林大厨摇摇头:“可不能这么说,在丰收农场工作,是我的荣幸,在这里工资高,待遇好,有保障,而且未来发展有前途,你们俩好好干,吃不了亏的。”
“师傅,我们留下来帮你吧。”
“不用,只是做一些面包,我一个人就够了,你们快走吧。”
两个学徒离开后。
林师傅开始制作面包。
先将一袋高筋面粉倒入一个大碗中。
用木勺将其搅拌均匀。
为了确保面团的口感和发酵效果。
林大厨取出一瓶新鲜的牛奶。
将它倒入一个小锅中加热至微温。
然后将一小包干酵母加入牛奶中,轻轻的搅拌使其溶解。
片刻之后,一股淡淡的奶香弥漫整个厨房。
接下来,
林大厨将酵母水倒入面粉碗中。
将其搅拌成一个光滑的面团。
盖上保鲜膜。
放到温暖的地方静置一个小时。
一个小时后。
发面面团已变得饱满却充满气泡。
林大厨用手揉搓面团,
将其排出多余的空气。
在揉搓的过程中。
林大厨明显的感觉到,
用这种面粉制作的面团,柔性更好,韧性更佳。
他心中的期待更浓了。
“一定能做好面包。”
随后,
林大厨将面团分成若干等份,每一份都搓成一个小圆球,然后用擀面杖将其擀成薄薄的圆形。
为了让面包更加美味可口。
林大厨在面团表面涂抹了一层薄薄的奶油,并撒上了一些芝麻和糖粉。
另外一部分面团,则保证原汁原味,没有添加任何东西。
最后,一共做了三种口味。
甜的面包,原味面包,千层面包。
林大厨将它们放入预热好的烤箱中。
设定好了时间和温度。
在一旁等待着。
看着面团渐渐变成金黄色的面包。
大约半个小时后。
一股诱人的香气从烤箱中飘出。
林大厨打开烤箱门。
金黄酥脆的面包已经烤得恰到好处。
放到架子上晾凉之后。
林大厨首先拿起一个面包,
撕下一小块,放入嘴里。
“哇!”
林大厨瞬间被面包的口感所征服。
外皮酥脆,内里松软,入口即化,仿佛舌尖上跳动的精灵。
随着咀嚼的深入。
面包的口感愈发丰富。
既有外皮的酥脆,
又有内里的细腻。
让人回味无穷。
“好吃。”
林大厨虽然已经吃过晚饭,
但忙碌了两个小时。
也有些饿了。
再加上面包实在好吃,
他忍不住把一整个面包全部吃了。
然后拿出盘子,
装了三种面包,
端着走向李旭办公室。
……
李旭仍在办公室里玩游戏。
努力的刷矿。
“老板,面包做好了,我给437你端来了一盘。”
林大厨敲门。
李旭放下手机,开门之后,惊讶的道:“林大厨,不用这么着急,明天有空的时候做即可。”
林大厨笑道:“我母亲已经能够下床,我回家也没有什么事,想着早点做出来,老板,你尝一尝,味道很好。”??
“好。”
李旭不客气的拿起一块面包。
面包的味道非常丰富。
既有浓郁的麦香,
又带有一丝丝的甜味。
每一口都充满了惊喜,
让人欲罢不能。
“这面包不错。”
李旭满意的点点头。
“林大厨,我打算在农场中开一个快餐店,你觉得怎么样?”
林大厨想了想:“西式快餐吗?也可以,我们有优良的面粉,还有番茄酱,再从市场上买一些鸡腿鸡排做炸鸡,配上两三个人,完全可以开起来。”
李旭:“那好,明天就开始准备吧。”
这段时间,
明俊集团施工不仅建设的旅游步道。
还有一些房子。
其中有一座房子位置不错。
就在销售中心旁边。
可以当做快餐店。
相当于丰收农场的第二食堂。
西式快餐,
对于厨师的水平,要求不那么高。
餐厅的两个帮厨就可以做到。
主要是食材质量高。
就算厨师水平一般。
也能做出口味很好的汉堡.
第98章 火爆的汉堡
“老板,师傅,请放心,我一定能把快餐店办好。”
张伟激动地保证道。??
他刚来丰收农场一个多月。
没想到竟然被赋予了重任。
从厨房学徒,荣升为快餐店的负责人。
虽然快餐店一共只有5个人。
但也算丰收农场里的一个小领导了。
李旭:“快餐店的食材,一部分使用我们农场自己的食材,一部分统一采购,不用担心质量。
最重要的是,你要牢记,我们丰收农场是一个旅游景点,
要做好服务,尽量不能和游客发生冲突。”
张伟重重点头:“我明白。”
林大厨鼓励道:“好好干,遇到不懂的尽管来找我。”
……
丰收农场快餐店正式营业。