让你农村烧大席,你馋哭国宴主厨 第49节

院子里很快挤满了乡亲,老人们抱着孩子坐着,年轻人们就站在一起侃大天。

“乖乖,昨天那香味,我刚回村就知道小云师傅在给人烧大席!”

“哎呀,一晚上没睡觉,我最喜欢吃小云师傅做的猪肘,香的不得了!”

“哈哈,昨天闻着味,通宵打游戏,那才爽,一直赢,就没输过!”

“靠,我打的斗地主,精力硬是集中不来,欢乐豆全没了!”

“....”

大家有一句没一句的聊天,但眼神都在偷偷物色座位。

等会儿一定得坐个好桌,到时候抢菜菜不至于太狼狈。

经过村里几次酒席,连三岁小孩都知道吃席肯定不能和老人们坐一块儿。

那些面向和善的的大妈同样也不能,鬼知道人家吃起菜来有多狠。

所以说,农村吃席里头的学问大着呢。

王奶奶这边,昨晚虽然也没怎么睡,但精神可不是一般的好。

开心啊!

人逢喜事精神爽!

看着乡亲们一个个都来和自己道喜,那脸上的笑容就没断过。

这席办的太成功了!

王奶奶高兴之余,也没忘感谢小云师傅帮自己了却了心愿。

硬要追着庆云塞了个大红包。

李卫国和周晓红两人看着这一幕,纷纷笑出了声。

他们好久没有看见老妈这么开心过了。

“地里还有没有什么蔬菜水果的,到时候给小云师傅送点去。”

李卫国说道。

“嗯,这次真的好好感谢小云,话说真的饿啊,这席咋还不开。”

周晓红摸着肚子,嘴里咂吧个不停,感觉几百年没吃饭一样馋。

终于,几个小时很快过去,在乡亲们的期待下。

总算上菜了。

“父老乡亲们,开席!”

随着上菜人员的一句话,整个院子的气氛瞬间达到了顶峰。

“好啊,终于开始了,大家伙快找位置坐好,没有就挤一挤!”

“好多人,真热闹!”

“...”

中秋节,王奶奶定的菜单非常应时,算是这次大席的最大卖点了。

不光有必吃的大闸蟹,清蒸,红烧,光看表相就馋的流口水。

还有香针菇粉丝蒸虾,口感嫩爽,吃完满嘴流香。

王奶奶还定了一个三文鱼,由李三火负责进货,经过庆云的手艺做出来,不知道得好吃到什么程度去。

光是想想就嘴馋。

王奶奶定菜单的时候,做好了和小云师傅商讨的准备。

谁知道人家全接了,没有丝毫不妥的地方。

当时看架势,王奶奶就明白了。

甭管定啥菜出来,人家小云师傅都会做。

这得多厉害才能办到。

王奶奶活了七十年,敢十分自信的说,像小云师傅这样优秀的大厨。

自己从来没有遇见过。

未来估计也不会再看见第二人了。

第59章 无辣不欢,下饭

开席了,李三火特地带李湘竹,坐了一个抢菜战斗力总体偏弱的桌。

一桌子都是和和气气的大爷。

他们俩混在中间,不至于一勺菜都抢不到。

这会儿,李湘竹悄悄看了一眼迫不及待想要上菜的李三火,脸色逐渐红润。

一晚上就趴人家腿上睡觉也就算了,居然还被小云师傅撞见!

尴尬!

“第一道菜,香针菇粉丝蒸虾!”

很快,帮忙人员端着一盘盘热气腾腾的菜上桌,不光李湘竹两人,所有乡亲们的眼神都亮了!

啥也别说。

开枪!

...

后厨,庆云拿起筷子轻轻挑了一口卖相鲜美的虾,入口便是非常美味。

这道菜选用的虾都是上好的黑虎虾。

可是王奶奶费了好大劲,才从李三火鱼塘里收购来的。

不仅个大,滋味也是非常鲜。

做起来也非常简单,先是将鲜红椒切碎,葱切花,蒜切蓉备用,黑虎虾仁加入少许料酒,胡椒粉,姜丝。

抓匀后腌制半小时。

粉丝放入热水中泡软,便可以准备金针菇了,清洗干净之后,在盘子里铺上粉丝和金针菇。

再将事先准备好的黑虎虾仁全部均匀撒上。

水烧开后,入锅蒸煮,把控最精密的时间便可以出锅了,之后在上面撒上红剁椒,蒜蓉和葱花。

庆云还在上面均匀地淋上一圈蒸鱼油,再浇了一圈热油。

那个香味瞬间就起来了,闻的一旁的李卫国夫妻俩,直呼受不了。

等了这么久,终于可以开吃。

李卫国两人纷纷下筷,在一众功力强悍的乡亲们中,顺利取回三四颗外表鲜美的黑虎虾。

光是看着就食欲大动,若是吃上一口,那滋味简直不敢想象。

“嗯,香!”

李卫国吃法极为奢侈,将抢到的虾一把丢入口中,随着一阵咀嚼,嘴巴里的鲜香顿时直冲大脑。

虾入嘴,口感非常嫩爽,在剁辣椒的刺激下,蒜香葱香更加入味,新鲜生猛很好的保留了虾的鲜味和营养。

直到吞入肚里,依旧回味无穷,让人忍不住再来一口。

“小云的厨艺好,三火家养的虾也够新鲜!”

周晓红同样吃的一脸享受,忍不住夸耀起来。

李卫国闻言,狠狠地点了点头。

他从来没想到过普通的虾,居然能烧的这么美味。

随着一盘虾仁乡亲们三两下吃完,接下来的烹饪帝王蟹很快上桌。

“乖乖,这大闸蟹的卖相也太好了!”

“中秋节的蟹就是大,经过小云师傅这一手出来,可不得好吃到晕过去!”

“吃蟹最开心了,我就不客气了!”

卖相极其鲜美的大闸蟹一出场,便瞬间吸引了乡亲们的目光。

“这手艺..我的天,太好了!”

李宇轩好不容易从一桌子大爷大妈中抢了一只大闸蟹,整个人都被饿的受不住。

有了爆炒黑虎虾的开胃,烹饪帝王蟹吃起来非常爽口。

食用部分的肉十分鲜美,口感均是一流,蟹肉中放了热汤,吃进嘴里热热乎乎的,让人享受的不得了。

随着牙齿咀嚼,蟹肉的酥脆声音极大提起了乡亲们的食欲,蟹肉在口中爆裂,汁水涌向每道味蕾,鲜嫩可口。

这时候再抿一口上道菜忘记的小酒,简直不要太爽!

李宇轩承认自己从来没这么享受过。

“红烧猪蹄,红烧五花肉!”

“清蒸羊掌,烧烤辣椒生蚝!”

“酸辣粉丝,爆辣椒炒肉!”

帮忙人员都给馋的受不住,就想快点上完菜自己也吃上。

这会儿上菜的速度,简直可以用飞快来形容。

但比起乡亲们的抢菜手速,还是整整慢了一大截。

一盘菜刚上桌,帮忙人员只需要一个眨眼的功夫。

菜就被纷飞的筷子掠夺一空,直接就能带着空盘走。

乡亲们一边吃,一边往碗中夹,生怕自己一个不注意,菜就被别人抢了去。

那可真是大损失。

李湘竹和李宇轩两个从小在城里长大的年轻人,哪里见识过这么恐怖的场景。

都被惊的头皮发麻。

李湘竹还好,桌子上都是斯温尔雅的老头子,夹菜并不凶猛。

再加上有李三火在一旁一个劲的给她碗里夹菜,还一直向自己介绍农村吃席的心得。

吃也有吃法,小云师傅做的一道菜,已经非常好吃了。

要是两道菜一起入口呢?

双倍美味,直接上天啊!

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