我不只是神豪 第25节

  闻言,黄海宝和曹顺金同时愣了愣,反应过来后,黄海宝率先道:“老曹,你来滋还是我来滋?”

  “你来滋吧,你尿黄一些。”

  “.”

第33章 面试

  清吧是在离五一广场不远的玉带街,这里也是星城著名的清吧一条街,沈远来过几次。

  不过之前都是来消费,现在是自己当老板来考察,难免眼光角度会不一样。

  两点半的时候,沈远打车从玉带街下车,大概逛了一圈。

  他发现这里的清吧同质化都挺严重的,都是小酒馆类型,经营品类基本一致,光看外观没有什么特别吸引人的点。

  至少白天是看不出来什么,就是不知道晚上怎么样。

  一条街,几乎所有门店都是做一样的生意,自然有生意好的,但是肯定也有经营不善的。

  很显然李宇航接盘的是后者。

  沈远走进去一看,装修风格确实没什么亮点,基本都是木制的桌椅和复古的吧台。

  吧台后面是一个很大的木制酒柜,只不过由于原老板把东西都搬空了,上面都空空如也。

  不过这家店面积确实挺大的,沈远扫视了一圈,目测应该至少有两百平方。

  难怪原老板会撤,这么大面积的店,对应的租金和开支也高。

  如果没有足够的营业额支撑,每天支出的成本就跟流水一样哗啦啦流走了。

  而且一个清吧面积太大,客流如果不多,看起来太冷清,没有那种喝酒的氛围。

  虽然清吧里面有个“清”字,但可不是清净的清。

  沈远到的时候,李宇航已经在店里等了十来分钟,他立马抱怨道:“你狗日的怎么这么晚?”

  这货虽然平时爱玩了些,但做起事来还是认真的。

  只是认真归认真,结果导向如何,前面都有血淋淋的例子。

  有时候不是光靠态度和努力就能做成事的,方向和选择也同样重要。

  不过沈远可不会因为这个原因而对李宇航客气,直接打断他的施法:“别逼逼,这不才晚了十几分钟嘛,我刚刚在外面逛了下。”

  “对了,原来那个店长联系上了没?”

  昨天沈远和李宇航聊天的时候了解到,原老板之前雇的店长目前还在找工作。

  而且还有几个员工都跟着她,如果能招徕过来,那再好不过。

  他和李宇航都是外行,沈远觉得很需要一个经验稍微丰富些的内行人。

  李宇航点点头:“联系上了,估计一会就到,就是不知道人家会不会愿意再来这里上班。”

  沈远回道:“谈谈呗,主要她对这里熟,而且手底下还有人,如果人品和工作态度都可以,多开点工资也可以。”

  “可以,你对装修风格有什么想法?”

  李宇航想要大刀阔斧整改,但一直拿不定主意要什么风格。

  “工业风你觉得怎么样?”

  沈远扫环顾着这个清吧:“这边的清吧都是复古风或者英伦风,如果我们搞得差不多,看起来没啥吸引点,关键工业风改造起来成本低,墙壁粉刷下,然后就是软装多布置些。”

  “当然,这个风格是次要的,主要是氛围感和人气,虽然是清吧,但是一定要有那种喝酒的氛围,但这个就涉及到引流和运营了。”

  “我觉得的很OK!”

  李宇航听沈远说起来头头是道,只是到后面都有些听不太懂,不过他向来是相信自己这个发小的。

  “你就不能有些自己的想法?”

  沈远忍不住翻了个白眼,其实他也是个门外汉,两眼一抹黑。

  这些都是根据以前泡吧的经验,结合老沈教的东西,自己总结出来的。

  但是也没实践过,心里没个底。

  就怕到时候“卧龙凤雏”聚在一起,那可就真的大发了!

  不过沈远期望值也不高,能做到保本,加上统子爹的两倍返现,给他带来的收益就很可观了。

  至于李宇航,这狗日的如果能维持经营,估计都能乐开花,毕竟对比前几次惨痛的失败经历,已经强太多了。

  这时,一个没什么生气的的女声打断了两人的说话。

  沈远转头望去,是一个大概二十五六岁的女生,个子比较娇小,大概160左右。

  但她的穿着打扮却很大胆,是那种夜店风格。

  上身是一件黑色的紧身小背心,胸脯鼓囊囊的,下面露出平坦结实的马甲线,一看就经常锻炼。

  下身则是一条浅蓝色紧身牛仔裤,显露出丰满臀部。

  这腰身比,确实赞啊!

  沈远心想这位应该就是原来那个店长了,不过没想到还挺年轻的。

  “是肖思瑶对吧?”李宇航问道。

  “对,你好。”

  肖思瑶面无表情,淡淡向二人点了个头示意。

  原来的老板对她还不错,倒闭后也给了遣散费,所以这次他介绍,肖思瑶想过来看看。

  不过看到二人之后,肖思瑶略有些失望。

  虽然不知道这两个人哪个是老板,但是不管哪个都太年轻了,一看就没有什么做生意的经验。

  不像是老板,反倒像那些来店里来玩的年轻人。

  估计可能是养尊处优的富二代,父辈出钱给他们开酒吧。

  但这种人开酒吧,大概率是开不长久的。

  一个是没什么经验容易亏钱,再一个则是三分钟热度。

  但肖思瑶也不至于掉头就走,最基本的礼貌还是要有的。

  “我们坐下聊吧。“

  沈远来到一个桌子旁边,拉开一张凳子坐下,李宇航也做了一个请的手势。

  “好。”

  肖思瑶坐下之后,沈远自我介绍了一番,然后直接开门见山道:

  “客套话我就不多说了,你应该也看出来了,我们其实年龄差不多,所以不讲那些虚头巴脑的东西。”

  “我们想听听你对原来这间清吧的看法,你原来的老板经营上有没有存在什么问题,或者说你觉得他为什么开不下去了?”

  沈远完全是把这次见面当做是面试,想看看肖思瑶能力怎么样。

  他可不想天天守在店里,反正他有统子爹,有更多渠道来钱,这个清吧只是他投资的一个小点。

  李宇航更别说,他那种性子估计更想当个甩手掌柜。

  闻言,肖思瑶微微一怔,没想到面试的第一个问题是这个。

  她这几天面试过不少地方,感觉问的都是一些废话。

  例如什么“你为什么来应聘这个岗位?”“你有什么优点?”“你觉得你能擅长这个岗位吗?”“对这项工作,你觉得会不会存在什么困难?”

  在她看来这些都是些狗屁问题,特别是“为什么来应聘?”

  当然是失业了出来找工作糊口啊!

  但对于刚刚问的这个问题,肖思瑶还是比较有兴趣的,她也确实是有些想法的。

  她之前还找老板聊过,不过老板当时已经连亏了几个月,心思早就没在这上面了,没当怎么当回事。

  “这家店从刚开业我就在店里,我个人认为存在的问题还蛮多的,首先是开店选址,这个地方清吧太多了,给客户的选择也太多,所以一家新开的店很难吸引到客户。”

  “其次新客户二次开发回头消费也做的不好,这里消费其实不便宜,而且也没什么特色,大家来一次就不太想来了.”

  “.”

第34章 让牛马变得更牛马

  沈远和李宇航都没想到这个肖思瑶的想法还挺多的,关键都能说到点上。

  她既然能指出问题,就说明平时不是只会闷头干活的人,而是在工作期间也有在思考。

  沈远点点头表示认可,又问道:“那如果你是老板,重新整顿开业,会怎么做?”

  “可能我不会在竞争这么大的地方开店吧。”

  肖思瑶其实也想过这个问题,她18岁高中毕业就出来打工。

  在餐馆端过盘子,在厂里打过螺丝,在写字楼做过文员,然后就一直在酒吧工作。

  出来这么多年,她对这个社会的基本认知是有的。

  而且她的梦想就是能开一家小酒馆,只是还没筹够钱。

  但她即使存够了钱也不会选择这里。

  蛋糕就那么大,这么多人分食,总有人吃不到的。

  “有竞争才有挑战嘛,不试试怎么知道行不行?”

  李宇航倒是很有阿甘精神,他是越挫越勇,由于前几次的失败经历,让他更加想卷土重来。

  肖思瑶浅浅笑了笑,没有多说什么,反正她只是打工,老板开够工资就行。

  而在沈远看来,这个叫肖思瑶的女生还是符合他对店长的要求的,不说能力,但是起码的认知是有的。

  而且听李宇航说,她在原老板那里口碑不错,原老板在电话里一直夸她工作上进,敬业负责。

  至于店面换址?

  那就不可能了,李宇航这个二货早就签了转让协议,半年的租金都给房东打了过去。

  感觉也没什么多问的,沈远道:“我这边要问的问题问完了,你还有什么问题吗?”

  肖思瑶微微一愣,两个问题?这就问完了?

  不过听这口气像是她已经被pass了一样?

  其实根据这位年轻老板问的问题,肖思瑶对他们的印象已经有些改观,一般能问这种问题的,肯定是对清吧的经营和后续的发展有些自己的想法。

  所以肖思瑶觉得可以在这里试试,

  不过既然老板们对她不满意,那也办法了。

  她干脆起身说道:“没有了,我先回去了。”

  “不是,工资还没聊呢,就回去?”

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