“林枫哥哥,后厨有好吃的吗?”
“应该有。”
林枫笑了笑:
“待会儿看看,想吃什么跟哥哥说。”
糖果用力点头,小脸上满是期待。
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钱老板走在前面带路,穿过走廊时那张圆脸上一直挂着笑。
“公子,我们这后厨绝对干净,每天收工之后都要彻底清洗,所有食材都是当天运来的,绝对新鲜……”
他一边走一边介绍,那语气像极了房产中介带客户看房。
林枫跟在后面,偶尔点头,目光却在观察周围的环境。
走廊两侧的墙壁上贴着几张泛黄的海报,画的都是些看不出名堂的菜品。
天花板上每隔几步就有一盏惨白的灯,把整条走廊照得透亮。
走了约莫两分钟,空气里开始飘出一股复杂的味道。
有油烟味,有调料味,还有某种说不清的肉香。
“到了。”
钱老板推开走廊尽头那扇半开着的不锈钢大门。
“轰——”
一股热浪扑面而来。
锅铲碰撞声、油花溅起声、蒸汽翻涌声,混杂着十几道声音,在偌大的空间里回荡。
林枫站在门口,目光扫过整个后厨。
比他想象的要大得多。
至少有两百平米,灶台一字排开,足有十几个。
每个灶台前都站着一个穿着白色厨师服的诡异,有的在颠勺,有的在切菜,有的在蒸笼前忙活。
蒸汽弥漫,人影穿梭,热闹得像赶集。
靠墙的货架上,整整齐齐码着各种食材。
有些他认识。
比如成排的阴魂笋、码成小山的幽冥菇、泡在水里的黄泉藕。
有些他没见过。
比如几根手臂粗细、通体漆黑的根茎,表面隐约有血管般的纹路在跳动。
还有一大块挂在铁钩上的肉,色泽暗红,纹理清晰……
林枫多看了两眼。
钱老板注意到他的目光,连忙解释:
“那是幽冥兽的里脊肉,我们诡异世界特产的。肉质细嫩,阴气浓郁,是我们这的招牌菜。公子待会儿一定要尝尝。”
林枫点点头,没说什么。
就在这时——
“老板!您怎么还亲自来了?”
一道粗犷的声音从灶台方向传来。
一个身材魁梧的身影从蒸汽中走出来。
那是个五十来岁的男诡异。
穿着一件沾满油渍的白色厨师服,头上戴着高高的厨师帽,圆脸通红,不知道是被蒸汽熏的还是天生的。
他手里握着一把巨大的炒勺,勺柄比林枫手臂还粗。
最引人注目的是他的气息——
B级巅峰。
第 324章 厨师长的厨艺
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……
厨师诡异靠近,这才注意到了一旁的林枫跟糖果,当即露出一副恍然大悟的表情:
“原来您是来送食材的啊!”
“老刘也真是的,怎么能让您亲自来呢?他们前厅没诡了吗?”
话音落下,后厨里瞬间安静了。
场面一度十分尴尬。
几个正在颠勺的厨师诡异同时停下手里的动作,齐刷刷看向门口。
钱老板那张圆脸上的笑容,以肉眼可见的速度凝固。
他狠狠瞪一眼厨师诡异,声音提高了八度:
“什么食材?!这位是咱们店的大客户,林公子!”
他说着,连忙转向林枫,那张圆脸上堆满歉意:
“林公子,您别介意。这是我们餐厅的主厨大周,手艺绝对没话说,就是这脑子……不太灵光。您别跟他一般见识。”
林枫看着面前这个五大三粗的厨师长,嘴角微微上扬:
“没事。待会儿还想好好尝尝他的手艺呢。”
大周愣在原地。
他挠了挠头,看了看钱老板那张“你给我闭嘴”的脸,又看了看林枫那张笑眯眯的脸,终于反应过来——
自己好像说错话了。
他脸上的表情从茫然变成尴尬,从尴尬变成惶恐。
“那个……林公子,不好意思啊!”
大周连忙把手里的炒勺往灶台上一放,双手在围裙上使劲擦了擦,快步走到林枫面前,深深鞠了一躬:
“俺、俺还以为您是新到的食材呢……实在对不住!”
此言一出,后厨里的气氛更加微妙了。
几个厨师诡异低着头,肩膀一抽一抽的,显然在憋笑。
钱老板的脸色青一阵白一阵,恨不得把大周那张嘴缝上。
林枫看着面前这个鞠躬的厨师长,表情古怪。
这脑子,还真是不怎么灵光。
“没事。”
林枫摆摆手,语气随意:
“我就是来看看。你继续忙你的。”
大周直起身,那张圆脸上满是感激:
“谢谢林公子!俺这就给您露两手!您等着,俺的手艺绝对包您满意。”
一提到厨艺,他那张憨厚的脸上瞬间焕发出自信的光芒。
那光芒,让林枫都忍不住微微挑眉。
“行,那就做几道拿手菜,让我尝尝。”
林枫牵着糖果,走到灶台旁边一张空着的操作台前,把小家伙抱上去坐好。
糖果晃着小腿,一双大眼睛好奇地看着周围那些锅碗瓢盆。
大周深吸一口气,转身走回自己的灶台。
他拿起炒勺,在灶沿上敲了敲,发出清脆的金属声。
然后——
他动了。
那把巨大的炒勺在他手里,像是活了。
他右手握勺,左手从货架上抓起一把切好的食材,动作行云流水。
“刺啦——!”
食材入油锅的瞬间,一团绿色火焰从锅底窜起,足有半人高。
整个后厨的温度,骤然升高。
大周手腕一抖,那团火焰像是被驯服的猛兽,乖乖缩回锅里。
紧接着,他开始颠勺。
那把比林枫手臂还粗的炒勺,在他手里轻得像根筷子。
锅里的食材随着颠勺的节奏翻滚,每一粒都均匀受热,每一粒都裹满了酱汁。
他左手也没闲着。
调味、勾芡、淋油,一气呵成。
动作之快,林枫只能看到残影。
但每一个动作都精准到毫厘,仿佛经过千锤百炼。
最离谱的是——
他全程闭着眼。
林枫站在旁边,看得瞠目结舌。
这厨艺……
绝对碾压地府里绝大多数鬼厨。
那些鬼厨做菜,靠的是阴气催熟,食材本身的味道被破坏殆尽。
可大周不一样。
他用的是冥火,是技巧,是对食材本味的极致追求。
“好厉害……”