何所长和王教授研究了一辈子食品，怎么会不知道这个道理，于是笑了笑，“放心吧，我们的口味一直吃的很淡。”
说完，何所长就端起老鸭汤喝了起来，当老鸭汤一进入到嘴里时，何所长真的是惊住了，这汤一进入到口腔，立刻就霸占了自己的味蕾，香浓润滑的老鸭汤经过嘴里滑入胃里，胃顿时就暖暖的一片，真的是舒服极了。
不过比起口感，最重要的还是滋味，鸭肉和茯苓的香气完全融入到了汤里面，清香自然的香味在混上一些生姜的浓香，这真的是无与伦比的美味。
何所长没有着急去吃鸭肉和茯苓等食材，喝完汤后，立刻把碗递给了杨秘书，“小杨，赶紧给我再来一碗，我这辈子没喝过这么爽口的老鸭汤，小孟的厨艺真是神了，炖出来的汤真的是人间美味啊。”(83中文网)&>
第486章孟川的价值
王教授此时也喝光了汤，也把碗递给了小杨，让小杨在盛一碗，可是汤不多，小杨给何所长舀完之后，就没有了。
这让王教授直呼可惜，“小孟，下次有机会，你可一定要在给我们做上一顿啊，我感觉着你做的这个老鸭汤比国宾馆里的饭都香。”
何所长此时也符合道：“老王，你还真别说，的确这这样。”
孟川哪敢跟国宾馆那里的大厨比厨艺，连忙摆手，“两位首长，你们可别取笑我了，我的厨艺真的不算什么。”
此时何所长喝完了汤，突然感觉到浑身轻松了起来，精神都振奋了很多，惊讶的看着孟川，“小孟，你做的饭可真有效果啊，我现在浑身都有劲了。”
脾胃是身体的后天之本，是血液的制造基地，脾胃健康，则浑身有劲，这很正常，但是这效果也太明显了吧，此时王教授也感觉到浑身舒服，连忙问道：“小孟，你是怎么做这道菜的，我们怎么吃了会这么舒服。”
孟川也不知道该怎么向两位首长解释，只得说道：“这应该是因为你们太劳累了吧，然后喝完汤，缓解了一下心情，所以会舒服很多。”
孟川这么说，也不无道理，开朗的心情的确会是心情舒畅，身体轻松，加上食物的美味，所以两位首长也就没深究下去。
“对了，小孟，这次把你调到食品研究所是我让何所长申请的，你昨天把论文交给我到时候，我觉得研究方向应该是对的，本着‘大胆设想，小心求证’的思想，我来到食品研究所来找到何教授，一块进行研究，何所长看到论文后，也很看好你，我们想着你是去给首长当警卫员去了，前途是有的，但是比起进研究所的前途，真的是差了不止一点半点。”
王教授说的孟川也都知道，“因为给首长当警卫员，吃的是青春饭，毕竟年龄一过，在想干下去就难了，但是研究所却不一样，它是吃的资历，吃的学问，当真的是资格越老越吃香，虽说研究所是总后勤的下属单位，但是很多时候，研究所提出的建议，他们真的都非常重视。”
不过此时何所长却说道：“小孟，虽然你这个人，我们研究所要了，但是你现在毕竟还是授予中尉军衔的现役军人，你也知道咱们研究所的研究员基本都是文职干部，但是你的学历现在还不够，毕竟还没毕业，没办法考咱们研究所的研究员。”
“凭人情上来说，我们把你要过来的，理应给你开个口子，准许你以本科学历报考研究员，但是我还是希望你凭自己的本事报考，这样任谁都说不了闲话。”
这点孟川知道，自己本科本就不是学食品专业的，直接考的话，本来就不太适合，而且最主要的是，自己升职真的太快了，一年时间不到，就已经三级跳了，虽然自己立的功劳，足够让谁都说不了闲话，但是毕竟还是资历尚浅，根基还是相当不稳。
如果自己真的报考研究所的研究员的话，考不过，给何所长、王教授丢人。考过了，那就是相当于上尉的文职干部了，一年时间不到，直接升到了上尉，这升职速度真的是比坐火箭还快，真的会让人嫉妒的。
孟川点头道：“何所长，你们说的我都知道，我也绝对会凭本事来进考核的。”
孟川可是王教授的老同学，A集团军军长推荐过来的，所以王教授很是了解孟川，此时对何所长说道：“老何，你可别小看孟川，他去年入伍仅仅半年的时间，在部队里就立了两个三等功，在军报上刊登了三篇报道，至于嘉奖类的奖励更是不计其数，反正小孟的本事我是十分放心的。”
何所长听到孟川去年仅仅半年就立了两个三等功，在军报上刊登了三篇报道，也是惊了，他就是在部队里长大的，对部队里的立功要求可是十分清楚了，基本上每一个连，一年之中只有一个三等功名额，每一个功劳都是在内部网上都是可以查到的，谁也不敢作假。
而且孟川能连获得两个三等功，肯定不少人都知道，所以孟川的三等功肯定是凭本事得到的。
不过相对于三等功来说，何所长更在乎的是在军报上刊登的三篇报道。三等功，只要你熬够八年十年资历，基本上退伍的时候，肯定会给你来一个，但是在军报上刊登文章，那可不是凭资历就能刊登的。
军报啊，那可是三军几百万的战士、大几百万的预备役，数不胜数的军事爱好者及普通老百姓都可以看到的，能上三篇稿子，没有真才实学根本不可能办到。
不过惊讶归惊讶，何所长也没有表露出来，毕竟他也是老资格了，别说军报了，就连CNS论文他都发表过，CNS是世界上最顶级最权威的科研杂志，整个华夏在上面发表过的论文也不过几十篇而已，很多中科院、中工院的院士都没能在上面发表过论文，由此可见何所长的本事有多强。
但是孟川还年轻啊，何所长自问这么年轻的时候，可没孟川这种水平，而且孟川这么年纪轻轻就已经能想出新型抑菌剂的思路，虽然不能说思路一定正确，但是起码到目前为止，要比自己和老王的思路要正确，这也是为什么何所长想要把孟川拉到研究所的原因之一。
毕竟解决这个问题，现在已经是研究所的头等大事，为了保证战士们能够补充到足够的维生素和营养，这个问题也必须放在第一位来解决。
原来是没条件，不光是经费问题，还有其它的问题，但是现在经费也有了，其它问题能排开的也都排开了，那这件事就要提上议程，不管这个问题在难研究，为了战士们的营养需求，那也要搞。
而且这次上级批了不少的经费，也能体现出上级领导对这个问题的重视，那自己就必须要以最快的速度研究出来才行。
第487天平作用
此时何所长拿出了孟川昨天写的论文，“小孟，你现在给我们讲讲你的研究思路和想法，等会咱们在进实验室去进行研究。．．”
孟川可是知道何所长在实验室待了一夜，连忙劝道：“何所长，王教授，你们得休息了，在这样下去，身体会受不了的，而且现在你们还在吃饭，吃饭的时候，最好别想工作的事，这样不利于消化。”
吃饭谈工作的话，人的思绪会紧张起来，肯定是不如心情开朗的时候容易消化食物，这在中医上也早有论证的，西医同样也是。
何所长和王教授也是知道的，不过现在时间就是金钱，早点研究出来，就可以早些让战士们吃到好的蔬菜，毕竟跟囔囔的罐头菜比，谁都喜欢吃脆的菜，“没事，小孟，我们的身体好着呢，你赶紧讲讲思路吧。”
此时秘书小杨听到何所长等会还要进实验室研究，连忙劝道：“所长，王教授，你们已经连续工作十五个小时了，无论如何也得休息了，你们可是研究所的支柱，再加上你们的身体一直都不好，在工作下去肯定要出事的。”
何所长也是知道这种情况的，但是刚才喝完孟川做的老鸭汤后，的确感觉精神百倍，自己的身体自己是知道的，能不能坚持下去，自己也都明白，于是说道：“小杨啊，你别着急，我感觉我现在精神很好，没有一点不适的感觉。”
小杨是学医出生，此时所长脸色红润了起来，也知道他的身体比起刚刚要好很多，但是好一些，不代表就可以继续工作了。
连续工作十五个小时，已经算是在透支生命力了，所以无论如何，自己也不能让他们继续工作下去，“所长，你们现在必须休息四个小时以上，上级长让我来照顾您的身体，我必须得做到啊，四个小时休息时间，这真是我的底线，所长，您就多照顾照顾自己的身体吧。”
何所长听到小杨搬出长来压自己了，也有些无可奈何，“好吧，那就四个小时，现在几点了，四个小时后，咱们在去实验室，小孟，那你也别急着说思路了，等我们吃完饭在说吧，你不说吃饭的时候，不宜谈工作么，这次就听你们两个小年轻的话。”
孟川连忙点头道：“是，是，那我现在在整理一下思路。”
因为何所长和王教授已经喝过老鸭汤了，说实话已经吃了个半饱，此时又吃了一些青菜豆腐，就结束了用餐，孟川所长和王教授已经放下了筷子，也知道他们的时间有限，自己赶紧说完，好让他们休息。
于是直接说道：“何所长，王教授，这次我对新型抑菌剂的思路是使用多种抑菌技术来组合出新型抑菌剂，但是这种新型抑菌剂只能使出原几种抑菌剂的部分效果，最终来达到，既能保证了蔬菜的脆性又保证了蔬菜的营养不流失……”
孟川因为思路比较清晰，所以说的很快，不一会何所长就明白了孟川的想法，凭借多年来的工作经验和积累的知识，从新给孟川总结了一下，你的意思就是，“通过各种抑菌剂的协同作用，来控制微生物对食品的破坏影响……”
“简单的来说，就是‘天平作用’”
孟川连忙点头，“对对，就是‘天平作用’”这个画龙点睛的词语，不禁让孟川感叹了，“何所长不愧是业内顶尖的人物，一下子就总结出了自己的观点。”
何所长对这种想法也是非常感兴趣的，不过问题难就难在，如何让几种抑菌剂同时达到平衡。
此时何所长并没有直接钻牛角尖，一下子就用多种抑菌剂开始试验，何所长还没这么傻，这作为世界第二大难题，就不是一时半会能解决的，既然不能一次成功，那就慢慢来。
可以先两两种抑菌剂同时进行组合试验，然后在三三种进行实验，最终达到多种抑菌剂同时达到平衡点。
这不是一个简单的过程，所以何所长反而不急了，“行，那我们去休息室睡上一会，小刘，你趁着这个时间，可以带着孟川四处转转。”
刘中校立刻点头道：“是，所长。”
孟川所长和王教授走出食堂，也不禁佩服道：“如果人人都像何所长和王教授一样钻研，那咱的国家的科学肯定能进步好多年。”
刘中校笑了笑，“天才是靠百分之九十九的汗水和百分之一的灵感，但是却不得不承认，很多时候，百分之一的灵感，的确要比百分之九十九的汗水更加重要，因为灵感才是天才的必要条件，没了灵感，再怎么努力也没用，咱们没何所长的脑子，脑袋里更是很少会迸溅出灵感的火花，所以很多时候，在努力都是瞎努力。”
刘中校说的话，的确不无道理，但是孟川却不敢苟同，毕竟只要努力，那就肯定会有收获，哪怕有时候收获再少，也肯定是有的。