哦，孟川点了点头，“看来你为部队做出的贡献真的不小，为了部队的建设，导致胃病都出来了，真的是令人佩服。”
佩服倒是夸张了，毕竟胃病是军人这一大职业病，并不是只有自己才会得，“连长，这些病都是职业病，也避免不了。”
孟川是想跟谷军士长好好的谈谈心，可是发现也没什么话题可聊，说白了，还是不了解。于是就直接开门见山，“老谷，我会一点药膳，对胃病有很好的效果，要不要我去做点给你吃。”
谷军士长和孟川也不熟悉，在加上孟川原先还是副营长，所以也不敢麻烦孟川，“不了吧，连长，您看您也挺累的，就别操心我了。”
做饭是孟川的拿手好戏，这个倒不会觉得累，“没事的，做饭是我的爱好，况且，你是我的兵，我不操心你谁操心你。走吧，跟我去食堂，我做给你吃。”
连队主官突然这么关心自己，谷军士长总觉得不对劲，平常也没见有连长指导员关心过自己啊，估计他们都想着自己资历老，做什么事也不用他们操心，所以也就没管。
这突然一下子被管了，谷军士长还真觉得回到了刚当兵那阵子，也不知道是舒服还是不舒服。
炮连和步兵连的灶是分开的，或许是因为人员问题，四个主力连有六七百号人，在加上两个炮连，这一个食堂实在是塞不下，所以就分开了。
况且在作战的时候，这几个连也不一定会在一块，这个重炮连的自行榴弹炮射程有几十公里，可以说是指哪打哪，不会一直跟着作战连到处跑，这样的话，吃饭问题就会是个大问题，所以单独给炮连配备食堂，这也是为了更方便的作战。
两人来到食堂后，炊事班长立刻就跑了出来，他对这位刚从副营长降成连长的孟川可不陌生，今天下午去吃饭的时候，董连长和韩指导员对孟川那叫一个恭敬，感觉都不是一个下级对上级该有态度，更像是是一个军人对战斗英雄的恭敬一般，“孟连长，您来了，是晚饭没吃好么，你想吃啥，我现在去给你做点。”
孟川摆摆手，“班长，你别招呼我了，我就想借用一下你们炊事班的厨房，做点东西吃。”
这连长想吃饭，哪有自己做的道理，“连长，您看您，这是瞧不起我吧。您吃饭，还用您亲自动手么？”
孟川也明白这个炊事班长很客气，不过这个饭只能自己做，“好了，班长同志，我没有瞧不起你的意思，我只是想吃点自己做的饭。”
炊事班长看着孟川的语气不似作伪，于是答应道：“那好吧，连长，我找个人给你打下手，您来亲自下厨。”
其实喜欢厨艺的主官并不少，所以炊事班长也没有把这事当做什么稀奇的事，于是找了一个上等兵过来，给孟川打下手，自己则继续忙。
要不说合成营的经费多，这家伙就是不一样，孟川一进这里的厨房，就发现里面的设备很多，基本上全都是自动化的。
做馒头的，有馒头包子机。想吃面条，有压面条机。就连蒸米饭，他们都不是用屉笼蒸的，而是直接用超大号电饭煲蒸的。
这一大溜的电饭煲放在案板上，这可真是稀奇了，自己还是第一次见到自动化炊具这么齐全的厨房。
8)
第803章莲子粥
上等兵见到孟川对这些自动化炊具挺好奇，连忙介绍道：“连长，我们炮连那经费可是相当充足的，我们战士的伙食标准那可都是二类灶，比普通步兵好多了。”
“至于这些炊具，是直接从集团军后勤仓库运过来的，所以都比较先进。”
孟川是知道合成营的重要性，也知道合成营的军费有多高，但是没想到居然连炊事班都高配，这是不是有点过了。集团军的食堂，自己可是知道的，咋说自己也在集团军机关干了一阵子主管食堂的助理员，丝毫不开玩笑的说，就连军部食堂的炊具，都没有合成营的好，这偏心偏的过了吧。
不过上等兵却说道：“军部首长发话了，既然要建设新型化军队，那炊事班也是这个特新型化军队的一部分，自然也要最好的，所以我们就享福了。”
首长这话说的也没错，一支新型化军队，不是只在武器上更新换代，生活设施配套上，也必须要先进，这好像也没什么毛病。
“行了，不说这个了，你帮我拿点莲子，在拿点糯米和红枣，咱们的食品仓库里有这些么？”
这些都是常见食材，怎么可能没有，“连长，您等我会，我这就去拿。”
上次孟川做过一个胡椒猪肚汤，那也是非常养胃的一个汤。既然做过了，那孟川这次就不做了，而且晚上吃肉，对胃的负担也挺大，所以自己还是熬个莲子粥吧，这样更符合现在的情况。
熬莲子粥，有的人喜欢用小米，有的人喜欢用糯米，其实区别并不大，还是看自己的口味。这次孟川就用糯米熬，因为糯米熬出来的更粘稠，更符合自己的口味。
很快上等兵就把食材拿了过来，孟川先把莲子放入锅中，然后掺上凉水，打开火就开始煮。不过煮这个不能用大火，就用小火慢慢煮既可，煮的时间可以控制在半个小时以内，当然为了图快，十几二十分钟也是可以的。
莲子先煮着，孟川现在就开始处理起了糯米，糯米洗净放入锅中，等待莲子下锅，一块用大火开煮。
同样都煮，孟川之所以要先煮莲子，那就是因为火候的原因，想让食材挥发出应有的美味，火候是个很关键的因素。
想让米散发出足够的香味来，那就必须要用小火慢慢的炖，但是在此之前，却一定要用大火把粥煮开才行，不然香味很难熬出来。
而莲子同样也是这样，想把莲子煮烂，最好也是用大火先煮，然后在用小火慢慢炖，此时有人疑惑了，那莲子和糯米的火候不是一样的么？都是先大火后小火，为啥你还要先煮莲子？这不是多此一举么？
煮法是一样，这个没有错。但是两者煮的时间却不一样，因为莲子很难煮烂，这比糯米煮烂要花更长的时间，所以孟川在这里用了一个小技巧，那就是先用小火煮莲子，煮完之后，在和糯米一块用大火炖，这样莲子立刻就会煮烂，味道也会更加好。
经过二十分钟的小火炖煮后，孟川就把莲子捞起来放入糯米锅中，开大火煮。此时最好是放一点糖，是可以放冰糖、红糖和白糖的，至于放哪种糖，还是看你自己需要啥。
红糖性温，既可以补血，又可以活血，比如一些妇女痛经啊，产后调理啊一般都用的是红糖，而且一般的外感风寒也是可以喝点红糖姜水的。
而白糖性平，可以助脾、润肺、生津，长于健脾益气，可用于一般的脾胃虚弱症，但是吃多了白糖容易生痰，这算是一个弊处了。
至于冰糖，则是性凉，它可以入肺、脾经，还可以补中益气、养阴润肺、止咳化痰，一般老人嘴里含上一颗冰糖还可以缓解口干舌燥。
这里孟川用的就是白糖了，不过量是不用放太多的，一点点就好，只要让粥稍微有个甜味，这就足够了。
而且随着咱们生活条件的变好，不经常运动的人，是很容易发胖的。人一胖起来，血压什么的就高起来了，这个时候，吃糖就要多注意了。孟川此时是不建议放糖的。
因为一般能长胖的人，肠胃都很好，肠胃不好的人，是不容易长胖的。
这个也不是孟川瞎说，肠胃好，则代表吸收好，食物转化成能量的效率高，自然才能长胖。
而肠胃不好的，食物吸收率低，自然是不容易长胖的，孟川是没见过肠胃不好的人还能吃很胖，这是非常少见的。
这个粥前前后后是炖了一个小时，如果咱们平常在家的话，倒是可以多炖一些时间，不过现在谷军士长在外面等着自己，自己也不能让谷军士长等急了。
谷军士长现在是真的等急了，他一直看着时间的，这一等就是一个小时啊，谷军士长虽然晚上没什么事，但是在宿舍里起码可以看看书，看看报喝喝茶啥的，总比坐在食堂里，望着地板发呆好吧。
不过孟川也是好意帮自己做东西吃，所以谷军士长也不好说啥，只能尽量调整自己的心态，让自己别那么着急。至于孟川做的食物，谷军士长是不抱希望的，或许孟川的确是有什么方法制作一些养胃的药膳。
但是就凭孟川这么年轻，自己也能想象他的厨艺怎样，所以谷军士长已经做好了捏着鼻子硬吃下去的准备了，这个连长可不是一般的连长，而是副营长。他的面子，自己无论如何得给，不然以后可不好办事。
谷军士长正想着，孟川就端着莲子粥走了过来，“老谷，莲子粥我给你煲好了，你赶紧尝尝味道。”
听到是莲子粥，谷军士长放下心了，这个粥只要不瞎放东西的话，都不会特别难吃，自己咋样都可以吃下去。
“谢谢连长了，我最喜欢喝的就是粥了。”
孟川能听出来这是谷军士长恭维的话，不过这也是人之常情，毕竟自己这么年轻，没人觉得自己的厨艺会很好，不过孟川是有足够信心的，等谷军士长尝了自己做的粥后，一定会喜欢的。
第804章纪律性
谷军士长刚端起碗，就闻到了莲子粥的香味，心里暗道：“还别说，这粥的味道真香，看来这个粥应该不赖，连长真有点厨艺技术。”