“放心吧，舰长，截止午饭以前，舰上的物资已经全部准备完毕。”
“那就好，行，那你去忙吧，对了，晚上我会给小孟专家设一个欢迎宴，你是咱们舰上的后勤主官，必须得参加，另外我提醒你一点，你等会去给炊事班的官兵交代一下，只要在不违反原则的情况下，不管小孟专家提出的什么意见和建议，他们都必须接受，明白了么？”
王科长皱了皱眉，“这样给的权限是不是有点大了，他毕竟是个外来人，你不能让炊事班的人全听他的啊。”
董舰长摆了摆手，“嗨，我不是说在不违反原则的情况下么，你说炊事班的不就做个饭么，除此之外还能干啥么，放心吧，没事，人家小孟可是海军三号首长亲自从总部请来的，可别怪我没事先给你说明啊。”
王科长一听孟川也是个有背景的人，也就答应了，“好，我会让他们尽量配合小孟专家的，不过我看小孟专家也和气，应该不会有啥特殊要求的。”
很快司务长就带着孟川来到一个单间，房间不大，但是设备齐全，桌椅台灯，该有的都有，“小孟专家，您先在这里收拾一下，然后在好好休息一会，如果有啥事，你就去餐厅找我，今天我一天都会待在餐厅。另外，舰长说了，晚上会给你举行欢迎宴，等晚上我亲自来叫你。”
孟川来到舰上也不是为了休息的，听到司务长要去餐厅，正好自己也可以跟着去，起码先了解一下舰上基本的一些炊事施设，这样工作起来也方便一些。
孟川把行军包放在柜子里，说道：“林司务长，我跟你一块去餐厅吧，正好我也去了解一下那里的情况，后面工作起来也方便一些。”
林司务长听到孟川刚一来，就要投入工作，顿时感到非常钦佩，想了一下，“好吧，那您跟我来吧。”
林司务长在路上给孟川介绍一下厨房基本施设，“小孟专家，我们炊事班人比较多，加上正副班长，足足有十五个人，其中班长老李是三级军士长，副班长老钱是四级军士长，他们在舰艇上一飘就是十来年，对远洋舰上的伙食问题有独特的见解，您过去之后，我倒是建议你可以跟他们好好交流一下，这样绝对能获得不少有用的知识。”
孟川一听到后厨里，还有两个在海上飘了十来年的老兵，倒是非常高兴，这些老兵远航了这么长时间，肯定对这里的伙食情况非常了解，自己过去询问他们，肯定能省不少事。
林司务长带着孟川来到了餐厅后，拍了拍手，“集合。”
炊事班的人听到林司务长的声音，立刻放下手中的活计，集合起来，点名报数完后，李班长报告道：“报告司务长，炊事班应到十五人，实到十五人，请指示。”
林司务长干咳了一声，“说两句，给你们介绍一位上级派来的食品专家，小孟专家同志，在此次远航期间，小孟专家会考察咱们的伙食情况，老李，老钱，你们两个人是老兵了，也是班长，后面一定要密切的配合小孟专家同志，这是命令，听明白了么？”
李班长和钱副班长立刻回道：“保证完成任务。”
“对了，老李，老钱，你们晚上多炒几个菜，舰长要给小孟专家举行个欢迎会，你俩也参加。”
李班长连忙点头，“正好今天补给了好多水产，小孟专家应该是从北方过来的吧，这下可以好好的尝一下我们当地的水产，便宜又好吃，绝对让你忘不了。”
孟川笑了笑，“好，那多谢李班长了，正好我对厨艺也有点研究，我也可以搭把手的。”
林司务长听到孟川的话，连忙说道：“小孟专家，您是专家同志，做饭这种活让老李他们干就行。”
孟川听到林司务长的话，立刻纠正道：“林司务长，你可别看不起做饭的，这个俗话说得好，民以食为天，谁能一天不吃饭啊，您说对不对。况且做饭也是个技术活，如何能做出美味，让战士们有食欲，这个跟战士们的战斗力是有直接关系的。”
第543章鱼肉豆腐饼
“是是，小孟专家说的对，不过我可没有瞧不起炊事兵，我只是觉得做饭这是种粗活，您是科研技术人员，是干精细活的，做饭让老李他们干就行，他们当了十几年炊事兵，做饭的技术可是一流的。火?然?文?? ｗ?ｗ?ｗ?．?”
孟川听林司务长的意思，恐怕是以为自己不会做饭，“林司务长，您放心，我的厨艺或许不比李班长和钱班长差呢。”
林司务长听到孟川的话，很显然不信，你说你专业知识比人家要强，对每种食物的营养价值了解的比别人清楚，这我信。但是你说厨艺比别人强，这我还真不怎么相信，看你这年纪，估计连掂勺是啥都不知道吧，还想跟别人比厨艺，“小孟专家，老李、老钱都是老厨子了，你跟别人比，太吃亏了。”
孟川笑了笑，“要不我给大家也露一手。”
炊事班的人听到孟川的话，都纷纷叫好，毕竟孟川跟他们的年纪差不多大，自己还是大头兵，而人家都是专家了，所以也都想看看孟川到底有什么本事。
孟川先去洗了下手，然后找了件工作服穿上，林司务长看到孟川熟练的动作，笑道：“小孟专家，你原来应该不少去厨房吧，我看你很熟悉后厨的卫生管理条例。”
孟川笑了笑，“我刚入伍干的就是炊事兵，后面又当过主管食堂工作的助理员，你说我能不了解么？”
这话让林司务长一惊，“嚯，没想到小孟专家也是从咱们炊事班干起来的，怪不得有这个底气说要露一手，那我们就拭目以待了。”
孟川左右看了看食材，拿起一块水豆腐，“想要掌勺炒菜，首先得从切菜开始，切菜是一个炊事兵必备的技能，既然这样，那我就来切一个水豆腐丝，这是最考验刀功的，虽说咱们炊事兵做的是大锅饭，但是像这种精细的刀功也得必备，不让后面退伍上了社会，光靠做大锅饭的技术，可无法胜任以后的工作。”
李班长听到孟川的话，也附和道：“这点小孟专家说的对，平常我就教育你们，不要老想着做的是大锅饭，就放宽对自己的要求。我们要秉持着做小锅饭的态度去做大锅饭，这样才能让战士们吃的更美味一些，以后就算出身社会了，找工作也能更好找一些。”
“社会上的人可和咱们的战士不一样，咱们战士吃饭的时候，没办法挑，只能吃咱们做的，而社会上的人，不喜欢吃的你做的饭，以后肯定不会再来你家店了，这点你们也是明白的，所以大家的态度一定要端正，起码在炊事班里干的这几年，踏踏实实学点知识，也不枉白费了这几年的青春。”
孟川在李班长对班里战士们进行教育的这段时间内，左右寻摸到了一把菜刀，看样子锋口很力，不过孟川没有贸然去拿，对于炊事兵来说，菜刀就是他们的枪，所以孟川也不敢随便瞎动。
孟川听到李班长教育完了，指了指那把菜刀，“请问，这把菜刀是谁的？能借我用一下么？”
李班长听到后，立刻把菜刀取了过来，“小孟专家，这菜刀是我的，用了十来年，特别好用，您想用直接拿着用就成，不过小孟专家，这个水豆腐可特别软，特别嫩，稍微不注意就会切碎，您有把握么？”
孟川笑了笑，“李班长，放心好了，没把握咋给你们露一手呢，你们就瞧好吧。”
李班长见到孟川这么有自信，立刻对班里的战士说道：“等会大家一定要保持绝对的安静，要是谁敢发出一点声音，打扰了小孟专家切水豆腐丝，我饶不了他。”
水豆腐是刚成型的豆腐，里面的水含量特别高，所以特别嫩，特别脆，稍微不注意，就会切坏，切水豆腐丝这算的上是特级厨师才有的技能，没有个十几年的刀功功底，想切好，基本不可能。
孟川见到炊事班的人看着自己连大气都不敢喘，也谨慎了起来，毕竟水豆腐稍微切不好就坏了，真的是容不得一点的差错。
不过有系统刀功的加成，孟川切的速度很快，先是横切成薄片，然后竖切成丝，不到十分钟，孟川就把一块十厘米见方的豆腐丝切好了，每根豆腐丝切得都特别均匀，孟川挑起来一根，豆腐丝在灯光的照射下，仿佛透明了一般，这精准到恐怖的刀功，让炊事班的人都惊讶的合不拢嘴。
过了好一会，众人才从惊讶中缓了过来，林司务长率先鼓起掌来，“好，好，小孟专家的刀功太好了，简直到了出神入化的地步，真的是让人赞叹。”
李班长也惊讶的干咽了口口水，“自己干了十五六年炊事兵，都没把握把这个水豆腐切成如此模样，况且小孟专家还用的是自己的刀，用一把从没用过的刀，都可以达到如此境地，那小孟的厨艺简直不敢想象。”
孟川指了指切好的水豆腐丝，说道：“这个水豆腐丝没办法进行烹饪，一烹饪就会坏，不过切成丝后，豆腐的口感会更细腻，咱们可以把这个揉碎，在切点鱼肉，和上面粉，鸡蛋，咱们做个鱼肉豆腐饼，那味道可是相当不错。”
李班长一听孟川要做鱼肉豆腐饼，立刻对干杂活的小陈说道：“快给小孟专家刮条鲫鱼，小孟专家要用。”
小陈立刻跑到后厨一个大水池里捞出了一条鲫鱼，开始动手刮鳞破肚。
小陈的手法很快，一条三五斤的鲫鱼，不到两分钟就处理干净了，然后递给孟川，孟川接过鲫鱼，立马开始切片，因为做的是饼，所以也没必要非要切成沫，切成片的话，反而煎起来更容易一些。
孟川切的鱼片比较大，一条鲫鱼统共也就切了一二十片，然后往盆里加入面粉鸡蛋豆腐沫，在倒点食用油，香油和盐巴搅拌均匀后，就可以下锅炸了。
炸这个饼的时候，有个要注意的地方，因为孟川切的是鱼片，所以在往油锅里放的时候，得保证鱼肉片上有面粉的包裹才好，这样炸出来的才最好吃，至于炸的时间，则看你切鱼片切的厚薄程度了。
孟川切的虽然大，但是不厚，所以每片炸的时间大概是用了三分钟，不一会，香喷喷的鱼肉豆腐饼就完成了。
第544章舰艇厨房
鱼肉豆腐饼刚一炸好，众人就全围了过来，当他们看着金灿灿的鱼肉饼，飘着淡淡的鱼肉香味，都不经流出了口水。
孟川把炸好的鱼肉饼全捞了出来，端了过去，林司务长、李班长，你们拿着尝尝，看看我的手艺怎么样。
林司务长隔着老远就闻到了鱼肉豆腐的清香味，见到孟川递了过来，也不就矫情，拿起一个就吃了起来，鱼肉因为是炸的，所以鱼刺基本都被炸酥了，可以直接吃。
其他人也都忍不住了，纷纷拿着吃了起来，鱼肉饼外表虽然炸的非常酥脆，但是一咬下去，就直接吃到了鲜嫩的鱼肉和爽滑的豆腐，这可真的是外焦里嫩啊。