秦羽才将食材全部都准备好。
他们怎么也要先试吃一番。
......
东宫。
英华殿,暖阁。
秦羽,萧南和沈冰岚三人,分别坐在三张桌案前。
他们面前的桌案上有一个铜盘,铜盘里面放着一个铜制火锅,火锅内部烧着木炭,锅内清汤正冒着气泡。
萧南和沈冰岚对煮食物并不陌生,这也是这时代常见的烹饪方式。
但这样的煮锅他们还是第一次见。
除铜锅外,桌案上还摆放着调料和食材。
调制好的芝麻酱,葱末,蒜末,香菜末,白菜片,萝卜片,豆腐块,木耳,羊肉片,鸡肉丸,鸭血等火锅食材。
萧南好奇的观察着火锅,又看了看丰盛的火锅食材。
但怎么看,怎么感觉有些寒酸,但实惠倒是真的。
萧南看着秦羽,眉头微蹙,“姐夫这.......这就是火锅吗?”
秦羽点点头,“怎么?不够丰盛吗?”
“这......”
萧南无奈苦笑,“丰盛是够丰盛的,但就是不太上档次,这也没什么荤腥,但这芝麻酱倒是挺香。”
秦羽淡淡道:“这样才能体现我们的主题,勤俭节约,丰盛而不铺张,美味而经济实惠。”
萧南眉头皱的更紧了。
这......
这能好吃吗?
当然,萧南只是在心中默默质疑,没敢说出来。
紧接着。
秦羽不再废话,将羊肉片放入滚烫的锅内。
萧南和沈冰岚两人,学着秦羽的样子,将肉片放入锅内。
秦羽切的羊肉片很薄,在滚烫清汤内翻滚几下,便变了颜色。
随后,他将烫熟的羊肉片夹出来,放入碗内裹上满满的麻酱送入口中。
肉香嫩而不腻不疝,混杂着醇香的麻酱,这一口久违的味道,差点没让秦羽流下眼泪来。
萧南亦是将裹满麻酱的羊肉送入口中,细细咀嚼。
只此一口。
萧南瞬间瞪大眼眸,面带惊叹,“贼你娘!贼你娘!”
他一边感叹着,一边大口咀嚼着,一边将桌案上的一整盘羊肉,全都倒入了锅内。
萧南身为太子,虽然在魏皇的教育下,过的十分简朴,但好歹也是见过大世面的。
不过芝麻酱裹着涮羊肉片的香味,瞬间将他给征服了。
“邓宝!邓宝!”
萧南一边囫囵的搅动着锅内的羊肉片,一边大喊着。
“殿下,奴才在。”邓宝的脑袋从暖阁外探了进来。
萧南举着空盘,面带激动,“这羊肉片,再给本宫上十盘,不........再来三十盘!要现切的,要薄一点!”
“是,殿下!”邓宝应声,随后急忙向殿外而去。
沈冰岚慢条斯理的吃着,没有萧南那般狼吞虎咽,更没有萧南表现的那般夸张。
但芝麻酱配涮羊肉的味道,同样让她十分惊艳,就连这白菜片,萝卜片和豆腐涮出来,配以芝麻酱同样十分可口。
她现在终于明白,为何秦羽说芝麻酱是火锅的灵魂了。
她知道秦羽烤肉十分拿手,但没想到他不仅仅是对烤肉拿手,对美食也颇有一番研究。
秦羽吃着羊肉,喝着烧刀子,笑道:“怎么样?涮羊肉的味道还不错吧?”
萧南将锅内的羊肉片,仔仔细细全都捞了起来,然后放入碗中裹满麻酱,满满一碗,全都扒拉进他的深渊巨口中,只是向秦羽伸出大拇指,嘴根本就没有说话的份。
沈冰岚看向秦羽,微微点头,“食材简单,味道鲜美,而且吃法很新鲜不落俗套,若是千叟宴拿出来,定然会惊艳全场。”
沈冰岚给了最为中肯的评价。
现如今,一手烟花,一手火锅,秦羽的任务基本就完成了。
而且钱根本就花不了多少。
烟花原材料火器坊都有,食材也都是御膳房。
秦羽根本就不用额外采购任何东西。
有了这两样东西,秦羽一定可以将千叟宴办的圆圆满满。
关键是秦羽还有杀手锏西瓜。
这玩意就连魏皇都未曾在冬季吃到过。
与此同时。
邓宝带人进来,将现切羊肉片,全都端了进来。
萧南忙道:“芝麻酱!芝麻酱也没了!”
“奴才这就去取!”邓宝忙带人离开。
萧南碗中麻酱吃光了,这才有功夫跟秦羽说话,“姐夫,我是真的服了你!这么简单的食材,你竟能制作出如此美味东西来!”
说着,他又道:“你那麻酱能不能先借我点。”
秦羽:“......”
沈冰岚:“......”
第241章 正常人谁会这么想问题?
暖阁内。
秦羽和沈冰岚两人,慢条斯理的吃着。
萧南则端着碗,狼吞虎咽,连酒都顾不得喝。
在一旁,有两个御厨现场给他切羊肉片,还有两个御厨现场给他碾芝麻酱。
四个人伺候,都差点供不上他。
这厮一口菜都不吃,光吃羊肉。
“殿下,你也别光吃肉,你也吃点菜,这样营养才能均衡。”
秦羽喝着酒,劝着萧南。
不过一开口他就有点后悔了。
萧南那身高八尺的大体格子,哪里缺营养?
萧南一边大口咀嚼着,一边解释道:“姐夫,如果我一次只吃一个食材,那这么多食材,岂不是说我一个月都能吃到不重样的美味。”
秦羽:“......”
沈冰岚:“.......”
不愧为太子,真是人才啊!
正常人谁会这么想问题?
紧接着。
萧南左右看了看,低声道:“姐夫,你说涮牛肉味道如何?”
听闻此话。
几个御厨都是一颤。
秦羽眉头微蹙,“你个想法可是很危险的,你忘了你偷吃牛肉,被陛下吊起来打?”
在这个时代,牛可是宝贝。
现如今是小农经济,耕地的主要劳动力就是耕牛,耕牛是农业的根本。
魏皇抚恤天下,深知百姓疾苦,农耕不易,所以他对杀牛者更是痛恨。
“杀伤马牛,与盗同法”这是写进律法里面的。
“足食为养民之本计,而畜牛尤务农之本计......”
“耘犁之功,全籍牛力,切须照管,及时喂饲,不得辄行宰杀,致妨农务......”
各朝各代对于耕牛的保护那是相似的一致,朝廷也不止一次的传播百姓要爱惜耕牛。
即便是当朝太子萧南吃了一盘牛肉,都被魏皇吊起来打了一天。
可见魏皇对杀牛吃牛者有多么的痛恨。
这也是为什么,秦羽研究出曲辕犁来后,魏皇和一众肱骨当时非常激动的原因。
那可是对农耕发展的极大促进。
所以,萧南这话有些记吃不记打了。
“呵呵......”
萧南憨厚的笑了笑,“我这不是问问吗......”
秦羽眉梢一挑,沉吟道:“我可以很负责任的告诉你,非常的香,有机会你可以试试,跟羊肉是两种不同的味道,鲜嫩爽滑。”
“牛肥胼最好,就是牛腹部的夹层肉,肥肉瘦肉多些,涮六息捞出,即便不蘸芝麻酱,你都可以感受到,牛油的清香嫩滑。”
“还有牛臀肉,肉质鲜嫩,微有嚼劲;还有三花腱,五花腱,就是牛的脚趾肉,这肉十分稀少,因为有牛筋,所以而十分弹牙.......”
秦羽一本经的给萧南讲解着。
萧南眼眸泛亮,喉咙翻滚。
秦羽继续道:“不光是牛肉,还有牛百叶就是牛肚,那玩意七上八下一涮,着实能香死个人啊!还有牛腰子,那东西涮出来才香呢......”
萧南听着,摆了摆手,“别说,姐夫你快别说,再说我又要忍不住了........”
一顿午膳结束。
秦羽和萧南在暖阁内小憩。
沈冰岚斜倚在一旁闭目养神。