四合院:从厨师学徒开始 第75节

  “对了王师傅,要不要写一个拜师契约啊,我听别人说,拜师的时候,要办一场进师酒,师父都会写字的。”

  梁拉娣打听过,学厨办的进师酒,在吃饭前有个简单的拜师仪式。

  当师父的会请出一个六寸宽、一尺多高,用红纸写着“雷公祖师之神位”的雷祖牌位,拜师的徒弟要对着这个牌位叩四个头。

  拜过雷祖之后再拜师父,然后再写师徒契约,又称写字。

  “是有这么一回事儿。”

  王建业想了想说道。

  (本章完)

第103章 带着徒弟来上班

  “当初我拜师的时候,就办了一场进师酒,然后给雷祖牌位磕头,再跟我师父写了一份师徒契约,

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  不过办这个进师酒要费不少钱,而且全靠徒弟来出,进师酒就免了吧,拜雷祖也免了,我现在写一道师徒契约,然后再让陈晓阳给我奉杯茶就行了。”

  接下来,王建业写了一份师徒契约,就按照当初他拜师柴文山的时候,柴文山写的那一份师徒契约来:

  今有梁拉娣之子陈晓阳,从即日起拜在王建业师父名下为徒。在师从师,听师教诲,出师之后,随徒自便,寒暑凶灾,各安天命,逃南走北,不与师父相干。

  写完之后,王建业把师徒契约收好,接着喝了陈晓阳奉上来的茶,这个简单的进师仪式就算是完成了。

  “明天早上你就跟着我去丰泽园,我会跟经理说一声,给你一个学徒的身份,这样你就能正式开始跟我学厨了,刚开始学徒的工资比较低,过了前三个月就好了,工资就能有个十来块钱……”

  王建业嘱咐道。

  这些话,都是王建业当时拜师的时候,柴文山说给他的。

  而现在,他又说给了自己的徒弟。

  陈晓阳认真地听着。

  嘱咐完后,王建业接着道:“时候不早了,伱快回去休息吧。”

  “嗯,好的师父。”

  陈晓阳告别离开,随手把王建业的屋门关好。

  梁拉娣还没有走,她还在帮王建业刷锅刷盘子擦桌子。

  收拾利索之后,梁拉娣又帮王建业将泡脚用的水烧上。

  “梁姐,不用麻烦你了,你也回去休息吧。”

  王建业看着忙碌的梁拉娣忍不住道。

  梁拉娣笑了笑,依旧没有停下擦桌子,“王师傅,您就让我帮你好好收拾一下吧,要不然啊,我都不知道该怎么谢谢你。”

  “有什么好谢的,陈晓阳这孩子能吃苦,肯钻研,还实诚,就算不找我,找其他的师傅,也愿意收下他的。”

  王建业笑着轻轻摇头。

  对于陈晓阳这个新徒弟,他是非常满意的。

  虽然做菜的天赋挺一般的吧,但是能吃苦,有恒心,这也能弥补天赋的不够优秀。

  “可是别的师傅跟您可不一样啊,王师傅您这么年轻就成了二灶,过不了几年呐,肯定能成为头灶大厨,大毛能跟着你学做菜,是他的福气啊。”

  梁拉娣真心说道,她是这么认为的。

  在王建业这儿找来一个洗脚盆,倒上新烧的烧水壶里的热水后,梁拉娣试了一下温度,“王师傅,这水温正好。”

  “不用麻烦梁姐,我自己来就行了。”

  王建业连忙道,有些不习惯。

  虽然在穿越前他娶了媳妇儿,但是媳妇儿从来也没给他准备过洗脚水啊,都是他小心地伺候。

  “擦脚布放那了啊,你洗完脚自己擦。”

  梁拉娣说完,便一扭腚离开了这屋。

  “可算是走了。”

  王建业松了一口气。

  ……

  第二天。

  王建业保持了习惯,依旧是非常早就起来了。

  洗漱完毕后,王建业把他昨天晚上从后厨带回来的肉菜热了一下,又蒸了两个窝头。

  一个人吃完了饭,王建业正准备要将盘子洗了时,陈晓阳来到了这儿。

  “师父,我来帮你洗吧。”

  陈晓阳说着就拿过来了王建业手里的盘子,到外面的水池里洗去了。

  冬天的自来水特别的冰凉,盘子上有不少的油花,不容易洗干净。

  陈晓阳就找了个盆,倒了点儿热水,仔细地洗干净了盘子。

  他干这活儿非常的熟练。

  毕竟在他家里,梁拉娣每天早出晚归的要上班,这些家务活就落到了他这个当大哥的身上。

  王建业在他把盘子洗干净后,便道:“行了,咱们走吧。”

  在陈晓阳从他屋里出来后,王建业从兜里掏出钥匙把门给锁上了。

  陈晓阳好奇道:“师父您为什么要锁门呐?”

  “家里又没人,我这屋又是距离大门最近的,万一小偷溜进去了咋办。”

  王建业理所当然道。

  锁完门之后,王建业推着自行车出了四合院大门。

  “坐好了。”

  王建业调整好脚蹬子,对站在一边的陈晓阳说道。

  “师父,怎么能让你骑车驮着我呢,让来骑车吧。”

  听到陈晓阳这话,王建业问道:“那你会骑车吗?”

  陈晓阳点点头:“我会骑,我们家对过的于大爷家里就有一辆自行车,我经常借他家的自行车骑的。”

  “行,那你来吧。”

  王建业将车把让他。

  陈晓阳接了过来,在王建业坐稳后座后,他用力一蹬,车子稳稳当当的走了起来。

  王建业坐在后面,心情不错。

  原来傻柱是他的司机,在傻柱被开除后,他本以为自己以后只能靠自己骑车上下班了。

  没想到现在收了一个徒弟后,徒弟能骑车带着他,挺好。

  陈晓阳从小生长在四九城,知道珠市口西大街的丰泽园在哪儿。

  不用王建业导航,他就带着王建业来到了丰泽园的大门,抬头能看见牌匾,上面写着丰泽园大饭庄。

  “这里是正门,是客人走的地方,像咱们在这儿干活的,就得从后门进去。”

  王建业提醒道。

  陈晓阳点点头记下了这事儿,带着王建业绕了半圈来到了丰泽园后门。

  “行了,去把自行车给我停到那边的车棚里。”

  王建业从后座下来后,指着不远处的车棚,对着陈晓阳嘱咐道。

  陈晓阳把车子骑过去后,又小跑着回到王建业身边,“师父,已经停好了。”

  “那行,跟我进去吧。”

  王建业带着陈晓阳,走进了丰泽园的后厨大门。

  看大门的门房张大爷,瞧见王建业带着一个陌生小伙子往里走,便是问道:“王师傅,这谁呀?”

  “哦张大爷,这是我新收的徒弟,陈晓阳。”

  王建业将陈晓阳介绍给他,并顺手递过去了一根大前门香烟。

  张大爷惊讶道:“这么快就收徒弟了呀?”

  “是啊张大爷,我都成二灶师傅了,有这个资格,一会儿我就跟领导说一声,让他来当个学徒,以后他再来咱们丰泽园的时候,您就甭拦着了。”

  “好说好说。”

  张大爷点点头,看着王建业师徒俩进去的背影,感慨这孩子运气真好啊,成了王师傅的第一个徒弟,只要好好跟着学,将来肯定有前途。

  陈晓阳是头回来到后厨,紧跟在王建业身后,对着周围的一切都觉得非常的新奇。

  王建业带着他首先来到了自己的灶台前。

  作为二灶师傅的王建业,已经有了独属于自己的灶台。

  “我先带着你认识一下这些东西,你好好记着,都有用。”

  听到王建业的话后,陈晓阳赶忙收了心思,聚精会神的听王建业的讲解。

  “这个是切菜的菜墩子,柳木做的,二十斤重一个,用半个月就得换新的……”

  (本章完)

第104章 这是我徒弟

  王建业把灶台上,案台上的东西,叫什么名字,做什么用的,都一样样的告诉了陈晓阳。

  陈晓阳在一边认真地记着,脑子记不住就找来了纸笔,写了下来。

  “有什么不明白的地方问就行了。”

  王建业对正在认真学习的陈晓阳说道。

  陈晓阳点点头,“师父,为什么说有的菜要用热盘子盛,有的菜要用凉盘子盛呢?”

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