经商起来也一点都不含糊。
灵活的事务他做不好,可包国维制定好了一板一眼的规章制度,老包便可以做得游刃有余了。
“哈哈!”包国维露出欣慰地笑容,实际上以上写书的收入,根本没有必要搞什么餐饮。
若是真要发展产业,投资工业才是最为完美的选择。
可耐不住老爹闲的寂寞,自己总不能给他找一个媳妇,那不是变相给自己找个后妈么?
到时候家里又不知道生出什么事端,纯粹是在给自己找不痛快。
脑袋里面凑巧有这个想法,包国维便着手开办了这样一家吗,麻辣烫店。
有了后世成熟的商业经验,在这民国时期的一片蓝海,可谓是如鱼得水。
包国维拍了拍老爹的肩膀,想了想一路走来的场景,不由得为现在的变化而感动。
看一番店里近来的情况,他脑袋里面又生出了几个点子,当下里和老包一说。
老包脸上还带着笑容呢,可听到包国维的点子之后,当即脸上又有些为难了。
“国维啊,这咱们原先的制度和规章,才刚刚步入正轨,你怎么又要加新东西,咱们守住现在已经做好的,不好么?”
老包这辈人,到了这个年纪,便最怕的就是折腾。
稳定永远是他们心目中的主旋律。
只要走到一条正确的道路上,他们就想守着自己的一亩三分地过日子了。
前方有再大的利益也不为所动。
包国维则是摇摇头说道:“无利不起早,若是没有风险,怎么能够赚到更多,将店铺开得更大。”
他笑着说道:“老爹,我还想咱们这包记麻辣烫店开到全国各地呢,一直传承到子子孙孙。”
包国维自然是有一定野心的,想要将这家包记麻辣烫打造成一直流传到后世的百年老店。
文豪包国维所创造而出的餐饮店?一想便是一个十分有趣的事情。
老包皱了皱眉头,这个小子可真不会给自己省心,从前是不学无术不读书,不让自己省心。
而如今却是胆子太大了,不让自己省心。
他苦着脸说道:“你说的那个什么VIP,还有限量供应什么的,我想还是要慢慢来,不着急的,一步一步走。”
想了想,包国维终究是没有逼得太紧。
老包毕竟年纪摆在这里,这种事情欲速则不达,给他一点时间缓缓。
毕竟老包同志,还是需要成长的时间的嘛!
这样想着,包国维便随即转移了话题。
“老爹,你一直关心杭城以前府上共事的那些老朋友,如今都如何了。”
听到这话,老包脸上顿时露出了笑容,他十分感触地说道。
“国维啊,胡大他们从前对我们还是多有照顾的,那些秦公馆的老伙计,个个都是心善的人。”
他皱起如老树皮一般的眉头。
“你提醒过我,斗米恩升米仇的道理,这些我都懂。”
老包又叹了一口气说道。
“只是这些年大家伙都不好过,能稍微帮一点就是一点。”
包国维张了张嘴,欲言又止,但终究是没有说话。
只听见老包继续说道:“所以,对于杭城的那些老伙计,我都和教育部门那边的朋友说了,会帮衬一下,让胡大他们有个营生,也能够养活一下老小。”
听到这番解释,包国维点了点头,并没有说什么。
一方面在他的印象里面,胡大等人确实是一直十分友善,没有发达了就不管人家的道理。
而老包也没有仗着包国维这个名头,去做事情,只是利用一点曾经在杭城的人脉罢了。
这都是无可厚非的事情。
老包倒是起了兴致,他反问说道:“国维啊,我记得你在杭城也有那么一两个朋友来着。”
“那个黑大个,叫什么魏?还有个什么中分头,像是女娃娃的。”
包国维笑着提醒说道:“魏俊明还有徐坤。”
他思考了一下。
“他们两个,我曾经让他们来沪市的,可惜都不愿意,在高中的学习成绩也一直没有办法提升。”
顿了顿,包国维眼睛里面有些向往。
“但是碰巧的是,这一群人心里都想着要报效国家。”他想到这里眼睛里面有些笑意。“那个魏俊明说什么,我在文字上保家卫国,他们便要在战场上面保家卫国。”
老包倒是有些惊讶,可随即有些担忧地说道。
“如今听说可不大太平,今后定还是要打仗的,去里面怕不是保不住性命。”
这一点包国维自然是知道的,所以他给魏俊明推荐了一条正确的道路。
“在这些人手底下,肯定是保不住性命的,我让他们去西南方了,江赣省是一个好地方。”
这下子,老包听出了其中的味道,微微惊讶地张嘴,喉头滚动了一下,最终还是没有说话。
包国维见时候不早了,在笔记本上写上自己前面的想法。
随即便起身说道:“老爹,我下面还有一场文学沙龙,这些事情就都交给你了。”
前些日子,徐志摩和戴望舒一起办了一个文学沙龙,接连发了好几次邀请函,一定要自己去一趟。
本来包国维是不想去的,但是想一想,在前次的风波之中,两个人后续也算是不遗余力的帮助自己宣传。
便还是觉得去一趟。
而且听说林徽因和梁思成近日回到沪市了。
那包国维便一定要去见上一见了。
课本里面的人物,怎么能不见呢?
有些人,想见还真不一定能够见到呢!