“嗯，人手够就好，还是那句话，不管是乡邻们来帮工收麦，还是外地来的麦客，收麦都是顶着毒日头下苦力的活，不能亏待了大家。
杀猪宰羊，明天炖大骨头汤，大锅炖肉，油水要足，得让大家有力气，”
“我们庄子今年不是还种了一些寒瓜吗？也都摘一些，先放河里镇着，到时送饭的时候，给大家捎上些瓜。”
钱管家笑着道，“相公真是大方，”
收麦时不管是自家奴仆部曲，还是请的短工或麦客，有个不成文规矩，那就是得提供肉食。
但一般的小地主也没那么大方，弄点猪羊下水，什么心肝肠肺，顶多再弄个猪头，一些没啥肉的羊肉头，乱炖一锅，就算开荤了。
大方点的地主，多少会加点好肉。
如武家这样，直接现宰猪羊，大锅炖起，让大家都能吃上几大块肉，肉汤、蒸饼管饱，这可是少有的。
也因如此，武家这两年名声很好，一遇农忙麦收，附近的乡民都愿意跑来做工，连外地麦客都知道武家吃的好，都要先来武家抢活。
不说工钱比人家多些，光是这几顿好肉好饭，就值得赶来了。
武怀玉提笔，还亲自拟了明天的菜单，清炖羊肉、红烧猪肉，海带炖排骨，黄豆炖猪脚，炒长豆角、西红柿炒蛋、藠头辣椒、冬瓜汤。
要不是管家一直提醒够了，他还打算再写两个。
主食则有小米粥和糜子面黄馍馍。
“天不亮就把猪羊宰好，早上大家上工前，要让大家先吃一顿早饭，”
早饭用不着太丰盛，但也得吃饱，就烂肉面条好了。
管家直呼相公太仁厚了，别人好多地主家早上这顿都是没有的，要等到大中午了，才把蒸饼饭菜送到地里头，吃完了是要接着继续干的，这一天的工钱和两顿饭可不好赚，天不亮踩着露水下地头，干到天黑才回家，草垛上睡一晚，第二天早上接着干。
“别家是别家，咱武家不能亏待了大家，这时节收麦，很辛苦的。”
(本章完)
第470章 好地主
2023-07-20
“算黄算割，算黄算割！”
清晨，天空一群鸟儿飞过，欢叫着提醒大家要割麦了。
“这鸟儿好吵啊，真想再睡会。”陈润娘慵懒的一个翻身，玉藕般的白嫩胳膊又压到了怀玉的胸膛上。
武怀玉打个哈欠，觉得这不是来农忙收麦子的，这是交公粮之旅，出发前那晚跟巴努聊了波斯萨珊现在的一些情况，他那个造反称帝的父亲现在罗马皇帝的支持下，在波斯内战中倒有点所向无敌，已经攻进都城泰西封，可也因此引来其它各方的联合，各方结盟，要一起讨伐他。
巴努当初没跟父亲使者回去，选择了留下，但听到父亲形势不好也很是担忧，武怀玉安慰了一晚，整整安慰了三次。
结果这来三原半路上，陪老道韦善俊聊了一晚上的医药，然后第二天路上还被樊玄符捉去检查，又检查了两次。
到了龙桥堡，本想着终于能安心睡一睡。
陈润娘又缠上来，说起当初跟着他来到龙桥，那时还是在那个简陋的破窑洞里过夜，如今建成了这么大的武家堡，而且这武家堡的修建，也有她管钱支度的一份功劳。
好郎也怕缠女啊。
回忆往事，又回忆了两回。
真有些吃不消了，还是在京的时候好些。
“那鸟啊，每到五月的时候就会这样提醒大家收麦子了，神奇的是过完五月就听不到了，等到开春的时候，又会有另一种声音，总是叫着布谷、布谷。”
“快起来吧，时候不早了。”
武怀玉感觉有点腰酸腿软，真想躺着休息一天，可他也知道今天这日子很重要，主家也缺席不得。
天不亮就能听到猪叫声，那是庄子里早早捉猪屠宰，为今天伙食做准备，估计这会那猪已经变成了丰盛的早餐了。
润娘一夜过后，倒是十分滋润，气色红润，可看怀玉有些憔悴的样子，也不由的心疼和后悔了。
“要不相公就在家休息一天吧。”
“歇不得，以后要注意节制些了，前天我跟韦真人聊天，说到孙神医，孙神医最懂养生，有九大秘诀，吃饭要饥中饱，饱中饥，夫妻之乐也得节制，说御女之法能一月再泄，一岁二十四泄，皆得二百岁，有颜色，无疾病，若加以药，则可长生也。”
“一月两次，一年才能同房二十四次吗？”润娘大惊。
武怀玉笑道，“我也没想长生，甚至没打算活二百岁，可以放宽点。”
“那以后一旬一次，一月三次，一年三十六次？”润娘不仅棋下的好，这算账也不错，是跟武怀玉亲自学习复式计账之法的。
她很快就有点失落起来，一月才三次，可现在武家后院女人这么多，一妻五媵七妾还有三侍婢，这还没算上外面的芙蕾斯塔、巴努等女子，算下来，都有二十个了。
这怎么分啊。
可看相公这几天操劳的这般憔悴，也是心疼和担忧，
“以后奴再也不敢胡来了。”
怀玉看她那做错事的害怕样，一巴掌重重拍在水蜜桃上，“好了，我还年轻，休息休息下就好了。”
武怀玉自己也是懂养生的，以他现在这二十岁年纪，过于纵欲肯定有伤身体，但也没必要过于节欲，一月两次，那肯定不行。
两三天一次吧，还是没问题的。
当能不能适可而止。
起床，洗漱。
大土楼里住着，确实挺新奇的。
不过武家的土楼虽然较大，但对唐人来说不算稀奇，毕竟武怀玉设计的土楼，本就是从客家土楼里采样，而客家土楼，本质就是客家人建的，客家人那是从中原南下的一群人啊。
他们的土楼，原本就是从中原带过去的，从汉魏，到南北朝，再到隋唐，中原战乱不止，土楼也称坞堡，是其一种，现存的也还有很多，只是武家的搞的比较大而已。
此时的乡民百姓，对于武家的这围楼，态度都是赞美和羡慕，觉得好高大好有安全感。
武怀玉还是觉得这楼过于紧凑了些，不如那些三四进的四合院更舒适，有点压抑感。
不过早上在最里面的院落里，空气居然还是很清新的，甚至能闻到股麦子成熟的香味。
院里的那大银杏树下，武怀玉练了趟八部金刚，感觉好像恢复了不少精神。
穿过重重大门，终于来到了更广阔的楼外。
猪已宰好，羊也杀好。
屠夫把猪开边分块，厨房里帮厨的仆妇们，则已经在加工了。
烧皮去毛，翻洗肠子，清理猪肚，烧洗猪头。
好不热闹，还有武家的庄丁去清河里下网捕鱼回来，带回来许多新鲜的河鱼，大小皆有，种类各式，但都透着股新鲜劲，还有些螃蟹和虾，甚至还有几条落网的蛇。
“这几条蛇，把皮剥了，一会炖汤，小郎们吃了能不长痱子，那蛇皮蛇油拿去熬油，这个蛇油治烫伤可是最有功效。”
此时天才微微亮。
厨房里炊烟阵阵，黄糜子面蒸成的黄馍馍也已经出锅，一笼笼的烟气腾腾，揭开盖子，每个都裂开口子，上面还有红枣碎。
金黄浓稠的小米粥也已经煮好了，说是粥，但非常浓，扔根筷子下去也能直接立起来。
那边大锅里还在煮面，几个仆妇把擀好的宽面片，飞快的揪成指甲盖大的小片片扔进锅里，那动作娴熟无比如蝴蝶穿花。
几个人揪，更多的人在揉面擀面。
而还有几口大锅里，则在炖骨头，这些骨头已经炖了许久，骨头上的肉，也都炖松。
把骨头捞起，将肉剔下，再舀起骨汤。
跟面片就成了绝配，一大面碗条，再浇上大勺的烂肉、骨汤，撒上葱花，再配两瓣蒜。
武家部曲、长工、短工，还有请来的麦客，也早早闻着香排着队呢，他们简单洗漱过后，趁空把镰刀等家伙事全备好，然后排起队。
大家都很守规矩。
武怀玉仔细的巡视过厨房，再来到外面空场上，看着那小米粥很浓，黄馍馍很实在，又看到烂肉面片也份量十足，十分满意。
管事吆喝着，“大家排好队啊，我们东家那可是当朝相公，最是仁善大方，你看今黑特意现宰杀的猪、羊，这黄馍馍小米粥还有这面片汤，那可都是十足料，大家吃饱喝足，一会下地里，多下几分力气，麦要割的快，还要拢的齐，不要到处散落麦穗，都是辛苦半年的庄稼······”
武怀玉打断管家的长篇大论，“赶紧开始吧，大家饿了。”
“是是是。”
每人先舀上一大碗烂肉面，然后发两个黄馍馍，一会再来碗小米粥，要是不够还可以再来打。
一般的规矩是东家管饱，但不许留藏，吃多少是多少。
不过武怀玉特意发了话，一会大家吃饱了，还可以再拿两个黄馍馍带在身上，要是干半中午，饿了也可以先垫垫。
当然上午下午各两个馍馍，你要不吃留着，也没关系。
这馍馍晒干后虽不如刚蒸的好吃，但晒成干粮，等回家时水泡泡也能吃。
不论家中奴隶还是部曲，又或是雇佣的周边乡里的长工、短工，还是外来的麦客，都是一样待遇。
不少麦客打面的时候，还特意给怀玉行礼，说是老家朔方的，大家还念着武怀玉在朔方时给大家带去的安定呢，尤其是一些夏绥银来的麦客。
他们那边干旱一些，种麦子的少，主要还是种荞麦为主，收割季节不同，所以麦收的时候，就南下来关中甚至去河南、淮西等地做麦客收麦子，从西往东走一圈，辛苦忙碌小一月，多少能赚一些回去。
自武怀玉他们灭了梁师道，让朔方回归大唐，又开边市，与突厥人关系安稳后，现在朔方的百姓也能安定下来了，比前几年好太多，大家都还感念怀玉。
来到关中收麦，听说这是武怀玉家的庄子，都争相来给武家先收麦子。
对这些朔方人的话，怀玉还是觉得很高兴的，这是一种认同感，一种成就。
有个少年，看着才十一二岁，瘦瘦的，但嘴挺能说，甚至还直接先给怀玉磕了几个头，说他家就是托怀玉的福，在夏州分到了田地，如今跟随族人第一次来关中收麦，就能给武相公收麦，非常高兴。
“你小子嘴甜，赏伱两水煮鸡蛋，一会揣身上，饿了吃。”
“谢相公。”
“头次做麦客，可能习惯，这些天睡的安稳么？”
“我从小就开始帮忙收麦了，相公看我这手掌上，全是硬茧，别看我个子矮年岁小，我割麦不腰疼，不比他们慢的。”
“说的好，再给你加个鸡腿！”
“管家，给这小子拿顶新草帽，再给他条毛巾擦汗。”
少年得了赏赐再次感谢，小小人去端着个比脸还大的面碗，也跟大家一样蹲到一边猛吃起来。
怀玉一直观察着这少年，挺能吃，一大碗面条吃完，他还真又去要了一碗，然后还吃了两馍，再又添了小碗小米粥，这才拍着肚皮，满意的又去领了两馍两鸡蛋和那个鸡腿，拿布给全包着揣身上，拿起镰刀，戴上草帽，系上新汗巾，站在麦客队伍里。
从夏州到长安，那么遥远，这少年跟着族人一路南下，全靠两条腿，路上也不会投店住宿进饭店什么的，真正的餐风露宿，饿了吃点干饼子，渴了讨点水，晚上随便哪个草垛住一晚，这是真受了很多苦的。
但这小子却还能保持很乐观积极的态度，这是非常难得的。
那些麦客有的年纪很大了，牙齿都没了，甚至还有女麦客，夫妇同行，都是为了生活而奔波。
武家早餐很丰富，大家也都是风卷残云般很快吃完，没敢浪费时间，清早这段时间是最凉爽的，麦客虽是按天算钱，但要是割不出数来，也是有可能要被扣钱的。
管家敲响铜锣，“出发，收麦了。”
武怀玉也头戴草帽脖系汗巾，手提一把长柄镰刀出发了，樊玄符则带着家中腾妾、仆妇、奴婢们也跟在后面出发，她们女人大多是提着篮子，男人们收过麦后，她们在后面负责把麦穗拾干净。
还有武家家丁套好了马车骡车，负责运送收割的麦子回来，还要晒场脱粒等，都得抢好天气。
那边也有马车上装了清水、西瓜等，武怀玉还让提前备了一些自己配的凉茶煮好，又有些防中暑的药。
太阳此时还没露出头，清晨凉风习习，武家收麦的队伍就出发了，武家现在清河两岸，有三千亩地，分成了好多块，一块块的去扫荡。
路上，也碰到其它的乡民也是全家出动的去收麦子，甚至还看到不少武家的佃户。