“真的？”
话一出口，李文杰两人顿时回光返照，惊的眼神都明亮了几分。
“呜呼，太棒了云哥！”
“爱死你了，我亲哥，等的就是这句话！”
第112章 好酒配好食，美
庆云开着车，没有直接回家，而是去菜市场转了一圈。
猪肉，牛肉，羊肉，鲤鱼，胡萝卜，葱姜蒜，白菜，豆腐以及鸡肉……
由于假期一直在外面烧席，家里的食材差不多全吃完了。
庆云或多或少都购置了些。
李文杰和朱锐智两人，屁颠屁颠地帮忙提着往车上丢。
那激动的模样，周围的菜贩老板都搞不清什么状况。
买个菜而已，咱结婚都没这笑脸吧？
对上其他人纳闷的目光，李文杰和朱锐智纷纷露出了招牌式的傻笑。
开心，不用藏着掩着。
要不是怕人惦记他们的美食，俩人恨不得扯开胸膛大喊云哥要给咱烧菜送行。
那面子可大了去了！
总的来说，采购的事情挺顺利的，回到家的时候，恰好赶上装修师傅们下班。
他们一个个正抖落衣服上的灰尘，准备回家洗澡吃饭睡觉。
这几天小云师傅不在家，倒也习惯了如此枯燥的生活。
只不过，口腹馋人的同时，干活强度依旧没减。
庆云自己都没想到，离开两天，家里就大变了样。
院子弄好了，房子的琐事也差不多接近尾声。
而且泳池也装好了不说，还多通了几根管道，据说冬天寒冷时分，可以在里面泡个温泉。
具体不知道怎么操作，庆云打算趁着空闲时间，问问别人。
说到底，装修任务完成效率如此之高，还得感谢师傅们夜以继日的忙活。
庆云邀请大家回去洗个澡，再来吃饭的时候，老师傅们爽朗的笑出了声。
“那我们就不客气啦，几天没吃小云师傅的手艺，我这嘴啊，馋。”
“可不嘛，嘴都被小云养叼了，以后可咋办！”
“我回去洗个澡，再给大家带瓶好酒来，好酒配好食，美！”
“行嘞！”
“……”
老师傅们掐着旱烟，一个个在门口招手告别，笑着回家了。
庆云便开始进入厨房，准备烧制晚上的菜肴。
在这之前，重要的事情可不能忘了。
“叮，恭喜宿主完成任务：做出一席人人称赞的小孩生日宴！”
“任务完成奖励：30万元！”
很熟悉的奖励了，不要都不行，庆云自动略过。
“恭喜获得奖励：超级无添加醇香酱油15瓶！”
“恭喜获得奖励：健康无添加鲜香调味鸡精15瓶！”
“恭喜获得奖励：超级浓郁酱香鲜美生抽15瓶！”
“恭喜获得奖励：原生精美矿铁纯冶锅勺1个”
“恭喜获得励：原生精美矿铁纯冶锅铲1个！”
“……”
接下来的奖励，倒是让庆云微微有些惊讶。
“刚好，上次的酱油，生抽什么的差不多用完了……”
庆云嘀咕一句。
这次小孩子们的大席，他自己可狠狠出了一波血，超级配料用了个七七八八。
好在确实没有赌错，系统有好货，它是真的给。
这不，不仅每样超级调料又奖励了一次，而且还多给了五包。
既然如此，那就不用省了。
庆云打开柜门，立马看见了里面堆的满满的调料，上面似乎闪着金光。
每样都拿出一瓶，撕掉透明包装，揭开盖。
醇香的滋味瞬间浮盈而出，说是沁人心脾丝毫不为过。
一一排放在灶台上，庆云来到煤气灶前，眼神又被那闪着黑耀光芒的锅勺锅铲吸引了。
名字越长，性能越强。
系统出品，必属精品。
心中已然见怪不怪，庆云分别拿在手里使了一番。
嗯，特别顺手。
简直烧农家菜必备。
有了之前的铁锅，如今又添了锅勺锅铲，这工具可不就齐活儿了？
庆云拿着新工具，打开了炉火，火焰刺啦升起，锅底被晕出一片青亮。
买的食材多，能做的菜式也就多了去了，不用特意思考。
庆云决定随心所欲，手边有什么就做什么。
这活儿可不仅考验厨师的厨艺功底，更对其眼界常识，以及随机应变的能力有很大要求。
恰好手边有几颗青椒，庆云心中冒起一丝苗头，二话不说就来干。
大火烧锅，青椒不用切，洗干净后直接放入，小火慢煎。
辣椒本身的香鲜便在空气中晕染出诱人的滋味，煎成虎皮妆，表面金黄且酥嫩的时候，边可以放入蒜末，豆豉。
翻炒三四遍，然后填入适量生抽，老抽，蚝油，淀粉，以及半碗水。
超级配料也在手边，庆云没有心疼，该加多少加多少。
香味瞬间噗嗤而起，辣的，鲜的，香的，浓的…
直往鼻子里冲，令人口齿生津，喉咙咽动。
继续烧了片刻后，抬起锅晃一晃，更加入味了，便可以直接出锅。
到时候青椒混合着汤汁，往白米饭上一淋，随便怎么吃，都特下口。
简单忙活了一个小菜，庆云发觉自身与新厨具的贴合变得越发默契。
既然如此，那就开始今天的主菜——东安鸡。
东安鸡，源于东安县而著名，相传已有上千年历史，虽然特别好吃，但它做法简单，所需食材也委实不复杂。
说起来，这道菜在国际上也颇负盛名，是一道男女老少都喜的湘菜。
任何人都可以做，可想要做的好吃美味又得需要不少功底了，因此吸引了不少大厨来尝试。
小母鸡先煮后焖，新鲜辣椒用鸡油爆香，加大量米醋焖煮入味，这道菜肉嫩味鲜，酸香爽辣，颇像湘人直爽热情的性格。
庆云以前在电子厂打工的时候，喜欢拉着几个年轻工人，有事没事就叫只鸡来。
什么葱油鸡啊，五香鸡，焗油葱鸡，椒麻口水鸡……
基本上，菜桌上有名的鸡，庆云都吃过，而且吃的不少。
要说最让他难忘的，自然还得是这东安鸡了。
醋酸而嫩，爽辣觉欢。
每一个电子厂的打工仔吃了，都能竖起大拇指说一句：好！
因为有些追忆的感觉，庆云处理起来时，也花了不少心思在上面。
东安鸡嘛，最重要的是鸡，自然得选择最好的来。
庆云比较推荐小母鸡，以未下过蛋的为佳，肉嫩味鲜，极易入味。
仔细处理干净后，将整只鸡放入沸水锅中，大火开煮。
煮鸡这段时间，也没闲着，而是用来切配辅料，生姜切丝新鲜红辣椒切条，小米辣椒切条。
待鸡煮至七分熟，就可以捞出来，放凉，等不烫手的时候，将鸡肉切成小条。
别看骨头多，鸡肉也多，还特别劲道，在庆云眼花缭乱的刀工里，不过几秒钟的事。
一会儿工夫，厨房里的香味就呲啦呲啦开始往外冒了。
第113章 那就让煎熬来的更猛烈些……
“差不多了。”
厨房里。
庆云取了一个锅，烧热，下鸡油加热至七成，放入姜丝和花椒爆香，再下鸡块翻炒片刻。
香味不断翻涌，扑面而来。
大火呲啦，油汁迸溅，看着非常诱人的模样。
鸡块翻炒均匀后，淋上少许料酒入味，撒入辣椒粉和小米辣，继续翻炒均匀。
庆云以前只负责吃，自然没想到要做好吃，还得把控这么多门道。
如今尝试起来嘛……嗯，有手就行。
之后的步骤就极为关键了，翻炒均匀后倒入东安县特产的东安米醋，酸的味道浮盈而起，愈演愈浓。
说起来，庆云以前打算自己制点醋，但后来一想，东安鸡不用东安醋，那就不正宗了。
无论是鸡肉，还是醋，他挑选的都是极高品质的，做出来的效果相当满意。
鸡块淋了醋，外相变得特别鲜香，再倒入适量鸡高汤和盐，便能盖上盖，细火闷煮，等待即可。