“嗯,实在不行,就从岛国购买一个配方回来,再做一些改良,这个不着急。”王浩安也知道心急吃不了热豆腐,如果这个真的好研发,前世也不会在华夏出现的那么晚了。
“对了,如果不计成本的话,能否研究出来?”
“这倒是能。我们投入更多的骨棒,熬制老汤,加上一些调味剂等,就能制作出骨汤料包,只是光这一个料包的价格,恐怕就比得上一包方便面了,这得卖多少钱啊,谁会买?”
现在的一袋方便面成本几毛钱,卖一块钱,有一毛多的纯利润。可如果一个料包的成本就提升到了一块钱左右,那么整包方便面的零售价得多少,最少两块钱才行,利润率还降低了。
未来随着物价的上涨,一包方便面难道还卖五六块钱不成?方便面是廉价的食品,怎么能卖的那么贵?
“好,我知道了,你先带人研发吧。上面这几款,都不着急推出。我们已经有了欧美的销售渠道,但是方便面在欧美不太受欢迎,那边可不太习惯喝热水,也很少吃汤面。”
欧美人吃面条,却很少吃汤面,倒是在亚洲,汤面很主流,也被许多人喜欢。
所以王浩安想到了前世一款卖的很不错的方便面——干拌面!
“你们有谁喜欢吃炸酱面或者麻将拌面什么的吗?”王浩安问道。
“我喜欢吃炸酱面,打卤面也行,我不太喜欢热汤面,吃的时候还要吹半天。董事长,您的意思是我们研究一块不要汤的方便面?”有人很快反应过来。
但是其他人都一脸疑惑,方便面不要汤,那不就是干脆面么,还怎么吃?
诶,好像炸酱面就是将面条捞出来,然后拌上酱吃的,这个方便面也可以这么弄。先泡好,然后将汤倒掉,再倒上料包。
“董事长,你是让我们研发炸酱面吗?那么我们下一步的技术攻关方向,就是酱料了,大家都记下来。”孔教授吩咐道。
“对。我知道炸酱面分很多种,有肉酱,有鸡蛋酱,还有甜面酱等,我们最出名的方便面,就是牛肉面,所以我们要研发牛肉酱。”
“这个牛肉酱,也可以分为两种口味,辣的和不辣的,不辣的叫做肉酱干拌面,辣的叫做香辣肉酱面,在名称上,让消费者一目了然。”
“但这里面还有一个问题,如果有消费者没搞明白,依然将这个方便面泡着吃了,将我们的肉酱包当成了普通的油包,也要不能太难吃才行。”
“这款产品研发成功之后,不只是针对国内市场,也要推向海外市场的,所以口味方面,你们不要只找华夏人尝试,也找一些留学生做调研,还可以申请一笔经费,请国外的公司帮忙调研。”
“这款产品若是说能成功在海外市场站住脚,我们好味道方便面,就真的能打入国际市场了,未来大家的收入都能水涨船高。”
大家被这句话鼓舞了,他们来工作,不都是想赚更多的钱么,可没几个人是为了什么理想,一个食品公司,谈什么理想啊。
王浩安也从来不会跟员工谈什么理想,都是指直接来实际的。做得好,就有奖金,可以涨薪。做的不好,涨薪和奖金就别想了,还有可能降薪。
在王浩安的公司里,可没有谁的薪水是只能涨不能降的,这点也得到了郭继杰的赞同,在香江那边,也是如此。
可以升职,自然就能降职,这可不像是国企,升职之后,做的不好,给你调个闲职,待遇还不降。
“董事长,这件事交给我们,保证在一个月内,研发成功,三个月后,让公司可以正式生产这款产品。”
王浩安很欣慰的拍拍孔教授的肩膀:“你做事,我放心。不过你也要为研发中心培养出更多的人才来,否则你休个假,这边的工作可就不太好运转了。”
“你也不用担心这个研发中心的权力旁落,哪怕未来你不做研究了,也可以管理这个研发中心,这个研发中心,交给你我最放心。”
“多谢董事长认可。不过有件事不知道董事长知道没有,康帅傅和同一那边都推出了新口味,还有内地的几家方便面企业也都推出了新口味,我们的竞争变大了。”
第541章 面企商战
王浩安不知道的是,在几天前,康帅傅、同一、化龙等几家方便面企业老总,坐在一起吃了个饭。
表面上看只是偶然遇上,顺便吃个饭,实际上他们是想联合起来,将好味道方便面和华峰方便面干掉。
好味道方便面的龙头地位太稳了,稳的让其他面业有些绝望。他们发现照这个情况发展下去,哪怕过了方便面的黄金销售期,好味道应该还是龙头老大,甚至会成长为世界第一。
而华峰依靠好味道的渠道和技术,也能稳定的保持三甲,甚至是霸占住第二的宝座,他们还玩什么?
第一、第二是一家公司的,份额加在一起,占据了市场的三分之二,他们将失去所有的主动权。
未来无论是定价权,促销权还是其他什么标准,都将掌握在王浩安的手里,他们怎么能甘心?
于是在康帅傅等三家面业的牵头下,华夏排的上号的方便面企业,都加入了其中,打算在康帅傅等企业的带领下,共同对抗王浩安的方便面行业霸主地位。
同一推出了鸡蛋面,虽然说根本看不到鸡蛋的影子,但却在面条里添加了鸡蛋,说是更加的营养,而且味道比华峰三鲜面更香。
康帅傅推出了酱烧牛肉面,口感更加的浓郁。化龙推出了红烧排骨面,有一些骨汤的香味儿。
还有品牌推出了笋干烧肉面,鲜虾鱼丸面等,这些也都不算什么,更奇葩的是,有一家面企推出了红烧狮子头面。
王浩安觉得鱼丸面都够奇葩了,因为这是泡着吃的,鱼丸很难保证口感。这个红烧狮子头,真的叫王浩安大开眼界,比鱼丸个头大多了,但是他咬了一口才发现,合着那个狮子头不是肉丸子,而是类似火腿肠的工艺。
虽然王浩安觉得这些方便面的口味许多都比较奇葩,肯定无法长久,但不得不说,他们同时推出新口味,也确实给他造成了一些麻烦。
原本以为方便面的大战会在过两年开始,毕竟此时市场还未饱和呢,还有很大的空间,甚至还有一些人都没吃过方便面。
但是很明显,因为好味道和华峰发展的太好了,将其他品牌压制的太狠,所以他们奋起反抗了。
王浩安看着市场份额调查报告,总销量增加了,但是份额却降低了三个百分点,这帮家伙有两下子啊。
“董事长,我们要不要增加一些促销费用?或者干脆将其他方便面的产品,在百惠超市下架?”胡大军问道。
王浩安摆摆手:“下架干什么,他们的产品在百惠超市也卖不过我们的。而且在超市,不是他们想促销就能促销的,得按照超市的安排来。”
“这样,安排一些人,在百惠超市做我们的新产品促销,弄个电锅,直接在超市里面煮方便面,让周围的人都能闻到味道,甚至可以用纸杯给他们盛一点尝尝,让他们喜欢上这个味道。”
“还有,一袋五包的包装上,用胶带粘上一根火腿肠,零售价不变,给经销商的批发价也不变,这个火腿肠的成本,我们来承担了。”
“对了,去市场打听一下,那种可以微波加热的塑料饭盒,我看到街上有了,问问这一个成本多少。如果便宜,问问可否定制。如果价格高,那就去问问不锈钢盆的价格是多少,能否定制。”
胡大军试探的问道:“董事长,是买方便面赠送饭盒吗?我们这个袋装的利润本来就没多高,再这么弄,可能就不赚钱,甚至赔钱了。”
“没错,是赠送,但不会赔钱。可以测算一下,甚至是适当的涨价五毛钱什么的,就算消费者不买,也会更多的注意到我们的产品。”
“许多学生现在喜欢吃泡面,但是桶装的价格太贵,袋装的又需要一个饭盒或者饭缸子,我们这个直接带一个,会对他们有着极大的吸引力。”
“对,涨价一点,这样他们有了饭盒之后,下次就可以买不带饭盒的了,省的饭盒太多,他们也用不到。”
“那个火腿肠的促销,也可以做一些变化,比如我们不是有多种火腿肠口味么,都弄一批绑在上面,一起打折促销,顺便也推销我们的火腿肠了。”
“可别光顾着方便面这边,却忽略了火腿肠的发展,下面那几个品牌,追赶的也比较疯狂。”
胡大军记下来之后,又问道:“这些都是袋装的促销方式,那么桶装的呢?桶装的,赠送饭盒就没用了,而且也不会有人一次买五桶。大部分买桶装的,都是比较懒,或者出门的时候,没人会买特别多。”