四合院:从厨师学徒开始 第172节

  过生日的那位知识分子客人韩英,是大学毕业的人才。

  在吃到他做的传说级水平的菜后,就有五成的概率触发灵光一闪这一特殊效果。

  而他一共做了四道菜外加一碗长寿面,如果韩英都吃了一口。

  那么至少有一道菜触发灵光一闪的概率,就能达到九成。

  基本上,是绝对可以触发的。

  提升完后,王建业并没有急着去做。

  而是检查食材有没有短缺,还有调味料齐全不齐全。

  全都检查完毕,没有什么遗漏后,王建业才正式开始做这几道菜。

  他首先要做的是红烧肉这道菜。

  因为在这四个菜里,红烧肉的用时比较长。

  先把它做到小火炖煮的这一步,然后同时去做其他的菜,这样能节省更多的时间。

  时间节省下来了,它就可以去做另外几道菜。

  不至于一道菜凉了,另外一道菜还没开始做的情况发生。

  ……

  下午五点半,王建业做出来的第一道菜,那就是红烧肉。

  叫来了保姆,由保姆端着送到了客厅的餐桌上。

  正在客厅看报纸的韩培英,在见到第一道菜上来后,便迅速的来到了餐桌跟前。

  “嗯,好香哟。”

  闻着香味儿,韩培英咽了咽口水,没有先吃,而是看向正在工作的韩英:

  “菜上来了,快过来趁热吃吧,

  我跟你说呀,这位王师傅做的菜可好吃了,

  之前在西苑,那么多人都赞不绝口呢。”

  韩英仿佛耳朵眼儿里塞了驴毛,没听见韩培英的呼唤。

  依旧趴在书桌前,忙活着手头的工作。

  韩培英无奈的看着自己这个儿子。

  什么都好,可就是在上完大学之后,变成了个书呆子,再也没有像小时候那么活泼了。

  要是换成小时候啊,韩英都不用他叫。

  在菜上来后,肯定就直接放下手里的笔杆,来到桌前拿起筷子了。

  韩培英叹了口气。

  知道韩英的性子,便没有接着叫他过来,而是坐回到了沙发上。

  等到菜上齐之后,他再将韩英叫过来吃饭,那样的话,韩英就应该过来了吧。

  傍晚六点钟,王建业做好了最后一道,那就是长寿面。

  盛出来后,由保姆端着送到了客厅的桌子上。

  “先生,菜都已经上齐了。”

  “知道了。”

  韩培英放下了手中的报纸,他闻着诱人的香味儿,等了好一会儿了。

  “韩英,快过来吃饭吧,菜都上齐了,再不吃的话就凉了,还得浪费柴火给你热。”

  “爸你先吃吧,我不饿。”

  桌上刚做好的饭菜,味道很香,引动了他的食欲。

  肚子已经不争气的咕噜噜叫了,但还在嘴硬,说不饿。

  因为在他看来,他手中的工作关系到国内五万万人的温饱。

  他要舍小家为大家,饿着肚子搞研发。

  化肥是粮食的粮食。

  发展化肥工业,就能提振每亩地粮食的产量,让一块土地能够养活更多的人。

  现在是建国初期,面对国际上复杂的情况。

  想要从国外进口化肥的生产装置和各种所需要的材料,是很困难的一件事情。

  秉承着自力更生、自给自足的原则,国内开始了化肥研发生产的艰苦之路。

  韩英的老师是侯德宝,国内最为著名的化学工程专家之一。

  就是那位在1943年创立侯氏制碱法,打破欧美制碱业垄断的大佬。

  目前,侯德宝正在研究的课题是,碳酸氢铵的制取办法。

  碳酸氢铵是重要的氮肥来源,适用于各种土壤,可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳。

  侯德宝带领一批人从建国初期开始研究,一直到1958年,才正式研发出来联碱法制取碳酸氢铵。

  并在1960年正式用于生产,在保障国内化肥供应方面发挥了重要作用。

  联碱法制取碳酸氢铵的特点是,把碳酸氢铵的生产,与合成氨原料气脱除二氧化碳,两者的过程结合起来。

  称之为联碳法生产碳酸氢铵,这个方法简化了流程,降低了能耗,减少了投资。

  从1958年研究出来这一方法开始,众多专家通过对碳酸氢铵物性的改进。

  在80年代初,其产量达到了国内氮肥总产量的一半以上。

  这段时间,韩英一直在跟着老师侯德宝,研究碳酸氢铵的制取办法。

  现在是1953年春,距离联碱法制取碳酸氢胺,还得要5年的时间才能研发出来。

  韩英作为侯德宝比较优秀的学生,知道研究制取碳酸氢铵的课题里,有哪些问题是已经解决了,也清楚有哪些问题还没有解决。

  他现在正在忙活的,就是研究那些没有解决的问题。

  如果在制取碳酸氢铵的课题里,总共有100个问题。

  那么目前他们这个课题组,已经解决了其中10个问题,还差90个问题没有被解决。

  预估在五六年之内,才能将剩下的问题全部解决掉,正式的开始生产。

  韩英知道这个课题做成功之后的意义,它可以提升国内的化肥产量,从而增加每亩地的粮食,养活更多的人。

  韩英现在研究的,就是那90个未解决问题中的一个。

  可是这一个问题困扰了他很长时间,一直在用理论和实验来验证,却始终找不到解决这个关键问题的正确思路。

  哪怕是凑合一点的办法,也找不到。

  这一个问题是比较关键的,只要能够解决,那么后面好几个未解决的问题都有了明确的思路。

  这个课题的研究进度,就能前进一大截。

  “还是先吃饭吧,你再嘴硬也顶不住肚子饿呀。”

  韩培英好心的劝导。

  最终,韩英还是被说动了,走到餐桌前坐下。

  看着桌上的四道菜,外加自己眼前这碗面条。

  一道道的都非常诱人,勾人食欲,他忍不住咽了咽口水。

  “快吃吧,王师傅的手艺高着呢,你肯定没吃过这么好吃的。

  等吃饱喝足再去忙活你的工作,也来得及。”

  韩培英将桌上的几道菜,都往韩英的跟前挪了挪。

  韩英迫不及待的夹了一块红烧肉,放进了嘴里。

  在吃到这块肉的那一瞬间,韩英眼前一亮,惊讶不已:

  “爹,这菜怎么那么好吃啊?!!”

  纵使他出身富裕,从小锦衣玉食。

  但也从来没吃过,像现在这么好吃的一盘红烧肉,真被他爹说中了啊。

  “好吃吧,我都跟你说了,年前西苑的招待会上,我们好些人都对王师傅做的这菜赞不绝口呢。”

  见到韩英吃得这么开心,韩培英心情愉快。

  “好吃是好吃,可就是太好吃了……”

  韩英一边大口吃着菜,一边抹着眼泪,不想让韩培英看见自己这个狼狈样子。

  韩培英笑着点了点头:“我就知道你得流眼泪,哈哈哈。”

  “爹,你为什么会知道?”

  韩英嘴里含糊不清的问道。

  “因为太好吃了啊,在西苑那天的招待会上,好些领导都因为王师傅做的那几道菜,而像你一样哭出来了呢,所以啊,你流眼泪不丢人。”

  听完韩培英的解释,韩英抹了一把眼泪。

  继续大口吃着这辈子到目前为止,最好吃的饭菜。

  “别光吃肉,吃一口面条,这是王师傅专门给你做的长寿面,整个的都是一根,你一定要一口气吃完啊,不能中间咬断,那样不吉利。”

  韩英用筷子,在长寿面的碗里找到了一个头。

  然后放进了嘴里,一点一点的往嘴里吸溜的吃了下去。

  见到韩英还是像小时候那样,认真吃着长寿面的样子,韩培英非常的感慨:

  “过了今天,你就算是二十八岁了,一眨眼你都长到这么大了……”

  怀念了一会儿,韩培英又笑着说道:

  “等吃完了饭,你再继续去忙你的工作吧。

  你的那个研究,不是一天两天就能完成的,是一个长期的过程,你得……”

  韩培英的话还没有说完,原本还慢悠悠吃着长寿面的韩英,突然猛吸一大口。

  开始狼吞虎咽,三下五除二,就将碗里剩下的面条都给吃了干净。

  这让韩培英忍不住在一边劝他慢点吃,不着急,别噎着。

  “噫!我想到了!!”

  韩英突然激动起来,放下手里的筷子,就冲到了自己的书桌前。

  见到他突然这样,韩培英没心思继续坐着吃饭。

  而是走到了韩英的跟前,见他在纸上刷刷刷,使劲的写出了好些东西。

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