四合院:从厨师学徒开始 第313节

  王冰冰微微皱眉,思索片刻后说道:“可在会员制度上再做文章,增加会员的专属福利。”

  秦淮茹点头表示赞同,说道:“特色活动也可进一步丰富,吸引更多客人参与。”

  陈晓阳则说道:“吾等厨师当不断创新,推出更多令人惊艳的菜品。”

  王建业微微颔首,说道:“好,就依此计行事。”

  于是,王氏全系饭店再次升级了会员制度,增加了会员的专属福利。

  会员们可以享受免费的甜品、饮料等,还可以参加专属的美食之旅活动。这些福利让会员们更加感受到了饭店的诚意和关怀。

  陈晓阳带领厨师们不断创新,推出了一系列令人惊艳的菜品。这些菜品不仅口味独特,而且造型精美,让人看了就食欲大增。

  “这道菜真是太好吃了,简直是人间美味。”一位客人品尝着新推出的菜品,赞不绝口。

  “是啊,王氏全系饭店的厨师们真是太厉害了,每次都能给我们带来惊喜。”另一位客人也点头称赞道。

  在王氏全系饭店的努力下,饭店的人气越来越旺,生意也越来越好。

  ……

  竞争对手联盟突然开始降低菜品价格,一时间,天津的美食市场仿佛被投入了一颗巨石,激起千层浪。

  那些饭店纷纷打出低价的招牌,试图以低廉的价格吸引客人。

  王氏全系饭店内,灯光柔和地洒在木质的桌椅上,墙上的装饰画仿佛在诉说着美食的故事。王建业站在大堂中央,眉头紧锁,眼神中透露出一丝忧虑。

  “此事棘手,当速议对策。”王建业心中暗自思忖。

  他转身走向会议室,步伐坚定而急促。

  会议室里,王冰冰、秦淮茹和陈晓阳早已等候多时。王冰冰身着一袭干练的职业装,眼神冷静而睿智。

  秦淮茹则穿着一身得体的旗袍,脸上洋溢着热情的笑容。陈晓阳身着白色的厨师服,眼神专注而坚定。

  王建业坐下,目光扫视众人,缓缓开口:“竞争对手降价,吾等压力骤增,当如何应对?”

  王冰冰微微点头,回应道:“不可盲目跟随降价,否则必损品质与利润。”

  陈晓阳微微皱眉,思索片刻后说道:“可推出高性价比套餐。”

  秦淮茹点头表示赞同:“此法甚妙,既保品质,又引客人。”

  王建业微微颔首,说道:“善,就依此计行事。”

  说干就干,陈晓阳带领厨师们迅速行动起来。厨房内,热气腾腾,各种食材在厨师们的手中上下翻飞。陈晓阳仔细地挑选着食材,每一个选择都经过深思熟虑。

  “此肉须新鲜,配菜要精挑。”陈晓阳对厨师们说道。

  厨师们纷纷点头,用心地准备着每一道菜。他们精心设计着套餐的搭配,力求做到营养均衡、口味丰富。

第445章 竞争

  与此同时,王冰冰全身心地投入到宣传推广之中。

  她迅速召集了一批富有创意的人员,在一个宽敞明亮的工作室里,大家围坐在一起,热烈地讨论着宣传海报的设计方案。

  “我们的海报一定要突出套餐的特色,让客人一眼就能看到我们的优势。”王冰冰的声音清脆而有力。

  众人纷纷点头,开始忙碌地绘制草图、挑选色采。不一会儿,一幅幅精美的设计稿便呈现在大家面前。经过反复筛选和修改,最终确定了一款以暖色调为主的宣传海报。

  海报上,鲜艳的色彩搭配着精美的图片,详细地介绍了套餐的内容。一道道美味的菜肴栩栩如生。

  食材的品质也被清晰地展示出来,新鲜的蔬菜、鲜嫩的肉类、饱满的海鲜,让人看了就垂涎欲滴。

  烹饪工艺则通过一幅幅生动的图片展现出来,厨师们专注的神情、熟练的动作,让人感受到了他们的专业和用心。

  “王氏全系饭店,品质至上,美味无敌。”这句标语用醒目的字体印在海报的上方,如同一个响亮的口号,吸引着人们的目光。

  很快,这些精美的宣传海报便被张贴在天津的各个角落。

  街头巷尾、商场超市、公交站台,到处都能看到王氏全系饭店的宣传海报。

  人们被海报上的内容所吸引,纷纷驻足观看,心中对王氏全系饭店的套餐充满了期待。

  王氏全系饭店内,热闹非凡。

  服务员们身着整洁的制服,脸上洋溢着热情的笑容。他们站在饭店的各个角落,热情地向客人介绍着套餐。

  “我们的套餐,食材新鲜,烹饪精细,绝对物超所值。”

  服务员们的声音清脆而悦耳,如同美妙的音乐,在饭店里回荡。

  一位客人走进饭店,被服务员的热情所感染。他好奇地看着套餐的介绍,心中充满了期待。

  “这套餐看起来真不错,不知道味道怎么样?”客人问道。

  服务员微笑着回答:“您放心,我们的套餐都是由专业的厨师精心制作的,味道绝对让您满意。而且,我们的食材都是每天新鲜采购的,保证您吃得健康、放心。”

  客人点了一份套餐,不一会儿,一道道美味的菜肴便端上了桌。

  客人看着眼前的美食,心中充满了惊喜。他拿起筷子,品尝了一口,顿时被美味所征服。

  “这套餐真不错,食材好,味道佳。”客人满意地说道。

  旁边的一位客人也点头称赞道:“是啊,比那些只靠低价吸引客人的饭店强多了。那些饭店虽然价格低,但是食材和味道都不行。还是王氏全系饭店的套餐更值得选择。”

  在竞争对手联盟那边,情况实在是让人高兴不起来。他们之前为了降低菜品价格去吸引客人,就不得不拼命压缩成本。

  这么一来,食材的品质可就大打了折扣。

  以前还都是新鲜的蔬菜和鲜嫩的肉类呢,现在却变成了一些质量不怎么样的替代品。

  那些蔬菜看着就不水灵,肉类也没有了光泽。

  服务水平更是大幅度下降。服务员们以前还挺热情周到的,现在却变得冷漠又敷衍。客人来了,他们也不积极招呼,就随便应付一下。

  有一位客人在一家竞争对手的饭店里吃饭。他看着面前的菜肴,脸色一下子就变得很难看,不满的神情特别明显。“这菜啥味道啊,质量也太差了吧。”客人皱着眉头抱怨道。

  服务员却一副满不在乎的样子,随口回答:“我们这价格已经很低了,您就别要求那么高了。”

  客人一听这话,更加生气了。他“啪”地一下放下筷子,然后站起身来。“以后我再也不来你们这家饭店了!”客人一边摇头一边说道,说完就转身离开了饭店。

  其他客人也都纷纷表示不满。

  他们有的抱怨菜不好吃,有的说服务太差。渐渐地,大家对这些饭店的评价越来越低。

  竞争对手联盟的价格战不但没有取得他们想要的效果,反而让自己陷入了利润下滑的困境。这时候,他们才开始反思自己的策略,可是已经太晚了。

  而王氏全系饭店呢,在这场价格鏖战中可是出尽了风头。

  他们用高性价比的套餐和优质的服务,成功赢得了客人的信任和好评。

  饭店里每天都是满满当当的人,座无虚席。客人们在里面欢声笑语,吃得特别开心。

  大家都觉得在这里吃饭既实惠又舒服,所以都愿意来。

  服务员们热情地招呼着每一位客人,厨师们在厨房里精心烹饪着每一道菜。整个饭店都充满了活力和生机。

  ……

  竞争对手联盟在价格战中败下阵来后,可一点儿都没泄气。

  他们心里清楚,这一仗输了,但后面的路还长着呢。

  于是,这些饭店的老板们赶紧行动起来,准备再次向王氏全系饭店发起挑战。

  他们约好了在一间特别宽敞的会议室碰头。一走进这个会议室,就能感觉到气氛那叫一个凝重和紧张。就好像暴风雨来临前的宁静,让人心里直发毛。

  有的老板急得不行,在会议室里来回踱步,两只手紧紧握成拳头,眉头皱得能夹死一只苍蝇。

  “咱可不能再这么干等着了,得赶紧想办法找到新的突破点啊!要不然咱这生意可就没法做了。”

  这位老板说话的时候,声音里满满的都是焦急和不安,让人一听就知道他心里有多着急。

  而另外一些老板呢,就显得沉稳多了。

  其中一个老板稳稳地坐在椅子上,微微眯着眼睛,手指头轻轻地敲打着桌面。

  “别慌,咱们得先仔细分析分析那个王氏全系饭店为啥能成功,然后再决定下一步该怎么做。”

  他的话不紧不慢,沉稳有力,就好像给在场的其他人打了一针镇定剂似的。

  大家你看看我,我看看你,都觉得这话有道理。于是,他们开始共同商议新的策略。最后决定联合起来,花钱聘请专业的美食顾问和营销团队。

  当美食顾问和营销团队的代表走进会议室的时候,这些老板们的眼睛一下子就亮了起来,目光中充满了期待。

  就好像在沙漠里走了好久的人,突然看到了一片绿洲。

  “我们就盼着你们能给我们的饭店带来新的生机呢。”一位老板特别郑重地说道,那表情严肃得就像在做一件特别重要的事情。

  美食顾问微微点了点头,回应道:“放心吧,我们肯定会竭尽全力的。我们觉得呢,首先得把食材的品质提上去,可不能再用那些劣质的替代品了。”

  营销团队的负责人也赶紧发表自己的看法:“在营销方面呢,我们可以推出一些特色活动,比如说抽奖活动啥的,这样就能吸引客人的关注了。”

  老板们听了,纷纷点头表示同意。然后,他们就开始着手实施新的计划,准备大干一场。

  在寻找优质食材供应商的过程中,这些饭店老板们可真是碰到了不少麻烦事儿。

  有的供应商要求特别高,非得要大量的采购量才肯合作。这可把老板们难住了,毕竟他们也不确定一下子能卖出那么多货呀。

  还有的供应商在价格方面特别苛刻,一分钱都不肯让步,这也让老板们头疼不已。

  “哎呀,这供应商要求也太高了吧,这可咋办呀?”一位老板皱着眉头,满脸愁容地说道。

  另一位老板倒是比较冷静,他不慌不忙地分析道:“别慌,咱们可以多找几家供应商谈谈,争取拿到最有利的条件。咱不能在一棵树上吊死呀。”

  于是,老板们开始四处奔波,和不同的供应商洽谈。

  他们磨破了嘴皮子,想尽了各种办法。

  经过一番艰苦的努力,终于和一些优质的食材供应商建立了合作关系。

  很快,新鲜的蔬菜、鲜嫩的肉类、鲜活的海鲜就源源不断地运进了饭店的厨房。看着这些新鲜的食材,老板们心里别提多高兴了。

  与此同时,服务员们也开始接受严格的服务培训。在培训教室里,服务员们一个个都特别认真,神情专注地听着培训师的讲解。

  培训师强调说:“微笑可是服务的关键,一定要让客人感受到咱们的热情。”服务员们就努力练习着微笑,一遍又一遍,想让自己的笑容更加真诚自然。他们对着镜子笑,互相看着笑,就为了能把最好的笑容展现给客人。

  除了微笑,他们还练习礼仪规范。怎么给客人拉椅子、怎么递菜单这些小细节动作都被反复练习。

  培训师说:“这些小细节能体现咱们的专业和用心。”

  服务员们也深知这一点,所以练得格外认真。

  在营销方面,各个饭店纷纷推出了抽奖活动。

  海报贴得满街都是,吸引了不少路人的目光。一开始,大家都觉得这个办法肯定能吸引很多客人。

  可是没想到,推出抽奖活动后,出现了一些意外情况。

  有的客人对抽奖规则不太明白,产生了疑问。

  还有的客人怀疑抽奖的公正性,觉得这里面是不是有猫腻。

  “这客人对抽奖规则有疑问,咱们该咋解释呀?”一位老板担忧地说道。

  另一位老板果断地回应道:“咱们得赶紧向客人解释清楚规则,一定要确保抽奖活动的公正性。不能让客人有疑虑。”

  说干就干,他们迅速采取措施,在饭店门口设置了咨询台,专门安排人给客人解答疑问。

  同时,还邀请了公证人员对抽奖活动进行监督,确保活动的公正性。这样一来,客人们的疑虑渐渐消除了,抽奖活动也顺利进行下去。

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