食堂主任差点一口气没有上来。
这种话是能说出来的吗？
要是让别人听到了怎么办？
“傻柱啊，我劝你别乱说话，好好做菜就完事了，不该操心的事情别操心。”
“快快，杨厂长他们往这边来了。”
“傻柱你记得多做点啊。”
傻柱放下茶缸，就开始起锅烧油。
几个领导在小灶转了一圈，看看傻柱颠锅的手艺。
又和几位评委打过招呼。
厨师考核，可不是外行来评价的，都是东城国营大饭店的大厨过来担任评委。
这些人都是传承有序的大厨。
像轧钢厂这样的大厂，厨师最多能晋升到‘五级厨师’，再想往上考核，那就只能调任去国营大饭店了。
这厨师晋升，比八级技工晋升难多了。
八级工虽然不多，但是轧钢厂还是有不少的。
寒暄过后，杨厂长才招呼大家坐下，类似崔大可那样的跟班，是没有资格进来的。
要不是杨厂长开口，许大茂也自觉留在外面了。
副科还有点机会，现在他的副科还没有落在实处。
这个流程走的许大茂都有些心焦了。
组织审查都省了，流程还走的这么慢。
“这位傻柱是我们轧钢厂的宝贝啊，招待都指望他了，跟了好几个大师父，带艺投师，据说啊，到现在他会的菜都没有做全过。”
杨厂长对傻柱还是很器重的，上来就先为傻柱说点好话。
来的评委也很懂，适时地表明了态度：“这个傻柱我们也听说过，据说峨眉酒家的川菜，他学了个八九不离十，而我们两个就是川菜厨师，之前就嘱咐过，把川菜的手艺拿出来溜溜，要是不到家，那他晋升的事情就别怪我们不讲人情。”
“别和那几个大灶师傅一样，手艺是半桶水，先把大锅菜做明白再说吧。”
看样子，轧钢厂这几个大锅菜师傅，是一个都没有通过。
这评委说话也是真硬，炒大锅菜的在他们眼里甚至都算不上是厨师，只是称上一声‘师傅’。
就和大街上的蹬人力三轮车的师傅一样。
最近连需要感谢的都没有了
178.第177章 傻柱春风得意，食堂主任下定决心
178.
2023-11-20
“是这样没错，学的菜系多，不如专精一系。”
“厨师切记贪多嚼不烂。”
得，杨厂长算是白夸了。
傻柱如果拿出谭家菜，那当然不能是这样的评价。
问题是现在生活条件在这放着，官府菜那种小而精致，脍不厌细的做法，有点不合时宜。
而且没那个条件。
相对来说，还是川菜更亲民一点。
“鱼香肉丝。”
“宫保鸡丁。”
“回锅肉。”
“清蒸鱼。”
在傻柱的手中，一道道川菜就这样出锅装盘。
“来来来，大家别客气。”
傻柱本来挺开心的，进来就看到许大茂也上桌了。
烦死了。
搞的做饭像是给许大茂做的一样。
算了，算了，看在两次从他手里买票的份上，就不和他计较了。
食堂主任心里门清。
等到傻柱出去之后，立刻又嘱咐傻柱抓紧时间再出几个菜。
“凭什么啊，我这七级厨师晋升六级厨师，四个菜就够了吧？”
“难不成还指望我给他们出个满汉全席啊，就算我能做，现在有这个条件吗？”
“嘿，我说傻柱你是真傻还是假傻，你也不看看现在几点了，午饭时间，杨厂长这个时间过来是来干嘛的？午饭要不要吃？”
傻柱对许大茂可以不在乎，不过他对杨厂长还是很服气的。
是轧钢厂为数不多能让他服气的人了。
“你说的对哦，他们要真是来巡查的，半上午就应该过来了，既然饭点过来……”
“胖子，伱去保障组去抓只鹅回来。”
“师父，这没条子也没人刘岚凶巴巴的能把我打出来。”
“说你笨你是真的傻，刘岚要是不给或者要条子，就说是做给许大茂吃的，一准能要回来，快去吧。”
傻柱凭直觉，感觉这俩人有事。
从最开始俩人刚开始打饭刷碗的时候。
要不然为什么许大茂当了组长，谁都不要，偏偏就从食堂带走个刘岚呢？
“好嘞。”
前面四个菜是考核，后面的几个菜傻柱就随意开始发挥了，手头有什么就做什么吧。
茅子都已经撤了下去，桌上的几个人已经喝的满面红光了。
“你们就说傻柱的菜做的怎么样？”
两个国营饭店的大评委说话也慢了下来：“川菜有几分精髓，再苦练几年能评上个三级四级厨师。”
“不过啊，这会的菜系多也有好处，最起码是一个人能当几个人用，这真是天生的小灶厨师，这种口味都能应付，属于是老天爷赏饭吃了。”
“一个菜系钻研到底是好的，贪多嚼不烂也有多的好处。”
“这个叫尺有所短寸有所长。”
“来咯，最后一道菜，铁锅炖大鹅。”
端上来的是一个大盆。
许大茂赶忙收拾一下桌子，成了名副其实的接菜员。
级别低，就要多动动，没有人会说你什么。
别级别低往那一坐，二郎腿一翘，拽的像他二舅二五八万一样。
等到吃饱喝足之后，这个厨师考核也就结束了。
轧钢厂是在四九城已经是很不错了，要是在别的地方，炒大锅菜的厨师都不允许往上晋升。
就像傻柱这个小灶厨师，想要晋升，就要往上报告。
然后是结合实际情况，从外面找两个大厨过来当评委，保证的就是公平公正。
因为轧钢厂根本没有比傻柱的厨艺更高的了。
外面的大厨过来当评委，这能是白来的吗？
这里面的事也多着呢。
当然这些事轮不到许大茂来操心，也和他没关系。
傻柱也不客气，那么大一只鹅，他留一碗不过分吧？
还没吃完呢，就听马华说人都走了。
傻柱一听这还得了，他是来参加晋升考核的，这多做一顿饭就算了，人怎么还走了？
急急忙忙就往外走。
出门就看到了食堂主任。
“我这厨师等级底是提上去了还是没有提上去？我和你先说好，要是提不上去，你就把……”
食堂主任眼疾手快的一把拉住了傻柱，阻止他继续说下去。
一点都不像他平时走路慢悠悠的样子。
他现在只感觉他收傻柱的不是手表，而是一个大麻烦，而是一个地雷，随时都能爆炸的地雷。
“你闭嘴吧，对你的评价很高，川菜能有三级厨师的水平，等两天回函通知发过来，你就是六级厨师了。”
傻柱听了这话这才作罢。
赔本的买卖他可不愿意做。
“这才对，不然今天真是白辛苦了，还做了那么大一桌子菜。”
食堂主任不想和傻柱过多的纠缠：“傻柱，我们之前什么事情都没有，以后也休要再提。”
“你提我也不承认。”
反正不管上面发生了什么，也不管食堂主任为傻柱的晋升考核做了什么，傻柱只有一个想法，那就是食堂主任不是个好人。
是个收礼的王八蛋。
有机会一定要收拾他一顿。
“行行行，你说什么就是什么，谁让你领导呢。”
“官大一级压死人。”
“狗嘴里吐不出象牙，你嘴里是啥都吐不出来，懒得和你胡言乱语。”
食堂主任气呼呼的走了。
越想越气。
傻柱晋升到六级厨师，工资会涨到37.5元。