简单的事情交给张小虎去处理就行。
在外面等了很久的小雨一直到这个时候才轻轻的推开了自己面前的厨房的大门。
“林大哥,你什么时候又招了个人给你打帮手啊?”
小雨的眼睛湿漉漉的,他其实一直都特别喜欢自己的林大哥,但是两个人并没有多少独处的机会,可能只有在厨房里面才能够只剩下他们两个了。
“你来了呀!这不是我一个人实在是忙不过来了吗?正好你来了咱们两个人一起把这些菜洗一下吧!”
这句话里面的意味让小雨有些想当然了,既然林大哥愿意和自己洗菜,那他是不是也喜欢自己呢?
随后两个人一起洗干净了胡萝卜,顺便林枫又让小雨泡了点木耳,自己还切了点笋丝。
那极其难以处理的笋在林枫的手下,乖顺的就像是一条小狗一样,三下五除二便被它切成了大小一致的细丝。
做完了这一切之后,林枫又把笋丝泡进了水里,重新开始剥蒜。
说起来也很奇怪,林枫虽然是个大厨,但是他从来都不喜欢在自己做出来的菜里面吃到姜蒜。
所以他每一次制作的时候都会特地的把蒜切片,只有在实在不行的时候才会把蒜切成小小的蒜末。
“处理的差不多了!”
等到从这一系列的忙碌之中回过来的时候的时候,林枫看了一眼自己的手表。
时间都已经来到上午10点了,如果再不炒菜的话可能来不及了。
“接下来就是林大厨向我们展示他的手艺的时刻!”
第52章 这是什么人间美味?!
张小虎还在旁边不停的给林枫配着声音。
林枫相当熟练地顺着肉的纹理把肉切成了均匀的长条,随后把这些肉全部都放到了盆里,加上了盐、生抽、胡椒粉,葱姜蒜,料酒。
最后他还特地往肉里面撒了整整一包的淀粉,最后还在肉上封了一层油。
这样可以保证最后的肉丝炒出来的时候是特别嫩的,不是那种吃下去又柴又干的类型。
随后又将红椒,青椒,胡萝卜以及木耳切成了细丝。
又找出来了一个新的大碗加入了酱油,鸡精,水,陈醋,糖进行调味,做成了最后需要放进去的酱料。
然后就开始起锅烧油,等到油热之后,便把肉全部都放进去,最后再用勺子柄一下又一下地划开。
等到肉已经变色完成之后,就火速把肉捞出来,随后重新下油,放入葱花爆香。
最后再加入几勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
把早就已经准备好的红椒,青椒,胡萝卜以及木耳丝全部都放进去,炒至断生之后再把肉丝重新下入。
到最后再把早就已经调好的调味料放进去,满满一大锅的鱼香肉丝,就这样制作完成了。
“好香呀!”
虽然这里面油烟飘荡,但是人们早就已经闻到了这边传来的让人无法拒绝的味道。
青红椒丝早就已经被炒得软糯非常,即便放入口中也不会觉得任何辛辣,反而会觉得别有一番风味。
甚至连胡萝卜也已经失去了它原本的味道,就连讨厌吃胡萝卜的人也能够一口加个不停。
要说吃起来最爽的还得是木耳和肉丝。
木耳软糯弹牙,肉丝汁水四溢,一口下去两种,口感就好像是吃下去了好多个爆浆小球一般。
等到最后出锅了之后,剧组那边的人甚至除了几个主演,都没有多少个把心思正儿八经地放在拍戏上面的了。
而且主演那边的演技,最近这一段时间也是尤为好,几乎每一条戏都是一条过,让导演他们省下去了不少的时间。
只要继续这样的状态下去,过不了两个星期他们就可以杀青了。
这可是一个大型的连续剧,能够有这样的成绩,可是相当的了不起,无论放到哪里都是值得炫耀的。
但是人们的脸上的表情却没有那么好看。
只要杀青了之后,他们就再也吃不到由林枫亲自制作的料理了,无论如何这都不能够算得上是一件合算的买卖。
李导演甚至都已经开始在自己的心里面暗自琢磨了起来,能不能够把林枫悄悄的叫到他们家去,让他给他们家的人做一顿饭。
“剧组要杀青了是好事啊,你干嘛在这里唉声叹气的呢?”
他正在这里发愁着呢,隔壁剧组的导演突然走了过来,看到他这样还安慰一般的拍了拍他的肩膀。
“我知道容易跟演员处出感情来,但是这些演员也可以进行下一次合作吗?”
“你既然这么舍不得他们,就直接把你下一部剧的剧本想好,然后让他们再来不就得了。”
面前的这个人导演的是一部名字叫做流星雨的青春偶像剧,而且他们剧组的伙食也不太好,理解不了自己现在的处境也是正常的事情。
“你不懂啊,我现在发愁的不是演员的事情,而是另外的事情跟你说了,你心里面也不明白的。”
那导演听到这句话一下子就不干了。
“你倒是和我说呀,你什么都不跟我说,我怎么知道我应该明白什么又不应该明白什么?”
一直到这个时候,李导演的心里面还是有点私心的,所以他最终还是没有把林枫的事情说出去。
而那边林枫的米饭也差不多蒸熟了,看看时间正好到12点。
场务很快又翻出了那个熟悉的大锣开始在剧组里面敲了起来,告诉大家现在到了吃饭的时间了。
“开饭啦——”
伴随着一声大喊,本来都在各处休息的群演,以及主演们都一下子从自己的位置上站了起来,宛如丧尸围城那般朝着后厨就冲了过去。
李导演原本正在和隔壁的导演商量事情呢,看到这样的情况当下也不顾忌说的是什么了,也急急忙忙的往后厨那边跑了过去。
“李导演!李导演你等等我呀!”
隔壁的导演也急了,同时他心里面也有点好奇是后厨那边来了什么大明星吗?不然的话这些人怎么都这么着急呢?
可是听刚才那个敲锣的意思只是简简单单的开放了而已,莫非这些人是三天没有吃饭?
但是当他过去了之后,并且闻到了空气之中那一股香味的来源时,才意识到原来真的有人可以把鱼香肉丝做到这样的地步。
李导演他们早就已经在自己的饭盒里面成了整整一个饭盒的饭,似乎是觉得这样有点少了,李导演甚至直接蹲到了那一铁盆菜的旁边。
“快看李导演在那边干什么呢?”
“导演你这样简直是作弊啊,你不要以为你在这里地位高,我们就不敢违抗你!”
“对呀,我们可都是来一天干一天的群演,反正就在这里直接抢了你的饭,也没有人会知道的!”
本来应该对导演恭恭敬敬的群演,在这个时候对导演大呼小叫,但是李导压根就没有把这些人的话放在心上。
这些人对自己的威胁算什么,现在只有吃上林枫做的饭才是最重要的。
隔壁剧组的导演目瞪口呆的看着这一切。
就在这个时候旁边一直看着的张小虎热心的走了过来,他没有认出这个导演的身份,还以为他是今天新来的群众演员呢。
“每一次新人都是这样子,这是我刚才给你抢下来的一份盒饭!”
说完了之后他便又回到自己的位置上了,在张小虎的面前放了整整5份盒饭,那是林枫留给自己和小雨的吃的。
“这味道也太香了吧?”
本来想拒绝的人在最后还是忍不住诱惑,直接打开了自己面前的盒饭。
再把菜放到自己嘴里面的那一瞬间,导演面直接沦陷了。
这是什么人间美味?
第53章 沈导演的震惊!
他这辈子都没有吃过比这更加美味的鱼香肉丝了。
之前吃的那些东西虽然都叫做鱼香肉丝,但是他从来没有在里面吃出任何鱼肉的味道来,可是这个不一样。
自己嘴里面的肉丝味道鲜美,软嫩弹牙,嚼起来好像是在吃上等海参一样。
“这个味道也太香了吧?”
旁边的张小虎看到他这样也洋洋自得说,这可是他们家林大厨做出来的东西,能不香吗?
“话说回来这一段时间怎么没有见过你啊?你是今天新来的群众演员吗?”
“放心,来我们这里吃饭,别的不敢说,反正饭是肯定管够的!”
听着张小虎在那边说话,林枫都不由得翻了个白眼,风光的人是他,到最后受苦受难的人反倒成自己了。
这是什么道理?
“张小虎你可闭嘴吧,你再不吃饭的话,我把你的那一份饭给吃掉了。”
一听林枫说要把自己的那份饭也吃了,张小虎立刻就着急了。
“别呀!我这不是跟新来的人简单的说一下,你做饭到底有多好吃吗?也算是变相的帮你扩展业务!”
“这算是哪门子的扩展业务呀?”
林枫翻了个白眼,解决掉了自己的那份盒饭之后,就重新回到了厨房,开始思索晚上做什么。
昨天晚上做的那一份乌鸡汤的确不错,但是那一份乌鸡汤也几乎清空了他这里所有的库存。
今天晚上如果要做的话,不如再把剩下的米饭做一点蛋炒饭。
配菜简单的制作一份紫菜汤,顺便再炒两个菜也就完成了。
林枫满意的点了点头,随后简单的翻找了一下,意外的在这一堆食材里面发现了十几颗西兰花。
这些东西可是真正的好东西。
他一手一个的把那些西兰花全部都拎了出来,随后便取出了点灵泉水,放在水里面浸泡着。
“林大厨,你这是在干什么呀?”
李导演三下五除二就扒完了自己手里面的那一碗盒饭,最后甚至还直接抢了副导演的半份盒饭吃掉了。
在看到林枫的与众不同的动作的时候,当即就决定要凑过来问清楚。
他可羡慕林枫的手艺了,所以无论如何也想要从林枫这里学的一招半点。
“我在简单的泡泡这些菜,让菜的口感变得更加鲜嫩,导演你那边的工作不是还没有结束吗?”
突然说起这个,李导演也有点着急了。
他虽然算是个知名的导演,但是没有导演会一天到头的在片场里面拍戏的。
这中间总得有点空档的时间,但是这一点空档的时间他又没法把林枫带走。
一想到后面吃不了那么美味的饭菜了,李导演心中就止不住的可惜。
“林枫,我跟你商量个事呗?你要不要跟着我们剧组一起走呀?后面我们在哪里拍戏你就在哪里给我们做饭,成为我们的专业厨师!”
这老小子估计还想着坑自己呢。
不仅让自己随剧组,而且工资也不给自己涨多少,自己以后才不要跟这么抠门的老板。
“李导你就别想了,我家离横店这边还是挺近的,平时没事干的时候过来一趟也方便。”