“锄头给我！”
说完，壮子就接过了锄头，大步走入院子里。
望着宽阔的土地，甭管什么。
开挖！
虽然不会干细致活，但给地松个土，他还是完全把的住的。
“好！壮子好样的！”
“一起一起啊，兄弟们，不干活的蹭不到饭了！”
“我去种白菜吧，我这手艺，保准能行！！”
“……”
有人打了先头，又听三火哥说等下能吃到美味的猪脚饭。
汉子们立马打了鸡血。
各自挑了件顺手的锄头，嗷嗷直叫地冲向了后园。
不管能不能行，先挖了再说。
没一会儿工夫，整整四十平米的地，在一帮饥渴汉子的开垦下。
泥土新鲜了好几度。
然后就不能再野蛮下去了，而是需要温柔的对待。
白菜种子，菠菜种子，还有大蒜，以及萝卜种子……
个头都不大，汉子们也不懂怎么种，只能一边手机百科。
最后发现实在太麻烦了。
便去街上随便找了个大爷。
一阵请教过后，汉子们才发觉，原来种菜还有这么多门道。
有了经验，活干起来也就快了很多，汉子们小心翼翼，力求精益求精。
李三火便背着手在园子里走来走去，别问，问就是在监工。
“你们只管种，可得给我种好了，不然中午可没饭吃啊！”
“靠，三火哥，你站着说话不腰疼啊，你行你来！”
“超子，我就是不行才叫你来的。”
李超：“……”
要不是看在三火哥蹭饭还不忘带上自己，他真不想干啦！
“猪脚饭，一定很好吃。”
李超撑了撑腰，一想到云哥的手艺，动力瞬间就起来了。
转而便拿起了锄头，吭哧吭哧的挥个不停。
卖力。
其余人同样如此，各司其职，脸上都是兴奋的表情。
能吃猪脚饭。
有口福了啊！
……
厨房里。
听着后院里不断传来的锄头“叮当”声，庆云烧起了柴火。
既然打算做猪脚饭，那自然不能错过粤省地区最出名的一道猪脚饭——隆江猪脚饭了。
说起来，庆云第一次进厂吃的外卖，就是一碗热腾腾的隆江猪脚饭。
这在南方遍地开花的美食，一下子就俘获了庆云的心。
猪脚卤得软烂，香料的风味融入肌理，入口肥而不腻，皮中又带筋，满满的香肉粘在嘴唇上，让人欲罢不能。
对于饿了一天的庆云来说，虽是速食的外卖，但绝对比天下任何美食都好吃。
那天的夕阳很美，庆云夹在一桌子厂妹中，吃了人生第一碗隆江猪脚饭。
当天晚上，动力十足的他，立马加了个晚班，硬生生打了几千个螺丝。
直到现在，那年的经历还在眼前浮现，诸多感慨，最终只是一声叹息。
水煮开了。
热气腾腾的往外冒。
庆云小心揭开锅盖，将猪蹄猪肘洗清洗干净，全部过冷水，下锅，焯烫十分钟左右。
每一步，庆云都做的很仔细。
农村生活很慢，做事急不得，也没必要着急。
同理。
日子得细水流长。
第144章 一碗隆江猪脚饭，吃出男人的浪漫
起锅下宽油，加热到手放到上空能感受到热气的时候，把猪蹄马上丢进去。
盖锅。
再次升起大火，一直炖煮，等到动静变小，热气咕噜咕噜往外冒的时候，给猪蹄翻个面，继续煎。
这段时间，庆云拿出一些香果，拍醒，另起一个锅，煸香香料，然后和泡好的香菇一起打包。
隆江猪脚饭，卤猪蹄，其中卤水便是精华所在，这就需要南姜了。
在潮菜中，南姜是用来炝锅提香增味的关键食材。
香料和卤料，全部丢入锅中，加宽水，大火煮开。
把控好时间后，放入猪蹄，倒入一大碗生抽，小碗老抽……
再次蒸煮。
没多久，一颗香的滴油的猪蹄，就被热煮出来了。
淋上特有的卤水，简直诱人的不行。
一碗正宗的隆江猪脚饭，光有猪脚还是不够的，卤蛋做好后，切成厚度均匀的薄片。
肉卷切成圆环，一次摆放在白米饭周围，绕成一圈。
猪蹄也放上去，期间再搭配几块熟烂香嫩的猪肉，几片卤蛋点缀在表面。
庆云贴心的准备了些榨菜，要是喜欢吃，可以加，量管够。
饭也管够。
……
就在庆云开始多做的时候，门外的汉子们纷纷干完了活，全跑到了院子里。
就等开饭了。
什么桌子凳子，碗筷饮料，不用多说，全都自发的准备妥当。
万事俱备，只欠美食上桌。
“云哥还是会享受，这么大一块土，种了这么多蔬菜，冬天的时候一定很好吃。”
“下大雪降温的时候，一个人在家里做一碗火锅，地里摘点小菜，一边吃，一边下，美的我不敢想！”
“咱们要是有云哥一半潇洒就好了。”
“……”
等菜的时候，是十分煎熬的，男人们忍不住闲聊，想以此压制自己的馋意。
好在饿的流口水的时间没过多久，庆云便在里屋大喊一声：
“猪脚饭好了，一人一碗，自己来端一下。”
本来可以准备大盆的，把猪脚，卤蛋，榨菜，肉片，全部齐全摆放。
但庆云觉得，那样不就损失了猪脚饭一碗一碗吃的精髓了吗。
直接放弃掉。
“好，太棒了！”
“一人一碗好啊，终于可以不用担心这帮老六了抢我菜了哈哈！”
“就是就是！”
“……”
汉子们嗷嗷直叫的冲进厨房，没一会儿工夫，里面就没了声音。
不为别的，大家都被香傻了。
猪脚饭他们都吃过啊。
但这么好闻的猪蹄子，如此好看的一整碗，从来没有见识过。
心脏一阵狂跳，才敢相信眼前的美食是真实存在，且能吃进肚子里的。
“乖乖的，太好闻了，快点，给我递双筷子过来，兄弟们…”
“在你那边呢！”
“……”
猪脚饭满满一碗，加上庆云和李三火，足足有十大碗。
热气腾腾的香雾不停往外蹿，整个院子，瞬间成了气浪的海洋。
一片朦胧，一片香嫩。
“我先吃了各位，小云，你也赶紧吃啊！！”
李三火激动的搓了搓手，望着面前的大碗热食，竟然有些犹豫。
先吃猪蹄子？
还是先来一口白米饭？
不用和人抢菜的生活，是以前不敢想象的，大家都有了更多思考品味的时间。
“这蛋卤的好，先吃你了。”
思来想去，李三火瞄准了碗里的鸡蛋片，白嫩带黄，泾渭分明。