美食:咸鱼奶爸的逆转人生 第72节

足球队长【悲伤蛙】惊叹道。

悲伤蛙原名陶世杰。

因为一双大眼眸向外凸,而且还是双眼皮,长相很像是抖音上的网红【悲伤蛙】。

因此就有了这么个绰号,有的人看着觉着可爱,有的人感觉到可怕。

“嘶呼~”

“老板,这鸡蛋是不是农村土鸡蛋呀?咋这么香,这么好吃?”悲伤蛙问道。

苏枫呵呵一笑:

“不是农村土鸡蛋,但比普通的鸡蛋质量好。”

这边,陈梦妍给篮球队的一群人夹着卤蛋,夹了一半,才发现锅里的卤蛋已经空了。

她略带歉意的看着众人:

“不好意思,准备的不多,只剩下七颗了。”

“卧槽?只剩下七颗了?这够谁塞牙缝的啊!”

“对,咱吃酱牛肉吃不起,能吃得起鸡蛋,老板,你多准备一点啊。”

“要不,现在煮鸡蛋?我看大家人这么多,肯定要排队等好久,煮半小时肯定有味了吧?”

望着一群大男孩热情的样子,陈梦妍一脸的难为情,淡淡的笑道:

“不好意思,这边要帮忙煮面、捞面,实在没有功夫煮鸡蛋,大家想吃的话等晚上来,或者明天,绝对准备充分,多卤一些鸡蛋。”

这些人的饭量。

她看着都怕。

哪有这么一口吞鸡蛋的鸭?

足球队成员的几桌人,人均要了两颗蛋。

这一群大男孩呲着牙,张大嘴,像是小学生没吃到心爱的辣条一样,流露着急切馋虫的模样,令苏枫顿时感觉好好笑。

这卤蛋的味道?

真有那么香吗?

他还没尝。

于是冲着众人喊道:

“有煮好的鸡蛋,你们要帮忙剥皮的话,绝对能在吃完拌面之前赶趟吃到卤蛋。”

“行,我们帮忙剥皮。”

“鸡蛋剥皮还不是简简单单!”

“我们大家一起剥,他娘的,老子吃不起酱牛肉也就罢了,连鸡蛋都吃不起,这个大学,还要不要念了!”

“对啊——干脆打工去得了!”

于是。

大家一起帮忙【给鸡蛋剥皮去壳】!

这群人剥的很快、没过五分钟,煮好的五十颗鸡蛋的皮全部剥完了。

苏枫开火。

让卤汁充分的卤煮着鸡蛋。

一群大男孩凑齐整了两斤酱牛肉。

只是......

一群大男孩的牲口饭量,两斤酱牛肉放在桌上没撑过三分钟,盘子已经见底,着实是有些吓人。

几乎是争先恐后抢着吃酱牛肉。

【六丁拌面】

做法并不是太难,一切食材准备好后,直接开搞。

他先是将里脊肉腌制好。

之所以要腌制,是为了让肉质的口感,吃起来更加,不柴,软、嫩、滑、味美。

加入食盐。

两勺花椒粉。

一些生抽、鸡蛋清、以及料酒和水淀粉。

腌制肉加花椒粉是为了去除里脊肉的腥味,这玩意比起料酒,可以更加的去腥增香。

而加水淀粉的主要原因,是主要锁住水分,不让【里脊肉】本身的水分流失掉。

从而使肉更加的滑嫩!

起锅烧油。

“呲啦!”一声脆响,下入里脊肉滑散煸炒爆香爆熟,捞出备用。

与往常一样的操作,再重新放入一勺猪大油。

“呲啦!”

猛火烧开,下入葱姜蒜末,下入炒制好的肉丁和茄子丁、杏鲍菇丁。

“刷拉刷拉!“苏枫的颠勺技术不是很好,只得拿锅铲子在锅中划拉。

茄子和杏鲍菇的水分超出后,加入土豆丁。

下入蚝油和秘制黄豆酱。

最后生抽、老抽、盐味。

将灶火开到最大,一顿煸炒过后,加入一盆清水盖过食材。

盖上小火。

让它慢炖。

注意:

他切的土豆,只洗过一层表面,切成丁丁后没有洗。

而,不洗的原因,可以让土豆中的水淀粉充分的提炼出来。

这样制作好的浇头,更稠,更加的适合拌面!

“人这么多?”

于大爷望着坐了一屋子的人,有点傻眼了。

小苏家的生意。

忒好了吧?

“小枫,这么多人吃面条,你.....”

苏枫张嘴笑:

“心疼我啦?”

“拉面不累哦!”

铁锅里炖着浇头时,苏枫已经将揉好的拉面做成了【剂子】,方便拉面煮面!

“哗啦~”

他掀开锅盖,一股热气弥漫而出。

“我已经闻到浇头的味道了!”刘浩宇深吸一口气。

好家伙。

他们饭桌上。

一群人凑钱点好的酱牛肉和几盘泡菜,早就空不见底,盘子比脸都干净!

“这就马上好了.....”

六丁已下入五丁。

只剩下最后的灵魂丁:【二荆条丁】!

这种辣椒,与小米辣不太一样,辣度不是让人无法接受,而是适中,但香味无敌。

这一碗辣椒丁倒入浇头中,小味道刺挠刺挠,更香了!

苏枫拉面。

陈梦妍舀浇头。

悲伤蛙舔了舔嘴唇:

“天呐,真香啊,光是闻着味,口水都要流三公里了....”

刘浩宇双眸泛光:

“老板,先给我们篮球队的人上啊.....足球队有资费,他们还在吃酱牛肉。”

顿时,足球队一群人怒视刘浩宇。

这位【农大第一深情】顿时缩了缩脖子,乖乖的闭上了嘴巴。

陈梦妍不管谁给哪一桌上。

毕竟是窗口取餐。

谁先排队,谁先拿到饭,谁先吃!

很显然,悲伤蛙第一个拿到了浇头和一盘面条。

苏枫的烹饪速度很快,没过十分钟,一桌人的面条全部上齐了,他还给张萌煮了一碗手擀面,浇着【六丁浇头】!

趁着这些客人是一批进来,不存在其他客人,苏枫抽着空闲的缝隙,给他和陈梦妍,以及彤彤,还有小月月都煮着面条。

当然。

小月月的面条要煮着软烂,基本上放在勺子里煮,快要煮成糊糊了。

浇头只放一点点!

接着。

连张大娘和郭悦的午饭都一并煮好。

张萌垂着脑袋,鼻腔用力的嗅了一口,情不自禁的道:

“哇,这股味道,热气腾腾香喷喷的浇头,闻着就令人心醉啦!”

咕噜咕噜~

好饿!

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