“口感上，没有多大区别，那么成本呢？”王浩安详细问道。
“第一种，对土豆的形状要求比较高，所以土豆浪费会比较多，薯片的形状大小也无法彻底控制。但是多余的土豆，也可以用来提炼淀粉，按照我们的计算，这些淀粉，就应该是我们的利润了，利润率在百分之十八左右，再高的话，恐怕会因为零售价太高，影响销量。”
“第二种对土豆的利用率比较高，但还需要采购一批淀粉，现在淀粉的成本也不低。好处是所有的薯片形状大小完全一致，看起来更好看，但是易碎，需要在包装上多增加一些成本，利润率也在百分之十八左右。”
王浩安明白了，两种工艺，各有优点，决定这些的就是淀粉的价格。如果淀粉价格高，那么第一种明显利润更高，如果淀粉价格低，第二种工艺利润更高。
现在的淀粉价格很高，因为主要是从土豆和地瓜中提取，未来都是采用玉米淀粉，那个产量更高，成本更低，效果也不错。
“哪一种需要的工人数量多？”王浩安问道。
“第一种。因为切片后可能需要人工辅助分拣，削皮和清洗脱粉也需要，我们的人工成本会增加许多，好处是设备更加便宜，在国内直接采购就没问题。但是我们还要建一条制作淀粉的生产线，这个也需要不少人。”
“第二种需要的人工比较少，但是设备更贵，内地没有合适型号的，需要订购，或者从国外采购，从长远来看，我倾向于第二种，但如果考虑到我们对冰城政斧的承诺，第一种更合适。”
王浩安可是跟冰城这边说过，会雇佣更多的工人，第二种工艺更依赖设备，对人的需求就少了，但是从长远来看，明显第二种更合适。
“那就选择第二种工艺，设备从国外购买一套，剩余的找国内厂家定制。我们能雇佣多少，就雇佣多少本地人，未来扩大规模之后，再考虑更多的人。”
他可以赚得多了，给本地捐款，也能提供更多的税收，但如果工人太多，多到臃肿了，未来再裁员会很麻烦。
其实许多企业扭亏为盈都有一个简单的办法，那就是裁员，缩减业务。未来那些大企业并购小企业，很多都是用的这种方法。
但是这会让很多人觉得大公司冷酷无情，影响公司口碑。尤其是公司如果不赔钱的时候，你裁员，那更是要受到舆论攻讦。
王浩安可不会在未来给那些人机会，现在就安排的明明白白的。
虽然他欠着银行巨额的贷款，这个贷款金额，是许多人一家几辈子都赚不来的，可银行不但不催还贷款，反而还几次询问：要不要继续贷款？
因为银行知道公司的资金流水，知道公司的经营状况良好，优质资产，根本不怕王浩安无法偿还。
真要是有那么一天了，凭借品牌价值，随时也能转手卖出去，银行是不会亏的。
“这些都是纯油炸的吧？能否做出刷油烘干的那种？”王浩安看了看自己的手指，刚才只吃了两片薯片，手指上就沾了不少的油。
这样家长不太会让小孩子吃，小孩子会抹的哪儿都是。而且油太多，也不容易控制成本，还会让人吃多了觉得非常腻。
“那个还在尝试，主要是我们用打成泥的，烘干的方法制作，容易碎裂，次品率太高，难以控制成本。”
“你刚才说的利润率百分之十八，是毛利润吗？”王浩安忽然想到了一个问题。
“是毛利润。是不是太低了？”孔教授问道。
毛利润百分之十八，那么一包或者一盒卖两块钱，利润才三毛六，再刨去物流运输等其他支出之后，一盒恐怕都赚不到两毛钱啊。
“你上面写零售价两元，这是大家综合考量的，那么重量是多少？一百克左右？”
王浩安看了一下包装，马上做出决定：“重量不必做出变化，但是零售价提高到两块五一盒。你觉得贵？想想建立宝一罐多少钱。”
“而且你不常去百惠超市吧，知道进口薯片这样一盒要多少钱吗？五块四，依然有许多人买。”
“越是少人生产的，竞争力就越小，我们就越容易赚钱。零售价两块五，在超市里面零售价两块二到两块三之间，这个价格，我们的利润就能多出至少一毛钱。”
“行了，山药片继续研发，非油炸工艺的也继续研发，这个工艺，可以开始准备生产了。”
第468章 缺什么
“王大老板，听说你们的薯片项目已经上马了，怎么才招了这么点工人？”王思恒打电话过来问道。
最近他下狠心，在领导的支持下，连续让几家靠政斧补贴的企业破产了，支付了一大笔工龄买断资金后，这几家企业的资产，包括地皮，已经开始打包叫卖，吸引了不少人。
可是那些人下岗了，得想办法给安置啊。否则真的有那些好吃懒做的，花光了买断工龄的钱，再来找政斧帮助咋办？
这种人，可能大家觉得不太可能出现，总得要点脸吧？但这种人真实存在，而且几乎每个地区都有。
他们就知道，闹一闹就有钱花了，有肉吃了，平时还啥都不需要做，多舒坦啊。
有一些人，并不是真的想这么生活，可想来想去，自己啥也不会，别人还有点手艺，可以做点小生意，他生怕做小生意赔光了，那就真的过不下去了。
可能是多种原因，导致了这些情况的发生，导致了这种人的出现，可这些都是王思恒等人需要解决的。
这种人越少，那就越好管理。如果形成一定规模，那就是大问题了。
现在听说满汉食品的业务再次扩张了，他以为王浩安会雇佣很多人呢，怎么才三十多个啊。
“我说领导啊，你觉得我招收多少人合适？三百个，还是三千个？真要是那样的话，我的企业就破产了，到时候才是灾难呢。”
“三十个人，是因为我们此时只上马了一条生产线，先试生产，开始推向市场，等以后规模起来了，可能要扩大生产线，到时候会用到更多的人。”
“再说我们扩大汽水厂的业务，也没少雇佣冰城本地人吧，你不能指着我一家企业解决工人安置问题啊。”
王思恒当然知道这个道理，可别的企业，效益好的没几个，他已经努力在安置了，又怕塞太多人，让这些现在效益还行的企业重蹈覆辙。
没办法，冰城地域太偏了，许多人根本不愿意来这儿投资，发展个体户也远不如南方那么便利。
倒是这些老国企，养着不少人。龙江这么大的地域，人口却很少，其中三分之一都集中在冰城。
当初有机会农改非户口，多少人花钱找关系都要办，为什么呢，因为城镇户口就能安排工作，可以到企业上班，吃皇粮，不再是土地里刨食儿，看天吃饭。
可是在未来，多少农转非的，都后悔了，因为政斧给农村的补贴太高了，大力振兴农业，很多农民比在城里上班的人舒服多了。
冰城是城市，但是下面也有村镇，还有国营农场什么的，好在王思恒只需要管企业振兴这一块，别的他精力真不够了。
“唉，你说得我也知道，我就是想着，你能多帮着解决一点。”
“别这种语气，今年我们企业就开始交税了，我们上交的税收，比之前多少企业的利税加在一起都高。”
“你是政斧干部，许多事情是你应该考虑的，跟我没多大关系。不过既然你打电话了，我就顺便提一句吧。”
“我们接下来需要许多玻璃瓶、塑料瓶、塑料箱子，塑料包装袋，还需要大量的土豆和淀粉，话就这么多，再见。”
王思恒听着电话里的忙音，却没有不高兴，反而是非常开心。这不是暗示，是明示啊。
接下来冰城的玻璃、塑料产业肯定有很大的市场，那么冰城的相关工厂，就可以扩大规模了，有王浩安企业的订单，就能保证那些企业饿不死。
至于说土豆和淀粉，淀粉可以开个工厂，好像冰城就有相关的工厂，也整合一下，扩大规模。但是土豆，难道要安排人种土豆？