四合院:从厨师学徒开始 第290节

  此时,饭店里的气氛更加热烈,大家的笑声和话语交织在一起。

  陈晓阳举起酒杯,“师父,这杯酒敬您,祝您长命百岁!”

  众人纷纷举杯,“生日快乐!”

  马华说道:“师父,以后的日子,我们还跟着您,一起打拼!”

  王义均接着说:“对,咱们一起创造更多的辉煌!”

  程杰的脸上充满了期待,“师父,我相信未来会更美好!”

  傻柱大声说道:“王哥,啥也不说了,都在酒里!”

  秦淮茹的眼中闪烁着光芒,“老板,愿您永远健康快乐!”

  高前进和许主厨也纷纷送上祝福。

  ……

  清晨的阳光,以一个倾斜的角度透过王氏全系饭店那雕花的窗户,轻柔地洒在大堂的地面上,形成一片片不规则的光斑。

  光斑落在那张老旧却依然坚固的实木桌子上,给原本深沉的木纹增添了几分明亮的色彩。

  店内的桌椅整齐地摆放着,仿佛还在回味着昨晚生日宴会的热闹。

  那绣着精美图案的桌布,此刻也显得有些许凌乱,仿佛是昨晚欢乐的余韵尚未散去。

  空气中弥漫着淡淡的食物香气,混合着生日宴会上蛋糕的甜香和美酒的醇香,让人仿佛还能感受到昨晚的温馨与欢乐。

  王建业早早地来到店里,他站在大堂中央,双手抱在胸前,眉头微皱,眼神却无比坚定。

  他凝视着眼前熟悉的一切,心中的想法愈发清晰。

  “我想了一宿,咱们得开设厨艺培训班,把咱们的手艺传授给更多有志于厨艺的年轻人。”

  王建业的声音打破了清晨的宁静,他的语气中充满了坚决和认真。

  陈晓阳听到师父的话,眼睛瞬间亮了起来,心中一阵兴奋。

  “师父,这主意好!咱们的手艺不能失传,得让更多人学到真本事。”

  他在心里想着,仿佛已经看到了未来培训班里热闹的场景,那些年轻的面孔充满了对厨艺的渴望和热情,而自己则像师父一样,将所学倾囊相授。

  同时,他也期待着通过培训班,能够结交更多志同道合的朋友,一起探讨厨艺,共同进步。

  马华则是重重地点了点头,他的眼神中透露出对传承手艺的责任感。

  “师父,我支持您。咱们这一身厨艺,得有后人传承下去。”

  他想起自己当初学艺时的艰辛,师父的耐心教导和严格要求让他一步步走到今天。

  他深知这门手艺的珍贵,也明白传承的重要性,所以他下定决心,一定要协助师父把培训班办好。

  王义均摸着下巴,陷入了沉思。

  他在思考如何把这个培训班办得有特色,让学员们能够真正学到精髓。

  “师父,那咱们可得好好筹划筹划,怎么把这培训班办得有声有色。”

  他的心里充满了对未来的期待,同时也感到了一份沉甸甸的责任。

  程杰则显得有些紧张和激动,他深知这是一个重大的决定,也意味着更多的挑战。

  “是呀师父,咱们得想清楚招生的条件、教学的内容和方式。”

  他一边说着,一边在心里默默地盘算着自己能为培训班做些什么。

  王建业微微颔首,“我就是叫你们来一起商量商量。首先,这招生不能马虎,得找那些真心热爱厨艺、能吃苦的孩子。”

  陈晓阳激动得手舞足蹈起来,“师父,那年龄有没有限制呀?我觉得只要真心喜欢,年龄不是问题。”

  马华边说边认真地做着笔记,“我觉得学历也不能卡得太死,重要的是对厨艺的热情和悟性。”

  王义均摸着下巴思考着说:“但是也不能完全没有门槛,至少得有一定的基础知识和学习能力吧。”

  大家你一言我一语,讨论得热火朝天。

  “我觉得咱们可以先设定一个基本的年龄范围,比如 18到 30岁。”程杰提出了自己的想法。

  “可是,要是真有年龄大一点,但特别有热情和天赋的,咱们也不能拒之门外啊。”陈晓阳反驳道。

  王建业静静地听着大家的争论,然后说道:“咱们要综合考虑,年龄可以适当放宽,但一定要考察他们的决心和毅力。”

  最终,大家达成了共识,招生条件既要保证学员有一定的基础和潜力,又不能过于苛刻,错过真正热爱厨艺的人才。

  这时,王建业回忆起自己年轻时学艺的艰辛。

  “我当年跟着师父学厨,那可是吃了不少苦啊。冬天双手泡在冷水里洗菜,夏天在闷热的厨房里一站就是几个小时。但正是那些苦,让我学到了真本事。”

  徒弟们也纷纷想起师父曾经教导他们的难忘瞬间。

  陈晓阳记得有一次自己不小心切到手,师父不仅没有责备,还细心地为他包扎,然后手把手地教他正确的切菜方法。

  马华想起师父为了让他掌握一道菜的火候,陪着他在厨房里反复练习,直到深夜。

  王义均忘不了自己第一次做出一道满意的菜肴时,师父那欣慰的笑容和鼓励的话语。

  程杰则想起师父在他想要放弃的时候,给他讲的那些前辈们的故事,让他重新振作起来。

  大家的思绪在回忆中更加坚定了传承手艺的决心。

  讨论还在继续,对于教学内容,大家也各抒己见。

  “我觉得刀工、火候、调味这些基础的必须得教扎实。”陈晓阳说道。

  “还有食材的挑选和处理,这可是关键。”马华补充道。

  “对,而且要让学员们了解不同菜系的特点和精髓。”王义均提出。

  “那实践课程怎么安排呢?是分组还是单独操作?”程杰问道。

  大家又陷入了热烈的讨论中。

  王氏全系饭店外,街道上行人匆匆,脚步声和街边小贩的叫卖声交织在一起。

  而店内,却是一片热烈而专注的讨论氛围。

  有人提出不同意见时,其他人都会认真倾听,然后发表自己的看法。

  比如在教学方式上,有人认为应该先集中讲理论,再进行实践;

  有人则觉得理论和实践应该穿插进行。经过一番交流和磨合,大家最终找到了一个相对平衡的方法。

  讨论结束后,陈晓阳满脸通红,兴奋地挥舞着手臂,仿佛已经迫不及待地要开始招生工作。

  马华仔细地整理着笔记,眼神专注而坚定。

  ……

  到了上班时间。

  秦淮茹身着一袭浅蓝色的工作服,穿梭于桌椅之间。

  她嘴角微微上扬,微笑时嘴角的弧度恰到好处,犹如春日里绽放的花朵,让人感到无比温暖。

  此时,她正迎向一桌客人,脚步轻盈而稳健。

  “您好,欢迎光临王氏全系饭店。”

  秦淮茹的声音清脆悦耳,如黄莺出谷。

  她双手将菜单递上,手指修长而纤细,点菜时手指轻轻翻动着菜单页面,动作优雅而熟练。

  客人看着菜单,微微皱眉,似乎有些犹豫不决。

  秦淮茹敏锐地捕捉到了客人的神情,轻声说道:

  “这道糖醋鲤鱼是我们店的招牌菜,鱼肉鲜嫩,酸甜可口,很多客人都赞不绝口呢。”

  客人听了,眼神中透露出一丝兴趣。

  就在这时,一位西装革履的男子走进了饭店。

  他目光急切地在店内搜寻着,当看到秦淮茹时,脸上瞬间露出了期待的神情。

  他双手交叠在身前,步伐坚定地向秦淮茹走去。

  “秦小姐,可否借一步说话?”男子的语气礼貌而郑重,眼神中透露出急切和期待。

  秦淮茹微微一愣,随即将手中的菜单交给一旁的同事,跟着男子走到了一个安静的角落。

  男子清了清嗓子,说道:“秦小姐,我是鸿运饭店的经理。久闻您在王氏全系饭店的出色表现,我们非常希望您能加入我们的团队。”

  他的双手不自觉地比划着,试图更生动地表达自己的诚意。

  秦淮茹脸上闪过一丝惊讶,但很快恢复了平静,“这……”

  男子继续说道:“我们鸿运饭店在业内可是颇具规模和影响力的。

  如果您过来,我们会为您提供更高的薪资,更优越的工作环境,还有更多的晋升机会。”

  他的眼神紧紧盯着秦淮茹,充满了期待。

  秦淮茹沉默了片刻,思绪瞬间被拉回到过去。

  她想起了刚来到王氏全系饭店时的那个中秋节,大家一起在店里忙碌,下班后围坐在一起,品尝着美味的月饼,欢声笑语回荡在整个房间。那温馨的氛围让她感受到了家的温暖。

  还记得第一次得到客人表扬时,她激动得几乎落泪。

  那是一位挑剔的客人,对菜品和服务都有着极高的要求。

  但在她的耐心服务下,客人不仅对菜品赞不绝口,还特意表扬了她的细心和周到。

  那一刻,她感到自己所有的努力都得到了认可。

  还有一次,店里来了一位外国客人,语言不通造成了很大的沟通障碍。

  但她凭借着简单的英语和丰富的肢体语言,成功为客人点好了菜。

  那一次的经历让她学会了如何在困难面前保持冷静和机智。

  想着想着,秦淮茹的眼神变得更加坚定。

  “先生,感谢您的赏识。但我在王氏全系饭店工作得很开心,这里有我熟悉的一切,我不能就这样离开。”秦淮茹的声音坚定而有力。

  男子似乎早有预料,“秦小姐,您不妨再考虑考虑,我们可以给您更多的时间。”

  “不用考虑了,我不会离开王氏全系饭店的。”秦淮茹毫不犹豫地拒绝道。

  男子无奈地摇摇头,眼中闪过一丝失落,但更多的是对秦淮茹的敬佩,“好吧,秦小姐,如果您改变主意,随时联系我。”说完,他转身离开,背影略显落寞。

  晚上打烊后,王氏全系饭店里安静了下来。秦淮茹在店里收拾着桌椅,动作熟练而麻利。

  王建业从后面走了出来,他的脸上带着和蔼的笑容,“小秦,今天累坏了吧。”

  秦淮茹笑着摇摇头,“老板,不累。”

  王建业看着她,眼中满是关怀,“今天有个事儿,我听说了。”

  秦淮茹心里一惊,“老板,您……”

  “小秦啊,我知道有人来挖你。但我相信你,你做什么样的决定,我都支持。”

  王建业的语气语重心长,脸上的笑容欣慰而温暖。

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