“妈妈，我就记得有天提过，他们就是把兔子腌制下后，然后挂架子上，然后下面点上一些木头，用冒出来的烟慢慢的熏兔子。”
“其实也可以做熏肉，都可以。”龚瑞妮努力回忆道。
嗯，这些东西说出来，其实也没有啥危险，反正就是一个大概过程，对啊，好像詹静的妈妈就是川省人，老人家现在都在那边养老。
詹静经过龚瑞妮这么一说，也是恍然大悟起来，“我外婆那边是有烟熏的东西，不过都是山区，我外婆家也不会做。”
“不过据说好像过程也是这样。”詹静有心想写信去问下自家老娘，可是想了想还是熄了这个心。
他们在东北是过的各种的滋润，没有人会来干各种不得人心的事，可是在外面就不是这样，娘家那边也不知道是否有麻烦事。
詹静每次和娘家通信的时候，娘家都说情况各种的好，不过她觉得这应该是报喜不报忧，和她一样。
为了防止给娘家带来麻烦，詹静决定不写信回去问。
“咱这里兔子一定不会少，我们可以试着做起来。”詹静表示可以一起想方子，当然她没有办法动手太多。
詹静就这么的冒了出来，让本来以为这事是不是会黄的众位也都纷纷喜笑颜开。
“那我和涛子今天就上山去弄套子，味道不好也没事，咱可以自家吃。”赵刚看看外面的雪下的趋势有点小，就打算去山上布置陷阱。
以前赵刚可舍不得这么奢侈一把，要邮寄点钱和物给岳母大人，然后自家要留点底子，而现在一想到就在下面地窖里的东西，赵刚就各种的激动。
有那么多好东西打底的赵刚，当然也不会拘着自家孩子，大家吃好喝好才会身体好。
“好，去弄点，不知道要做多少次，如果味道真的可以的话，节前咱多整点，然后到了春节，我们也可以卖给那家厂子。”
詹静没有和那家厂子打过交道，不过从对方出手大方的程度来看，不是小气的人，既然这样，好东西当然要紧着他们才是。
“好，那我去多弄点兔子回来。”老婆大人一阵吩咐，赵刚当然是照做。
反正兔子这玩意，繁殖能力那是一个强，赵刚都不知道他来到东北后，到底打了多少只兔子，反正兔子的数量就没有少过。
啊，就这么的走了？龚瑞妮知道赵刚是为了正事而出去，不过心里总归有那么点不舒服，难道就不该稍微交代一二吗？
“等叔叔回来就给妮子做滑雪板。”赵刚走到屋子门口，才想起之前答应要给龚瑞妮做滑雪板，而现在遇到事要稍微晚点给做，应该要稍微给点解释。
“啊。”赵光然各种的惊讶，何时自家爸爸竟然还会和龚瑞妮解释下。
这还是他的爸爸吗？赵光然总觉得这样的爸爸，他真的一点都不认识。
以前爸爸不是没有干过答应他的事却没有做到，都没有解释过。
哼，都是龚瑞妮不好，自从她来了之后，赵光然就觉得他的父亲还有哥哥都变的不是他所认识的家人。
第58章 吃货的世界
蔡美娜没有做过熏制的制品，不过她以前腌制过肉食，虽然数量不多，可是她也有点经验。
但是再操作过，蔡美娜也没有经验，她总觉有点心慌。
在这里，弄到兔子不算是太难的事，可是佐料可不是很容易弄到的东西，万一把佐料浪费了那也是件最糟糕的事。
“我记得以前说要把肉放在水里浸泡几个小时，让里面的血都能放干净。”
“好像用盐，花椒还有桂皮等东西搓匀兔肉，腌制几天，让这些东西的味道能够进入到兔肉里面。”
“然后就挂好，下面放着木头熏制。”
“我记得火不能太大，最好要有烟。”
“要熏上十来天。”
詹静没有想到她竟然给回忆了出来，这让她各种的惊喜，“呀，我竟然还记得。”
詹静到现在还记得那个味道，“当初我和赵刚刚结婚的时候，正好他要出差，我就跟着一起去了川省探亲。”
“还记得我一个远房亲戚给我们吃了腊肉，还让让我看了如何制作的过程。”
那个味道到现在詹静都记得，可惜回去之后，不光是工作忙，后来又了儿子，更重要的是这些食材的来源没有办法解决，也就彻底放下。
到了东北后，虽然兔子是不要犯愁，但是从来没有想到这茬。
“这东西如果真的制作出来，我们绝对多个赚钱的来源。”詹静那是一个激动。
地窖里有大把的黄金，可是这玩意能够拿出去用吗？想想就知道不可能的事，可是卖兔子的话，这可收的都是现金，拿出去用也不打眼。
“对啊对啊。”蔡美娜也是各种的激动，好歹詹静还有个娘家可以走动，可以依靠，可是她和赵刚就真的没有任何亲戚走动。
“不对啊，我们这里没有花椒。”蔡美娜对辣的东西不是很感冒，特别是这里没有花椒。
“那就放点茴香，放点桂皮成了，这东西我记得家里有存货。”詹静是在山里找到野生的，当地人做饭都不会用这些，而詹静偶尔会发点，就晒干放着，而现在看来正好是可以派上用处。
龚瑞妮在边上都听呆了，辛亏刚才没有各种的得瑟，不然真的是要丢人丢到姥姥家去了。
除了开了一个头之后，其余的啥都没有干，这让龚瑞妮很是沮丧。
“妮子，到时候和妈妈一起做，以后你可是要成为你们四个人的小小厨师。”蔡美娜看着边上头越发低下去的女儿，知道她应该是不开心。
“好，我会努力跟着妈妈做。”对啊，她也傻了，不知道又如何，难道还指望赵旭然他们干这些？
来东北这么久了，龚瑞妮就从来没有见过赵家兄弟下过厨，哦，赵旭然偶尔会热点东西，至于赵光然是不要想。
“我也学，我要帮妹妹干活。”龚瑞文可舍不得自家妹子要干这么多活。
“我也学，以后我们可以帮爸妈干活，然后我们也可以熏野猪肉。”之前有人提过野猪肉不够肥。
既然有人嫌弃不好的话，那就做熏肉，熏肉味道好的话，就不会在意这么多。
“以后我们还能做熏腊肠。”
“熏野猪肉。”詹静想起那次回去吃的美食，就觉得肚子那是一个饿，既然家里人手也足够，也开始在研究烟熏兔子的制作方法，那就可以做腊肠。
“这东西如果保存好的话，可以放上好久。”詹静记得妈妈提过以前农忙的时候没有时间出去割肉，就可以吃熏肉。
到了东北，农忙的时候，绝对是天亮就要下地干活，到了太阳下山才会收工，那时候他们都已经没有力气去整好吃的，只能靠烟熏制品当家。