“你先弄着,我去打两个电话。”
“你又偷懒。妈~~你看我哥啊,让他干点活他又偷懒!”
李芳琴刚把几种米下锅,又从厨房出来:“你哥打电话肯定是有事,你反正也闲着,就多干一点。”
王浩萍扁着嘴,偏心,哼!
不一会儿,王浩安拿着手机从房间出来:“从明年开始,就不用这么麻烦了,以后保证你有现成的腊八粥喝。”
“真哒?你是请了厨师吗?”王浩萍瞬间又开心了。
“到时候你就知道了。你们先弄着,我去公司一趟,开个会,一两个小时就回来。”
嗯,回来的时候正好喝粥。
很快开车到了满汉食品的厂子,走进会议室,已经有几个人等在那里了,看到王浩安进来,他们都站起来。
“坐下吧。大家都知道来是干什么的吧,说说吧,有没有信心做出这个产品?”
其他人都看向孔忠华教授,现在配方的调整,都看孔教授的。
“董事长,这个腊八粥做起来并不难,我们用大锅也能实现,其实古时候的腊八粥,就是用大锅熬出来,大家分着吃的。”
“只是腊八粥在各地都不太一样,有些人喜欢添加一些果仁,有些人不喜欢,有些食材,地域性比较强,别的地方很少。”
王浩安摆摆手:“不需要考虑这些,我只要求做出一种味道香甜的粥,里面至少包括八种食材,而且每一种都能大量采购,且不会造成一些人食用过敏之类的情况。”
“当然,里面也要添加一些比较出名的食材,比如桂圆、莲子、枸杞之类的,喝了比较补气、养胃。”
“我想想啊,还有大米、燕麦、红豆、红枣、杏仁、核桃仁、江米、小米、绿豆、银耳、蜂蜜等等,成本方面你们也测算一下,口味该怎么调,你说了算。这么大一杯,大概三百五十毫升吧,成本给我控制到一元钱左右就行了。”
现在的米什么的都还便宜,王浩安觉得一块钱的成本已经很高了,到时候卖两块钱一罐,肯定能畅销,且获得大量的利润。
孔忠华觉得有些为难:“董事长,能否请几个人过来帮忙,我没做过粥,没有把握不添加那些食用添加剂的情况下,保证口味,我只能保证营养。”
“这样啊,也行,大家有谁会做腊八粥吗?或者是知道有谁会做比较好喝的腊八粥吗?你们回去自己打听,都弄一些配方出来,交给孔教授实验。”
“记住了,我们这不但是一种粥,还是营养品,所以里面一定要营养丰富。具体需要什么工艺,先研究出来,尤其是灌装设备要提前订购。”
“董事长,按照你的要求,弄成这种易拉罐一样的罐子,又要像罐头一样的开口方式,我们确实要提前订购,也不知道机械厂能不能做。”
“尤其是在灌装的时候,要保证口味不会发生变化,也就是在粥凉下来之前就要灌装,这个工艺又比较复杂一点,我需要一些时间研究,看看能否改变制作的方式。”
王浩安看向孔忠华:“大概多久能搞定这个技术?”
“如果把我的几个学生带过来,我们有信心在一个月内,攻克这个难关,保证营养不流失,保证口味不变,也保证品质。”
“好,经费拨给你,如果你的学生愿意加入我们公司,待遇去找人资的谈,暂时定为第四级工资。如果他们不愿意,那么就从研究经费里拨给他们一笔补助,我希望你的学生能加入公司,以后辅佐你做出更大的贡献。”
孔忠华为满汉食品解决了许多难题,一些其实并不是孔忠华擅长的,但他可以打电话联系其他朋友咨询,他这个食品方面的专家,朋友自然也都是顶尖高手。
王浩安觉得请孔忠华回来真是太对了,只是他劝说了几次,让孔忠华全职加入满汉食品,都被孔忠华拒绝了,说是喜欢教书育人的乐趣。
后来王浩安想了想,好像这样也不错,可以将一些孔忠华的优秀学生招进来,也可以去挖一些孔忠华的朋友,他还能省不少钱呢。
“感谢董事长的信任和支持,我保证最多一个月,必然给董事长满意的答复。”
“好,那我就静候佳音了。”
第275章 这是拳头产品
“安仔,我看采购经理给的文件上说,过了年要增加许多食材的采购,我们要大米、红枣干什么啊?”
接到郭继杰的电话,王浩安靠在沙发上,一边享受着姜雨柔的头部按~~~摩,一边解释道:“生产新的产品,八宝粥。”
“八宝粥?那是不是搞错了,应该是满汉兄弟餐饮那边的吧?”郭继杰更疑惑了,总不能说满汉食品还生产粥卖吧,怎么办,装盒啊。
“不不不,就是满汉食品生产,这是我们的又一项拳头产品。利润就算比不上方便面,但此时也不会弱于火腿肠,甚至能领先锅巴和辣条。”
“啊?你确定这个市场会非常火?我之前可没见过啊。”郭继杰知道什么是八宝粥,但没听说过哪个食品厂还生产八宝粥的,又不是开饭店。
“我很确定。你可以打听一下,许多人都喜欢喝粥。而且我们这个八宝粥不但味道好,还很有营养,并且方便携带,因为我们是用罐装。”
粥罐头?郭继杰想了一下,这也太奇怪了吧,你做粥,不应该用碗装吗?
“罐装有几个好处,第一个就是方便携带,像是易拉罐一样,甚至可以直接揣兜里。第二个就是方便食用,单手就能握住,可以用塑料勺吃,也可以直接当做杯子一样喝,剩下的空罐还可以当水杯。”
许多家庭都会将罐头瓶留着,可以装点东西,可以当水杯什么的,但玻璃瓶易碎,铁罐就不同了。
“销售渠道呢,经销商们会愿意销售我们这个产品吗?平时有人会专门买一罐粥吗?”
大家平时买许多直接能吃的食物,主要就是两点,第一个就是家里做不出来,第二个就是方便食用。
你这个八宝粥倒是方便食用了,可谁家不会煮粥啊,为什么特意买你的?这种产品,利润肯定不高。
现在满汉食品利润率很高,那是因为不交税,工人工资还低。过几年,工人工资肯定会继续上涨,还要缴纳税款,再过几年,还会有一些工人退休,利润率会越来越低。
不想着生产一些高利润率的东西,怎么还生产这种低利润率的产品呢?
“老郭,你想想我们的方便面,最早是在哪儿推广的?那时候你是不是也觉得,这个平时不会有人买着吃,可结果呢?”
火车?
这么说这个八宝粥的市场定位,跟方便面是一样的?火车上可以携带,平时在家也能吃,可方便面的味道非常香啊,比许多街边小店的面都好吃,这个罐装八宝粥,能做到这一点吗?会让人看到就想买吗?
罐装的,必然是凉的,凉的东西就不会有太浓的香味儿啊。
“安仔,你考虑清楚了吗?确定真的要全面上马这个产品,不在某一家厂子先做个实验?”
郭继杰觉得一下子所有的分厂都上马八宝粥生产线,都要采购食材,生产这个产品,太着急了一些,根本都没做过市场调查啊。
方便面起码有国外的成功例子,而且内地也有人开始做了,这个八宝粥呢?
“老郭,你有空应该去南粤那边转悠一圈了,不要一直留恋京城的景色。八宝粥并不是我独创的,在南粤已经有卖的了,杭城也有。”
事实上在前年的时候,就有碗装的八宝粥出售,但销量一般,味道也一般。未来灌装八宝粥是谁引领起来的呢?