上菜时，要注意菜品的摆放顺序和美观度，确保每一道菜都能以最佳的状态呈现在“顾客”面前。用餐结束后，要适时地递上账单，礼貌地询问“顾客”的用餐感受，最后微笑着送“顾客”出门，并欢迎“顾客”下次再来。
服务员们在演练过程中，不断地重复操作，互相观察、指出彼此存在的问题，服务经理则在一旁认真地观察着每一个细节，及时给予指导和纠正，确保每一位服务员都能熟练掌握规范的服务流程，将热情周到的服务与德国的餐饮礼仪完美融合。
通过这样全面而深入的跨文化服务培训，服务团队的整体素质得到了显著提升，他们已经做好了充分的准备，期待着在饭店开业后，能够为德国顾客提供优质、贴心的服务，让每一位走进王氏全系饭店的顾客都能拥有满意的用餐体验。
……
经过数月的精心筹备，王氏全系饭店柏林分店终于在众人的期待中迎来了开业的日子。那是一个阳光明媚的清晨，柏林的街道还笼罩在一层淡淡的晨雾之中，随着时间的推移，阳光逐渐穿透薄雾，洒在大街小巷，仿佛也在为这即将开启的盛事增添一抹亮色。
店外，早已被装点得焕然一新，充满了喜庆的氛围。
中德两国国旗高高悬挂在大门两侧，在微风中轻轻飘扬，那鲜艳的色彩相互映衬，象征着中法饮食文化即将在德国这片土地上与当地文化交融碰撞。
大门前的台阶上，整齐地摆放着一排鲜花花篮，花篮里盛开着各式各样的鲜花，有娇艳欲滴的红玫瑰、清新淡雅的百合花、象征着热情的橙色郁金香等等，它们相互簇拥着，散发着阵阵沁人心脾的芬芳。
花篮上系着的丝带颜色各异，有红色、金色、银色等，丝带的尾端在微风中轻轻飘动，如同灵动的舞者，为整个场景增添了几分活泼与喜庆。
第530章
上午时分，嘉宾们陆续从城市的各个角落赶来，一时间，店门口变得热闹非凡。最先到达的是一些在德国结识的商界伙伴，他们大多身着剪裁得体的西装，步伐自信而从容，有的乘坐着黑色的高级轿车缓缓驶来，轿车在店门口平稳停下后，
司机赶忙下车为他们打开车门。这些商界人士下车后，先是整理了一下自己的衣著，然后面带微笑，目光扫视着周围的布置，眼中流露出赞赏的神情，一边互相打着招呼，一边朝着饭店大门走去。
华人华侨代表们也组团前来，他们的神情中透着亲切与自豪，彼此之间用熟悉的中文热烈地交谈着，分享着对这家饭店在柏林开业的期待。有的还带着自己的家人一同前来，孩子们则好奇地看着周围的一切，被那漂亮的花篮和飘扬的国旗吸引，不时地向大人们问这问那。
而那些对中餐文化感兴趣的德国当地人士也纷纷慕名而来，他们有的是从事文化交流工作的专业人士，对不同国家的文化有着浓厚的兴趣和深入的研究；有的则是单纯的美食爱好者，听闻这里将呈现独特的中法融合美食，便迫不及待地想要来一探究竟。
他们或是步行而来，或是骑着自行车，在到达饭店门口后，驻足观察着店外的装饰，脸上带着好奇与期待的神情，还会和身边同样前来的朋友小声地讨论着自己所了解到的关于中餐文化或者这家饭店的一些信息。
王建业早已身着一身得体的西装，精神抖擞地站在门口，准备迎接每一位嘉宾的到来。他身姿挺拔，站得笔直，脸上始终洋溢着自信与喜悦的神情，那神情中还透着对即将开启的饭店经营之路的坚定决心。
当看到有嘉宾走近时，他会立刻热情地迎上前去，脸上绽放出灿烂的笑容，主动伸出右手，眼神中满是真诚与热情，用流利的德语说道：“欢迎您的到来，非常感谢您能抽出时间来参加我们饭店的开业仪式呀！”
与嘉宾握手时，他的力度适中，手掌温暖而有力，还会微微上下晃动几下，以表亲切之意。随后，便会和嘉宾寒暄几句，问问对方最近的近况，或者聊聊当下柏林的一些新鲜事儿，让每一位到来的嘉宾都能感受到他的热情与重视。
嘉宾们也都礼貌地回应着王建业，有的会夸赞店外的布置很漂亮，有的则对饭店未来的经营表示祝福，现场的气氛十分融洽和谐，欢声笑语不断在店门口回荡。
不多时，开业仪式正式开始。临时搭建的小舞台虽然不大，但布置得简约而隆重，舞台背景是一块巨大的展板，上面印着王氏全系饭店的标志以及用德语和中文书写的“开业大吉”几个大字，周围还点缀着一些彩色的气球，在阳光的照耀下显得格外亮眼。
王建业稳步走上舞台，他的每一步都迈得沉稳而自信，皮鞋踩在舞台的木板上发出轻微的声响。站在舞台中央后，他先是环顾了一下台下的嘉宾，脸上带着微笑，待现场稍微安静下来，便清了清嗓子，拿起话筒，用标准且流利的德语发表了开业致辞：
“尊敬的各位嘉宾，亲爱的朋友们，大家好！今天我们王氏全系饭店柏林分店正式开业了！这是我们经过长时间筹备，怀揣着对美食的热爱以及对跨文化交流的热忱，为柏林这座充满魅力的城市带来的一份独特礼物。
我们深知，德国有着深厚且丰富的饮食文化，而我们希望能将中法两国独特的饮食文化融合在一起，带给柏林的朋友们不一样的美食体验。在这里，大家既能品尝到中式美食的精妙，从那细腻的刀工、独特的调味以及讲究的烹饪火候中，领略到中华饮食文化数千年传承的深厚底蕴；
又能感受到法式烹饪的优雅，那种对食材品质的严苛要求、精致的摆盘以及浪漫的用餐氛围；更重要的是，我们还针对德国朋友的口味偏好做了独特创新，精心打造出了一系列既融合又独具风味的菜品。
我们衷心感谢大家一直以来的支持，期待大家能在我们的饭店享受美好的用餐时光，也希望我们能成为柏林餐饮文化中一道别样的风景线，为增进中法德三国之间的文化交流贡献一份力量。再次感谢大家的到来！”
王建业的声音洪亮清晰，在空气中传播开来，每一个字都饱含着真诚与热情，台下的嘉宾们都全神贯注地听着，不时地点头表示认同，当他致辞完毕，台下顿时响起了热烈的掌声。那掌声如雷鸣般，在店外的街道上回荡，仿佛是大家对饭店未来发展的美好期许一同奏响的乐章。
随后，便是备受瞩目的剪彩环节。几位重要的嘉宾被邀请上台，他们中有商界的知名人士、当地华人社团的领袖以及德国餐饮界的代表，每个人都面带微笑，带着对这家饭店的祝福与期待，缓缓走上舞台，站在那系着红绸带的花柱前。红绸带在阳光的映照下显得格外鲜艳夺目，如同一条承载着希望与好运的纽带，横在众人面前。
工作人员将剪刀递到嘉宾们的手中，嘉宾们手持剪刀，微微弯腰，将剪刀对准红绸带，眼神交汇间，彼此点头示意，然后同时用力剪断了红绸带。
随着“咔嚓”一声，红绸带断开，彩色的纸屑从空中纷纷飘落下来，如同下起了一场绚丽的彩雨，落在嘉宾们的肩头、脚下，现场顿时欢呼声、掌声交织在一起，宣告着饭店正式营业，也为这喜庆的氛围推向了最高潮。
剪彩仪式结束后，嘉宾们在工作人员的引导下，有序地走进店内参观、就餐。而此时，店外已经吸引了不少路过的行人驻足观望，他们被这边热闹的场面所吸引，纷纷停下脚步，站在路边，伸长脖子朝店里张望着，脸上露出好奇的神情，有的还向周围的人打听这是一家什么样的饭店，怎么如此热闹。
一走进餐厅，德国顾客们便立刻被那独特的装修风格所吸引，仿佛踏入了一个融合了多元文化魅力的奇妙空间。餐厅内，柔和温暖的灯光洒在每一个角落，营造出温馨又不失优雅的氛围。
墙壁上，融入了柏林标志性建筑元素的装饰巧妙地与中式雕花门窗相得益彰，比如那以勃兰登堡门线条为灵感设计的隔断，简洁有力的线条在灯光的映照下更显立体感，吸引着不少顾客走近观赏，他们用手轻轻触摸着隔断上的纹理，感受着那份独特的艺术质感，还不时地转头和身边的同伴交流着赞叹，眼中满是新奇与欣赏的目光。
天花板上，带有磨砂质感的玻璃吊灯散发着柔和的光晕，将整个空间映照得明亮而舒适，灯光洒在摆放整齐的餐桌上，让那些精美的餐具也显得格外亮眼。
桌椅的选择也颇具匠心，欧式风格的桌椅造型简约大方，搭配上带有中式刺绣图案的坐垫和靠垫，既符合人体工程学，让顾客能舒适地用餐，又在细节处展现出中法融合的韵味。
德国顾客们一边缓缓往里走，一边四处张望着，小声地与同伴交流着自己对这装修风格的喜爱，有的还拿出随身携带的相机，对着那些别具特色的装饰元素拍起照来，想要记录下这独特的场景。
待顾客们入座后，服务员们便热情地递上菜单，用德语礼貌地介绍着饭店的特色菜品以及今日推荐菜品。
顾客们接过菜单，开始仔细翻阅起来，菜单的设计也十分精美，上面不仅有菜品的名称、图片，还有简单的文字介绍，包括菜品所采用的主要食材、融合的特色以及口味特点等，方便顾客更好地了解每一道菜。
没过多久，一道道精心烹制的菜品便陆续被端上桌来。菜品的摆盘精致美观，每一道都像是一件精心雕琢的艺术品，让人看了不禁眼前一亮，食欲大增。
一位德国男士和他的几位朋友坐在餐厅的角落位置，他们点了好几道特色菜品，其中就包括备受瞩目的“德式风味红酒烩牛肉配中式香酥饼”。
当这道菜被服务员端上桌时，男士的目光立刻被吸引了过去，他微微向前倾身，仔细端详着盘中的菜品，眼中满是期待的神情。
只见盘中的红酒烩牛肉色泽红亮，浓稠的汤汁包裹着炖煮得十分软烂的牛肉块，牛肉的纹理清晰可见，散发着浓郁醇厚的香气，那香气中既有红酒经过长时间炖煮后散发出来的独特韵味，又融合了牛肉本身的鲜香以及淡淡的中式香料味。
一旁的中式香酥饼则呈现出诱人的金黄色，表面微微泛着油光，饼上的芝麻粒粒饱满，散发着阵阵麦香，看上去外酥里嫩，让人垂涎欲滴。
男士拿起餐具，先是切下一块牛肉放入口中，轻轻咀嚼起来。随着牙齿的咬合，牛肉那软烂醇厚的口感立刻展现出来，轻易地就在口中化开，浓郁的肉香瞬间充斥着整个口腔，紧接着，红酒的芬芳以及那若有若无的中式香料味恰到好处地释放出来，与牛肉香完美融合，形成了一种层次丰富且令人回味无穷的味道。
男士的脸上渐渐浮现出满意的神情，他微微闭上眼睛，仿佛在细细品味这独特的味道，过了一会儿，才睁开眼睛，继续品尝起来。
随后，他拿起一块中式香酥饼，轻轻咬了一口，只听“咔嚓”一声，香酥饼的外皮酥脆可口，内里却十分松软，口感丰富而和谐。男士又将香酥饼蘸了一些烩牛肉的汤汁，再次放入口中，那汤汁的醇厚与香酥饼的酥脆、松软相互交织，产生了一种奇妙的化学反应，让他不禁眼前一亮，连连点头。
他放下餐具，微微转头看向同桌的朋友，脸上带着惊喜的笑容，用略带兴奋的语气说道：“这道菜很有意思，牛肉的味道浓郁醇厚，那个香酥饼搭配得太巧妙了，口感丰富又和谐，和我们平时吃的德国菜不太一样，但真的很美味。你们也赶紧尝尝呀！”
朋友们听了他的话，纷纷也拿起餐具品尝起来，不一会儿，桌上便响起了一阵赞叹声，大家你一言我一语地夸赞着这道菜的独特风味，对这中法融合的创新菜品赞不绝口。
而这样的场景在餐厅的各个角落不断上演着，其他顾客们在品尝了各自点的菜品后，也都被那别具一格的味道所折服，有的顾客品尝了“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”后，对那三文鱼外焦里嫩的口感以及柠檬草奶油汁的清新独特风味称赞有加；有的顾客则对“中式烤鸭配德式酸菜与土豆泥”这道菜情有独钟，觉得烤鸭的香脆与德式酸菜、土豆泥的搭配新奇又好吃，三种不同的口感在口中碰撞出别样的火花。
随着时间的推移，越来越多的德国顾客成为了饭店的常客，他们不仅自己经常前来品尝美食，还会将这家饭店推荐给身边的亲朋好友。在柏林的各个社交场合中，时常能听到人们谈论起王氏全系饭店，夸赞那里独特的装修风格、美味的融合菜品以及周到的服务。
平日里，饭店里常常座无虚席，尤其是晚餐时段，餐厅内更是热闹非凡。门口会有不少顾客在排队等待着座位，他们有的站在路边，一边看着手机消磨时间，一边时不时地朝店里张望，期待着能尽快轮到自己；有的则和一同前来的朋友聊天说笑，虽然等待的时间可能有点长，但大家的脸上并没有不耐烦的神情，反而因为对即将品尝到的美食充满期待而显得兴致勃勃。
而店内，服务员们在各个餐桌之间穿梭忙碌着，他们脚步轻快，脸上始终带着热情的笑容，为顾客们提供着周到的服务。厨师们则在厨房里紧张而有序地忙碌着，炉灶上的火焰呼呼作响，锅中的菜肴在他们熟练的翻炒、炖煮下散发着阵阵香气，烤箱里的点心也在慢慢变得金黄酥脆，整个厨房都弥漫着美食的诱人气息。
第531章
在这样良好的口碑传播下，王氏全系饭店在柏林的知名度逐渐提升，不仅吸引了普通市民前来就餐，还吸引了不少当地的媒体、美食评论家以及文化界人士的关注。
一些媒体记者会来到饭店进行采访报导，他们拿着相机，拍摄着餐厅的环境、菜品以及顾客用餐的场景，然后回去撰写文章，将这家饭店的独特之处介绍给更多的柏林市民；美食评论家们则会像普通顾客一样前来品尝菜品，
不过他们在品尝的过程中会更加细致地观察、分析每一道菜的口味、食材搭配以及烹饪技巧等方面，回去后写出专业的评论文章，对饭店的菜品给予高度评价，进一步提升了饭店的声誉。
……
然而，经营过程中也并非一帆风顺。
本土的德式餐厅凭借着悠久的饮食文化传承和德国人对传统口味的深厚情感，早已在民众心中扎下了根，有着坚如磐石的群众基础。
无论是街头巷尾的传统酒馆里供应的经典德式烤猪肘、香肠拼盘，还是那些装修精致的高档餐厅中呈现的惠灵顿牛排等德式佳肴，都深受当地居民和游客的喜爱，每日顾客盈门，生意兴隆。
与此同时，随着全球化浪潮的席卷，各类异国餐厅也如雨后春笋般层出不穷，它们带着各自独特的风味和文化特色，纷纷涌入德国餐饮市场这片广阔的天地，试图在其中分得一杯羹。
法国餐厅以其浪漫优雅的用餐氛围和精致讲究的法式料理吸引着追求高品质生活的顾客；意大利餐厅则凭借种类繁多的意面、披萨以及热情洋溢的服务风格，揽获了不少食客的青睐；更不用说那些来自亚洲各国的餐厅，以神秘而多元的东方美食风味，勾起了德国人强烈的好奇心和探索欲。
在这样一个强敌环伺、竞争白热化的市场环境下，王氏全系饭店想要在柏林这片土地上牢牢占据一席之地，无疑需要不断应对各种接踵而至的挑战，犹如在波涛汹涌的大海中航行的船只，必须时刻保持警醒，灵活应对随时可能出现的风浪。
有一段时间，王氏全系饭店周边接连新开了几家主打其他亚洲菜系的餐厅，它们一开业便以低价策略吸引了不少顾客的目光。
这些餐厅在店外张贴着醒目的海报，用大大的字体写着诱人的价格和丰富的菜品组合，海报上印着色彩鲜艳的美食图片，让人看了就觉得性价比极高。门口还安排了热情的促销员，他们手持宣传单页，主动向过往的行人介绍店里的优惠活动，口中不停地喊着：“快来尝尝呀，正宗亚洲美食，价格实惠，分量十足呢！”
不少原本经常光顾王氏全系饭店的顾客，被这低价的诱惑吸引了过去。一时间，王氏全系饭店的客源受到了一定的影响，以往热闹非凡的餐厅里，出现了一些空桌，原本熙熙攘攘的用餐场景不再像往常那般常见，店内的服务员们也不再像之前那样忙碌得脚不沾地，偶尔能有片刻的空闲站在一旁，脸上露出些许担忧的神情，小声地和同事交流着最近客源减少的情况。
王建业敏锐地察觉到了这一变化，深知若不及时采取有效措施应对，饭店的经营将会陷入更为被动的局面。于是，他立刻决定组织团队开会商讨应对之策，希望能集思广益，尽快找到扭转局势的办法。
会议在饭店的一间会议室里举行，会议室的长桌上摆放着笔记本、文件资料以及几杯冒着热气的咖啡，气氛略显严肃。王建业坐在会议桌的主位上，他身着一身笔挺的西装，坐姿端正，神情专注，目光依次扫过每一位参会的团队成员，率先打破了沉默，语气沉稳地说道：
“大家都知道，最近周边新开了几家亚洲餐厅，对咱们的客源造成了不小的冲击。今天把大家召集过来，就是想一起商量商量，看看咱们该怎么应对这个情况，大家都说说自己的想法吧。”
市场经理听了王建业的话，微微皱了皱眉头，随后翻开面前的笔记本，清了清嗓子，坐直身体说道：
“王老板，我这段时间一直在观察和分析市场情况，我觉得咱们可以推出一些特色套餐组合，在保证菜品丰富度和品质的前提下，以更具性价比的价格吸引顾客。现在很多顾客在选择餐厅的时候，价格确实是一个重要的考量因素，但咱们不能只靠低价，还得突出咱们的独特优势。
所以，咱们要同时加强对我们中法融合特色的宣传，让顾客明白我们和其他亚洲餐厅的区别所在，明白咱们的菜品有着独特的文化底蕴和口味魅力，是别的地方吃不到的。”
市场经理一边说着，一边用手比划着，眼神中透露出一丝坚定，似乎已经在脑海中构想出了具体的宣传方案和套餐搭配样式。
厨师长紧接着发言，他穿着整洁的厨师服，头戴白色的厨师帽，脸上带着常年在厨房工作留下的些许疲惫，但眼神却十分明亮，透着对烹饪的热爱和专业的专注。他微微欠身，看着王建业说道：
“我也赞同推出套餐的想法，除此之外，我们还可以根据季节和当地食材供应情况，定期更新菜单，推出一些限时菜品，保持新鲜感，吸引顾客不断来尝试新的口味。德国这边不同季节有不同的特色食材，咱们正好可以利用起来，结合中式的烹饪手法和调味方式，打造出新颖又美味的菜品，让顾客每次来都能有新的期待，这样就能把他们牢牢地吸引住了。”
厨师长说话时，语气平稳而有力，每一个字都透露出他对菜品研发的信心和把握，其他团队成员听了，都微微点头，觉得这个建议很有可行性。
王建业认真地听着大家的发言，双手交叉放在胸前，不时地点点头，眼神中透露出思索的光芒，待大家都说完后，他沉默片刻，然后果断地说道：“大家的建议都很好，很有针对性，就按你们说的办。
市场部尽快制定出特色套餐的具体方案，要精心搭配，确保既能体现咱们的特色，又能在价格上有足够的吸引力。厨师长那边，抓紧时间根据季节和食材情况设计限时菜品，保证菜品的质量和口味。
服务团队也要想想办法，看看怎么在服务细节上进一步优化，提升顾客的用餐体验。咱们齐心协力，一定要稳住客源，让饭店继续稳步发展下去。”
说罢，王建业环顾了一下四周，目光中传递出一种坚定的决心，让在座的每一位团队成员都感受到了责任的重大和任务的紧迫。
接到任务后，各个部门立刻行动起来，紧锣密鼓地开始落实各项应对措施。
市场部的工作人员迅速投入到特色套餐的策划工作中，他们收集整理了饭店里深受顾客喜爱的经典菜品信息，分析不同菜品的成本、受欢迎程度以及搭配的可能性。经过反复商讨和调整，最终推出了几款精心搭配的商务套餐和家庭套餐。
商务套餐主要针对周边写字楼里的上班族，考虑到他们的用餐时间较为紧张，对菜品的分量和营养搭配有一定要求，市场部将一份精致的中式炒菜，比如“宫保鸡丁”或者“鱼香肉丝”，搭配上一份清爽可口的蔬菜沙拉、一小份德式烤肠，再加上一份鲜榨果汁，组合成一份商务套餐。
这些中式炒菜都是经过厨师们改良，使其口味更符合德国人的喜好，同时又保留了中式菜肴独特的风味，蔬菜沙拉选用了当地新鲜的生菜、黄瓜、番茄等食材，淋上特制的中式沙拉酱，既有西式沙拉的清爽，又融入了中式的独特风味。
德式烤肠则是与当地口碑良好的供应商合作采购的，保证了地道的口感。整个商务套餐不仅分量适中，能满足上班族一顿午餐的能量需求，而且价格相较于单点菜品优惠了不少，极具性价比。
家庭套餐则更注重菜品的丰富多样和适合全家共享的特点。例如，一款家庭套餐里包含了一道“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”，这道菜选用新鲜的三文鱼，
先用中式的腌制方法让鱼肉充分吸收调料的香味，再用西式的煎制手法将鱼肉煎至两面金黄，外焦里嫩，搭配上用柠檬草、奶油等调制而成的独特酱汁，味道清新独特，深受大人和小孩的喜爱。此外，还有一份“中式糖醋排骨”，这是一道经典的中式菜品，经过厨师的精心烹制，排骨色泽红亮，酸甜可口，
肉质鲜嫩脱骨，是孩子们的最爱。套餐里还搭配了一份德式土豆泥，口感细腻绵滑，以及一份中式的炒时蔬，保证了营养的均衡。
再配上一扎自制的水果饮品，可供全家一起享用。家庭套餐的分量足够一家人吃得满足又开心，价格上也比单点这些菜品划算许多，对有家庭聚餐需求的顾客来说，吸引力十足。
为了宣传这些特色套餐，市场部制作了精美的宣传单页和海报，单页上详细介绍了每款套餐的菜品组成、口味特点以及优惠价格，还配上了菜品的高清图片，让人看了就垂涎欲滴。海报则张贴在饭店的橱窗、门口以及周边人流量较大的地方，
如写字楼、商场、居民区的宣传栏等地。同时，服务员们也会在顾客进店用餐时，主动向他们介绍特色套餐，并递上宣传单页，热情地推荐道：
“您好呀，我们现在推出了几款很划算的特色套餐哦，既有咱们饭店的经典菜品，又有新搭配的美味小吃和饮品，价格很实惠呢，您可以考虑一下呀。”
另一边，厨师长带领着厨师团队，根据季节和当地食材供应情况，有条不紊地开展限时菜品的研发工作。
春季来临，万物复苏，德国的市场上开始出现了新鲜的春笋，这些春笋鲜嫩多汁，带着春天独有的清新气息。厨师长看到后，眼前一亮，立刻决定利用这一特色食材，结合德国本地的鲜菇和优质鱼肉，研发一道春季的限时菜品——“春笋鲜菇烩鱼片”。
厨师们先是精心挑选了品质上乘的春笋，将其外壳剥去，只留下最鲜嫩的部分，然后切成薄片，放入清水中浸泡，以去除春笋本身的涩味。
接着，处理鲜菇，把鲜菇洗净后切成小块备用。鱼肉则选用了当地常见的一种肉质鲜嫩、少刺的鱼，将鱼宰杀洗净后，片成薄厚均匀的鱼片，用盐、料酒、蛋清等调料腌制入味，使鱼片更加滑嫩。
准备好食材后，便开始烹制这道菜品。炉灶上，锅中倒入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，随后加入鲜菇块翻炒至变软，再放入春笋片继续翻炒一会儿，接着倒入适量的清水，大火烧开后，放入腌制好的鱼片，轻轻搅动，
让鱼片均匀受热，不一会儿，鱼片就变得洁白如玉，在锅中翻滚着，汤汁也变得浓稠起来。此时，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉等调料调味，最后撒上一些葱花和香菜作为点缀，一道“春笋鲜菇烩鱼片”就大功告成了。
这道菜端上桌时，只见盘中汤汁乳白，春笋片、鲜菇块和鱼片相互交织，色泽诱人，散发着阵阵清香。顾客品尝后，纷纷赞不绝口，那春笋的鲜嫩、鲜菇的爽滑以及鱼片的细腻口感完美融合在一起，打造出清爽鲜嫩的绝佳口感，让人回味无穷。
随着季节的更替，夏季时，厨师们又推出了“中式凉面配德式烤猪肘肉丁”，利用德国夏季丰富的蔬菜资源，搭配中式凉面，再加上用德式烤猪肘切成的肉丁，独特的口感和丰富的层次深受顾客喜爱。
秋季则有“中法板栗烧鸡配德式苹果泥”，将当季的板栗、苹果与中式的烧鸡相结合，呈现出别样的秋日风味。冬季的“中式火锅配德式奶酪火锅蘸料”更是别出心裁，把中式火锅的热闹氛围与德国特色的奶酪火锅蘸料相融合，为顾客带来了新奇又温暖的用餐体验。
第532章
在服务方面，饭店的服务团队也进一步优化细节，力求为顾客提供个性化的服务，让顾客感受到无微不至的关怀。
服务团队的主管专门组织了多次培训会议，向服务员们强调了解顾客特殊需求的重要性，并传授了如何观察和询问顾客需求的技巧。服务员们都认真地做着笔记，还会互相交流一些自己在以往服务过程中遇到的特殊情况以及处理方式，互相学习借鉴经验。
在日常的服务工作中，服务员们变得更加细心和主动。比如，在顾客预订坐位时，会特意询问是否有庆祝生日、纪念日等特殊用餐需求。一旦了解到相关情况，服务团队便会提前做好准备。
有一次，一位德国顾客在预订电话中提到当天是他妻子的生日，希望能有一个温馨的用餐氛围。挂断电话后，服务员立刻将这一信息记录下来，并传达给了其他同事。当天，在顾客到来之前，服务团队就开始精心布置餐桌。