最强炊事兵 第567节

比枪法的话,孟川还真没怵过谁,于是答应道:“行,等后面有时间了,一定比试比试。”

段佑见到孟川和老冯处的挺和谐的,倒是放心了,毕竟在合成营里,并不是自己一手遮天的,跟自己同级别的教导员就是管自己的。

可以说是,除了教导员以外,整个合成营的人都必须得听自己的才行,所以只要孟川和教导员的关系打好了,孟川就算是把合成营的天给捅漏了,自己也能给兜住了。

“行了,大家都坐,在场的人有的人认识孟川,有的人还不认识,现在我来给大家正式介绍一下。”

“这位是孟川,在上次抗洪还有前两周外出参加反恐军演的时候,大家应该都是见过他的,起码不陌生吧。”

此时参谋长笑道:“这哪能陌生啊,上次反恐军演,要不是因为有孟副营长,我们怎么可能超过E军获得第一名的好成绩啊。”

后勤股长也站了起来,“对啊,要不是有孟副营长,我们后勤方面,压力会变的很大,所以大家对孟副营长都很熟悉。”

段佑见到合成营的领导多半都认识孟川,也就不在多啰嗦了,于是看向后勤股长,“小何,回头通知炊事班,等会弄一桌好菜,给咱们的孟副营长接接风。”

“对了,老抠,反正你也是刚来这,前几天也不忙,要不要去炊事班里露一手,我可是想着你这口想很久了。”

虽然其他领导没有吃过孟川做的饭,但是上次反恐军演时候,孟川给首长做的猪蹄香味那可是传遍了整个营区,所有人闻到香味,没有一个不馋的,所以也都挺想尝尝孟川做的菜。

孟川见到大家都挺想吃的,笑道:“我好歹也是副营长,职位只在营长和教导员之下,你们还想让领导给你们做菜吃,想的倒是挺美。不过今天我心情好,就让你们尝尝我的厨艺。”

大家也知道孟川是在开玩笑,于是纷纷符合,“领导说的对,领导说的对。”

孟川这话说的的确没错,他是副营长,职位本身就只在营长和教导员之下,就连营参谋长,那也是自己下属。当然了,说下属不恰当,但是他的等级的确是要比自己低的。

何股长带着孟川来到了炊事班,这让炊事班的人有点惊讶,这不是军区联勤部的饮食装备保障组组长么,怎么跑到合成营来了。

何股长拍了拍手,“都集合。”

股长发话,炊事班的人不敢怠慢,立刻小跑过来,“股长,什么事?”

何股长伸手介绍了一下孟川,“这位是我们合成营新来的副营长,孟川同志,大家鼓掌欢迎。”

何股长这话让炊事班所有人都惊着了,没想到孟川居然当上了合成营的副营长,这谁也不敢怠慢啊,立刻全部狠狠的鼓起掌来,那架势恨不得把手都给拍烂了。

孟川见到大家的这个架势,笑着摆了摆手,“行了,别鼓掌了,等会你们还要做饭呢,别把手拍坏了。”

众人听到这话,才停下手掌,孟川此时看了看何股长,“小何,你先去忙吧,这里我来就行。”

何股长事情还真特别多,毕竟今天是周一,后勤那边的事忙的很,“那孟营长,我就先去忙了。”

何股长走后,炊事班的人依旧不敢解散,在副营长面前,一个后勤股长算啥啊,孟川见到大家都挺紧张的,笑道:“好了,都别紧张,紧张啥玩意啊,大家又不是第一次见面,都各自忙活起来吧。”

随后又看了眼班长,“班长,你过来一下,帮我准备点食材,我也来动动手做个饭。”

班长连忙小跑过来,“孟营长,我带您去仓库看看。”

来到食品仓库,里面的食物储备还是相当多的,当然了,跟军区的比,那是差了十万八千里。

既然这里的领导只有十来个人的话,孟川也不准备做太多的东西。

毕竟现在也不是讲排场的时候,况且自己是因为啥原因被调下来的,自己也很清楚。人还是要低调一些好,那就整个六菜一汤吧,十来个人绝对是够吃了。

既然是六菜一汤,那孟川也不打算做什么素菜,在营级干领导的人,大多都是二十掉尾,三十出头的人,都是年轻力壮的小伙子,吃素菜那多没劲啊。

孟川看了看这些食材,说道:“先拿上一些牛肉吧,这个东西少不了。随后又看到一些排骨和猪肉,这些肉类都少不了,都拿上一些就行。”

但是这也才三个肉菜啊,孟川继续看了看,居然在一个大水盆里看到了河虾,“班长,你这虾是从哪搞的?”

班长笑了笑,“不是最近提倡食材多样化么,我们算够经费后,发现伙食费多了一些,所以就去购买了一些河虾,准备给战士们尝尝鲜。”

这些河虾真不少,起码得有上百斤,孟川看了看,“捞上两斤出来吧,千万别捞多了,多给战士们留点吃。”

其实就算是孟川不捞,炊事班的人也会给这些领导留很多水产品,毕竟那是领导啊,吃的好点,也是人之常情啊。

第787章虾仁炒西兰花

“行了,肉就拿这么多,你在给我拿点土豆,西兰花啥的素菜就差不多了WwW.КanShUge.La”

就这些菜,做欢迎宴可不够吧,炊事班长小声提醒了一下,“孟营长,咱们合成营的伙食比平常部队的要好一些,咱们就拿这些食材,是不是有点少了。”

孟川摆摆手,“不少不少,六菜一汤,怎么着都够了。”

炊事班长听到孟川说的六菜一汤,觉得是咋样都不够,不说其他的了,就是平常给这些领导做小灶的话,那就是六菜一汤了。

这欢迎副营长上任的欢迎宴,咋说也得翻倍吧,起码整上十二个菜吧。

孟川看到炊事班长的眼神,想了想,“好吧,那在拿条鱼吧,我本身是不想给大家做水煮鱼的,就这秋老虎的天气,吃水煮鱼这么辣的食物,能吃上火呢。”

炊事班长笑了笑,“那不能上火,秋老虎也就看着热,没等过一会,就凉快了。”

不过即使拿了条鱼,六菜一汤的标准还是不能变,毕竟欢迎宴是欢迎的自己,自己都不介意,别人也犯不着介意。

那这次的六菜一汤,就做上一个土豆炖牛肉,萝卜烧排骨,在整个水煮鱼,弄个虾仁炒西兰花,在炒俩小炒就够了。

其他的菜很简单,孟川原先经常做,所以就不在多说了,这次主要就是说一下虾仁炒西兰花。

虾仁炒西兰花这道菜,营养成分是非常高的,而且相当全面,蛋白质、矿物质、维生素c、胡萝卜素啥的都有,就营养来说,真的是很不错的一道菜。

既然是虾仁炒西兰花,那第一步自然是先处理河虾,因为这些河虾都是放在水里先养了一阵子的,所以肚子里是没有什么泥沙的,可以直接做。

如果是咱们刚买回家的活虾,最好是放水盆里,撒点盐,让活虾吐吐沙子在开始做。

处理河虾并不算很难,先把壳剥掉,然后在把虾线给摘掉就行了,孟川的手速很快,两斤虾不到十分钟就处理好了,这手速也是让炊事班长吃了一惊,这也太快了吧,两斤虾十分钟就剥完了?

就算是放在自己这个干了十几年炊事工作的老兵身上,这两斤虾没有半个小时,自己也搞不定啊,自己一直以为孟川厨艺好,只是因为有秘方。没想到他是有真本事的啊,就光凭这速度,就知道他的厨艺绝对不一般。

剥好虾仁后,先别急着做,得先给虾仁拌一下,入入味,这样吃起来才好吃,调料不需要很多,放上一点胡椒粉,一点料酒,在放上一些味极鲜酱油就可以。

腌制时间不用太长,十分钟就够入味了。

然后处理西兰花和胡萝卜,切片还是切块,自己把握就行,不过孟川是建议切块,因为胡萝卜这个东西,生吃是最好的,因为生吃的话,营养不会流失。

但是生吃的话,味道总是不好,所以还是得烹饪一下才好,切片的话,因为受热太多,里面的营养会流失的比较多,而切块的话,营养流失会稍微少一点。

可能有的人觉得孟川是瞎说了,胡萝卜里的类胡萝卜素是受热分解的啊,就算是你切成块,那只要热量够了,一样会分解。

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